Frischer Knoblauch Nelkenersatz

Aus frischem Knoblauch und nach einem Rezept für Nelken? Sie haben wahrscheinlich etwas in Ihrem Kühlschrank oder in Ihrer Speisekammer, das Sie als Ersatz verwenden können. Betrachten wir einige Optionen.

Option 1: Gehackter Knoblauch: Verwenden Sie 1/2 Teelöffel gehackten Knoblauch anstelle jeder Nelke, die benötigt wird.

Option 2: Knoblauchpulver: Verwenden Sie 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver anstelle jeder Nelke.

Option 3: Knoblauchflocken (dehydrierter, gehackter Knoblauch): Verwenden Sie 1/2 Teelöffel Knoblauchflocken anstelle jeder Nelke.

Option 4: Granulierter Knoblauch: Verwenden Sie 1/4 Teelöffel granulierten Knoblauch anstelle jeder Nelke.

Option 5: Knoblauchsalz: Verwenden Sie 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz anstelle jeder Nelke. Dies wird Ihrem Rezept einen zusätzlichen 3/8 Teelöffel Salz hinzufügen, also verringern Sie das Salz in Ihrem Rezept entsprechend.

Wie man den richtigen Knoblauchersatz für Ihr Rezept auswählt

Wenn Sie mehr als einen der oben genannten Knoblauchersatzstoffe haben, sollten Sie den Knoblauch verwenden, der die Textur von frischem Knoblauch am besten nachahmt. Gehackter Knoblauch ist die am besten passende Mischung und kann in Rezepten genauso verwendet werden wie frisch. Wenn Sie eine getrocknete Version von Knoblauch verwenden müssen, sind Knoblauchflocken oder granulierter Knoblauch am ehesten geeignet. Aber noch einmal, jeder dieser Ersatzstoffe fügt Ihrem Rezept einen Knoblauch-Geschmack hinzu, also verwenden Sie das, was Sie gerade zur Hand haben.

Kochen mit Knoblauchersatz

Viele Rezepte verlangen, den Knoblauch in heißem Öl zu sauen, bevor der Rest der Zutaten hinzugefügt wird.

Sie können das mit gehacktem Knoblauch machen, aber wenn Sie einen der anderen Ersatzstoffe verwenden, müssen Sie die Anweisungen leicht ändern. Entweder überspringen Sie diesen Schritt, oder erhitzen Sie den Knoblauch in dem heißen Öl, ständig unter ständigem Rühren für eine Minute.

Dies hilft, die Aromen freizusetzen, ohne Gefahr zu laufen, Ihren Knoblauch zu verbrennen.

Wussten Sie das?

Gekeimter Knoblauch ist immer noch in Ordnung. Also, wenn Sie nach einem Ersatz suchten, weil Sie gerade entdeckten, dass Ihr Knoblauch gekeimt war, brauchen Sie vielleicht noch keinen. Bewahren Sie den Knoblauch an einem kühlen, trockenen Ort auf, damit er in Zukunft nicht sprießen kann. Es sollte für Monate so bleiben.

Allergisch gegen Knoblauch?

Wenn Sie allergisch auf Knoblauch reagieren oder eine Mahlzeit für jemanden zubereiten, der etwas zu sich nimmt, versuchen Sie, das Rezept an seiner Stelle mit etwas Ingwer oder Kreuzkümmel zu versehen. Beide schmecken nicht genau wie Knoblauch, aber sie helfen dabei, einen Teil des Geschmacks und des Duftes zu ersetzen, der andernfalls in dem Gericht fehlen würde. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und arbeiten Sie nach, bis Sie mit den Ergebnissen zufrieden sind.

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Achten Sie darauf, meine vollständige Inhaltsstoff-Substitutionsliste zu pinnen oder mit einem Lesezeichen zu versehen. du gehst.Es listet mehr als 70 Ersatz für die Zeiten, wenn Sie aus etwas heraus sind, oder für jemanden mit einer Vorliebe oder Allergie kochen. Das Abendessen auf dem Tisch zu haben, muss nicht schwierig sein.