Wie man übrig gebliebene Sauerrahm verwendet

Saure Sahne - Sie kaufen eine Wanne für ein Rezept, und dann werden die Essensreste auf die Rückseite des Kühlschranks geschoben und vergessen. Nun nicht mehr. Hier sind Wege, Ihnen zu helfen, den letzten dieser sauren Sahne aufzubrauchen, lange bevor es unscharf wird.

Fügen Sie es zu Keksen und anderen Backwaren

Falten Sie ein paar Löffel Sauerrahm in Ihr Go-to-Keks-Rezept für flockigere Kekse. Dieser Trick wirkt auch Wunder für Pfannkuchen. Aber hör nicht auf.

Sahne in Kuchen- und Muffinrezepte einarbeiten, die zarter und aromatischer werden. Wenn Sie ein Rezept haben, das übertrieben süß zu sein scheint, ist das Hinzufügen von saurer Sahne eine großartige Möglichkeit, es abzuschwächen.

Machen Sie Deviled Eggs

Rüsten Sie Ihr Lieblings-Deviled-Ei-Rezept auf, indem Sie anstelle der Mayo saure Sahne verwenden. Es gibt den Eiern einen reicheren, würzigeren Geschmack.

Bessere Nudel- und Kartoffelsalate

Tauschen Sie die saure Sahne für einige oder alle der Mayonnaise aus, die in Nudel- und Kartoffelsalatrezepten verwendet wird. Versuchen Sie eine 50-50 Mischung aus Mayo und Sauerrahm für das Beste aus beiden Welten.

Ein gesunder Dip für Ihre Gemüsescheibe

Kombinieren Sie Ihre übrig gebliebene saure Sahne mit einem Beutel Ranch oder französischer Zwiebel-Dressing-Mischung, um ein kurzes Bad zu genießen, um mit frischem Gemüse oder Pommes zu genießen. Machen Sie Ihre eigene Dressing-Mischung, wenn Sie versuchen, von gekauften Geschäften Abstand zu halten.

In A Soup

Ein Löffel saurer Sahne ist immer eine prächtige Beilage für cremige Gemüsesuppen und kann auch zum Würzen von zu würzigen Chilis verwendet werden.

Als Sandwich-Brotaufstrich

Probieren Sie anstelle von Mayo Sauerrahm auf Sandwiches. Der würzige Geschmack wird die Erfahrung verbessern, besonders mit reichem Fleisch wie Roastbeef oder gezogenem Schweinefleisch.

In Ihren Rührei

Eier zum Frühstück oder Eier zum Abendessen, jeder kann von der zusätzlichen Cremigkeit und dem Luxus eines Esslöffels saurer Sahne profitieren.

Rühren Sie es in die Eier, während Sie kochen, oder fügen Sie kurz vor dem Servieren einen Klecks hinzu.

Auf Pfannkuchen und Crepes

Denken Sie an saurer Sahne als die dickere Cousine der Butter, die Sie wahrscheinlich jetzt auf Ihre Pfannkuchen legen. Es eignet sich besonders für herzhafte Pfannkuchen- und Krepprezepte.

Sahne für später einfrieren

Saure Sahne ist normalerweise gut drei Wochen lang, nachdem sie geöffnet wurde. Wenn Sie zu beschäftigt sind, um etwas mit Ihrer sauren Sahne jetzt zu bilden, frieren Sie es ein, bis Sie mehr Zeit haben. Während das Einfrieren die Textur der sauren Sahne etwas verändert, ist der Unterschied in gekochten Gerichten nicht nachweisbar. Stecken Sie einfach die Wanne in den Gefrierschrank, bis Sie etwas freie Zeit haben, oder entdecken Sie, dass Sie es für ein Rezept brauchen.

Wussten Sie das?

Sie können übrig gebliebene saure Sahne als Starter für eine frische Partie Sauerrahm verwenden. Probieren Sie es aus, und Sie werden staunen, wie einfach es ist, Ihre eigene Sauerrahm zu machen und wie viel besser es schmeckt als das im Laden gekaufte Zeug.Es dauert nur zwei Zutaten und etwa eine Minute Ihrer Zeit.

Wie man saure Sahne von Grund auf macht

Zu ​​gepuderte saure Sahne wechseln

Wenn Sie nie eine saure Sahne zur Hand haben, wenn Sie sie brauchen, oder Sie immer Schwierigkeiten haben herauszufinden, was Sie mit den Essensresten machen sollen, erwägen Sie den Wechsel zu gepuderter Sauerrahm.

Es kann genau wie Milchpulver rekonstituiert werden, wann immer Sie es brauchen und in welcher Menge Sie es brauchen. Sie werden es wahrscheinlich nicht in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden (da es eine Art Spezialität ist), aber es ist einfach genug, um online zu bestellen.

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Denken Sie darüber nach, Ihrer Speisekammer auch Buttermilchpulver und Sahnepulver hinzuzufügen. Es ist schön, das zu haben, was Sie brauchen, wenn Sie ein Rezept finden, das Sie zubereiten möchten, und es ist genauso schön, etwas Platz im Kühlschrank freizugeben. Seit ich zu Milchpulverprodukten gewechselt habe, habe ich wesentlich weniger Abfall zu bewältigen. Ich vermische genau das, was ich für ein Rezept brauche, und bringe den Behälter bis zum nächsten Mal in die Speisekammer.

Siehe auch: Sauerrahmersatz