Wie man Pie Dough und Pie Crusts einfriert

Wenn Sie wissen, dass Sie Kuchenteig und Tortenkrusten einfrieren können, können Sie strategisch für Ihre nächste Backsitzung planen. Sie können vorwärts arbeiten, die Aufgabe in eine Teig- und Krustensitzung aufteilen und dann die Kuchenherstellung für einen späteren Zeitpunkt verlassen.

Mit dem ersten Teil der erledigten Arbeit können Sie sich darauf konzentrieren, das beste Kuchenfüllrezept zu finden, zu ändern oder zu erstellen. Noch besser ist, dass Sie in der Lage sein werden, einen schnellen Kuchen mit minimaler Aufmerksamkeit zu backen, selbst wenn Sie eine Dose mit vorbereiteter Füllung oder eine Puddingmischung verwenden.

Ob Sie ein handwerkliches Vergnügen oder ein schnelles, schnörkelloses Dessert bevorzugen, Sie sind auf halbem Weg dorthin.

Option 1: Piezo-Teig einfrieren

Diese Option eignet sich hervorragend zum Einsparen von Gefrierraum. Der Preis, den Sie zahlen, ist, dass Sie noch Zeit brauchen, um den Teig aufzutauen und dann auszurollen.

1. Bereiten Sie den Teig für Ihre Tortenkruste zu, indem Sie die Anweisungen in dem von Ihnen gewählten Rezept befolgen.
2. Wenn Ihr Kuchenrezept mehr als eine Kruste bildet, teilen Sie den Teig vor dem Einfrieren in einzelne Kuchenstücke.
3. Bilden Sie den Teig zu einem Ball und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel oder wickeln Sie ihn in eine doppelte Plastikfolie. Vielleicht möchten Sie sogar beides machen, indem Sie mehr als einen Teigballen in einen Gefrierbeutel geben. Das ist hilfreich, wenn Sie mehr als einen Kuchen gleichzeitig backen.
4. Beschriften Sie den Beutel (Pie Dough) und datieren Sie ihn, damit Sie wissen, wann er verwendet werden soll.
5. Lagern Sie Ihren Teig bis zu drei Monate im Gefrierfach. Verwenden Sie zuerst den ältesten Teig: zuerst rein, dann zuerst heraus.

1. Zur Verwendung: Torten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Dann rollen Sie es wie üblich mit einem Nudelholz aus, um Ihre Kruste zu formen.

Option 2: Piepenkrusten fixieren

Dies ist eine gute Option, wenn Sie genügend Platz in Ihrem Gefrierschrank haben. Sie können die gefrorene Kruste sofort verwenden. Der Nachteil ist, dass Sie Ihre Kuchenform in der Zwischenzeit für nichts anderes verwenden können, und es wird viel Gefrierraum nehmen.

Sie könnten diesen Raum für Eiscreme benutzen!

• Machen Sie Ihren Teig; rollen Sie es aus und formen Sie Ihre Kruste in einer Tortenplatte.
• Dann kleben Sie das Ganze - Tortenplatte und alles - in einen Gefrierbeutel.
• Zur Verwendung: Tauen Sie Ihre Tortenkruste über Nacht im Kühlschrank auf und fahren Sie mit Ihrem Tortenrezept fort. Alternativ können Sie Ihre Kruste gefroren verwenden und einfach ein paar Minuten zur normalen Backzeit hinzufügen.

Tipps für die Zubereitung und Verwendung von tiefgefrorenen Torten- und Tortenkrusten

• Bewahren Sie jederzeit ein paar Tortenstückchen im Gefrierschrank auf, damit Sie auch in letzter Minute noch Nachspeisen genießen können.
• Denken Sie darüber nach, Ihren Kuchen auch vorzubereiten. Sie können einfrieren oder können es.
• Stellen Sie Ihre Tortenkruste in Wegwerfkuchenplatten her, damit Sie einen Haufen auf einmal herstellen können. Es wird auch leicht, sie in den Gefrierschrank zu stapeln, so dass mehr Platz für Eiscreme bleibt.