Wie man Äpfel einfriert - 3 Möglichkeiten

Zum Glück einen Apfelbaum oder Zugang zu billigen Äpfeln? So können Sie sie für den ganzjährigen Einsatz einfrieren.

Ganze Äpfel einfrieren

Äpfel gründlich waschen. Dann frieren Sie sie ganz und ungeschält auf ein Backblech. Übertragen Sie die Äpfel in Gefrierbeuteln, sobald sie vollständig gefroren sind.

Apfelscheiben einfrieren

Schälen, entkernen und schneiden Sie die Äpfel auf Ihre bevorzugte Größe. Dann frieren Sie sie auf einem Backblech ein und geben sie nach dem Einfrieren in Gefrierbeutel.

Dadurch werden die Teile nicht zusammenkleben, so dass Sie später das herausziehen können, was Sie brauchen.

Apple Pie Füllung einfrieren

Äpfel schälen, entkernen und in beliebiger Größe schälen. Dann mit Zucker und Gewürzen süßen, um sie als Kuchenfüllung zu verwenden. Frieren Sie die Tortenplatten ein, die mit Plastikfolie ausgekleidet sind. Überführen Sie die Füllung dann in gefrorene Beutel, sobald sie gefroren sind. Zu verwenden: einfach die gefrorenen Äpfel in eine Tortenkruste fallen lassen; bedecke sie mit Teig und koche. Es ist nicht nötig, die Äpfel zuerst aufzutauen. Sie müssen wahrscheinlich die Backzeit für Ihre Torten erhöhen, um die gefrorenen Äpfel zu berücksichtigen, aber es dauert nicht länger als ein gefrorener Kuchen aus dem Supermarkt. Figur auf zusätzliche 20-25 Minuten.

Um Bräunung zu vermeiden: Tauchen Sie die Apfelscheiben vor dem Einfrieren in Zitronensaft, Salzwasser oder eine Ascorbinsäurelösung. Du kannst sie auch in Zuckersirup packen oder eineinhalb Minuten blanche, um die Enzymreaktion zu stoppen, die das Bräunen verursacht.

Tipps:

1. Jede Art von Apfel kann eingefroren werden, aber wenn Sie Äpfel speziell zum Einfrieren kaufen, werden Sie feststellen, dass diese Apfelsorten am besten gefrieren.

2. Gefrorene Äpfel können verwendet werden, um Apfelbutter, Apfelmus, Marmelade, Gelee, Kuchen, Kuchen, Schuster, Bratäpfel und andere gebackene oder gekochte Gerichte herzustellen. Wenn Sie zu beschäftigt sind, um ein paar Dosen zu konservieren und zu konservieren, holen Sie Ihre Äpfel einfach in den Gefrierschrank, damit sie dort sind, wenn Sie mehr Zeit haben, mit ihnen zu arbeiten.

3. Da das Gefrieren die Textur von Äpfeln verändert, sind sie nicht wirklich zum rohen Verzehr geeignet.

4. Einige Gewürze verlieren ihre Potenz, wenn sie gefroren sind, daher können Sie feststellen, dass es am besten funktioniert, Ihre Gewürze vor dem Backen hinzuzufügen. So bereiten Sie Ihren eigenen Apfelkuchen zu.

5. Beim Einfrieren der Kuchenfüllung ist es wichtig, einen Verdicker zu verwenden, der dem Einfrieren standhält. Instant ClearJel und Tapioca sind eine gute Wahl.

6. Frieren Sie einige Äpfel ganz und zerkleinern Sie andere, so dass Sie sie in einer Vielzahl von Rezepten verwenden können.

7. Achten Sie darauf, Ihre Säcke mit Äpfeln zu etikettieren und zu datieren, damit Sie nicht vergessen, was sie sind. Die Dinge sehen gleich aus, nachdem sie eine Weile im Gefrierschrank waren.

7. Wenn Sie nicht viel in Dosen haben, können Sie Ihre hausgemachte Apfelbutter und Apfelmus einfrieren, bis Sie bereit sind, es zu verwenden. Vergessen Sie nicht, sie in frostsichere Gläser oder Behälter zu packen, damit sie nicht reißen.

Mehr Verwendungsmöglichkeiten für Äpfel

Wenn Sie viele Äpfel und nur wenig Platz im Gefrierraum haben, probieren Sie einige der folgenden Möglichkeiten aus, um Äpfel zu konservieren:

• Äpfel für Monate aufbewahren
• Äpfel garen < Crockpot Apfelbutter Rezept