Wie man die Äpfel für den Winter

Äpfel halten sich monatelang, wenn sie richtig gelagert werden. Vorräte während der Saison. Führen Sie dann diese Schritte aus, um ihre Lagerzeit zu maximieren.

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Erforderliche Zeit: 30 Minuten oder weniger

Was Sie brauchen:

• Äpfel
• Kästen oder Körbe
• Zeitung

So geht's: < Beginnen Sie mit Äpfeln, die sich gut halten. Spät reifende Sorten (die im Oktober geerntet werden) schneiden meist am besten ab. Dazu gehören: Red Delicious, Ida Red, Winesap, Crispin, Stayman, Rom, Northern Spy und Turley. Sie können andere Apfelsorten lagern, aber sie werden nicht so lange halten, also möchten Sie sie zuerst verwenden.

1. Mehr Apfelsorten, die gut aufbewahrt werden
   Überprüfen Sie alle Äpfel auf Prellungen, Schnitte, Insektenschäden und weiche Stellen. Nur perfekte Frucht ist für die Lagerung geeignet. Essen Sie Ihre unvollkommenen Äpfel, oder verwenden Sie sie, um Apfelmus, Apfelbutter oder Kuchenfüllung herzustellen.
2. Sortieren Sie die Äpfel nach Größe: klein, mittel und groß. Da große Äpfel nicht so gut aufbewahrt werden, ist es leicht zu gewährleisten, dass sie zuerst gegessen werden. Es ist auch eine gute Idee, Ihre Äpfel nach Sorte zu sortieren. Verschiedene Äpfel reifen mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten, wenn Sie also jede Sorte einzeln lagern, ist es einfach, die ersten Reifepräparate zuerst zu essen, während Sie die langsamen Reifepräparate für später aufbewahren.
3. Legen Sie die sortierten Äpfel in Kisten oder Körbe. Um die Haltbarkeit zu maximieren, wickeln Sie jeden Apfel in eine Zeitung, bevor Sie ihn in den Korb legen. Wenn ein Apfel schlecht wird, schützt das Papier die anderen Äpfel davor, damit in Kontakt zu kommen.
4. Bewahren Sie Ihre Äpfel in einem kühlen Keller, einer Garage, einem Schuppen, einem Obstkeller oder einem Kühlschrank auf. Die ideale Lagertemperatur beträgt 30-32 ° F bei 90% Luftfeuchtigkeit. Äpfel können Frostschäden erleiden, wenn die Temperatur unter 30 ° sinkt; und wird schnell reifen, wenn die Temperatur über 40 ° steigt, also tun Sie Ihr Bestes, um diese Bedingungen zu erfüllen. Wenn Sie Platz für Sie im Kühlschrank haben, ist das wirklich der beste Platz für sie, da Sie sich keine Gedanken über Temperatur- oder Feuchtigkeitsabweichungen machen müssen.

Überprüfen Sie regelmäßig, ob Verderb vorhanden ist, und entfernen Sie alle faulen Äpfel, bevor Sie die Partie verderben können.

1. Tipps:

Äpfel pflücken, wenn sie reif sind. Über- oder unterreife Früchte werden nicht gut gelagert. Äpfel, die vom Baum gefallen sind, sind für eine langfristige Lagerung zu reif. Kleben Sie diese in Ihre Obstschale, damit sie sofort genossen werden können.

1. Äpfel so bald wie möglich nach der Ernte lagern. Je früher Sie sie in den Kühlraum bringen, desto länger bleiben sie.
2. Lagern Sie Ihre Äpfel nicht in der Nähe von Zwiebeln oder Kartoffeln. Sie nehmen den Geschmack von anderen Nahrungsmitteln bereitwillig auf und könnten vorzeitig reifen.
3. Erwarten Sie, dass Ihre Äpfel bis zu fünf Monate gelagert werden (je nach Sorte und Lagerungsbedingungen). Konsultieren Sie Gartenkataloge, um zu sehen, wie lange jede Apfelsorte dauern soll.Dann essen Sie zuerst Ihre Äpfel mit der kürzesten Haltbarkeit.

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