Was Sie über vertikale Landwirtschaft wissen sollten

Bis zum Jahr 2050 wird die Weltbevölkerung voraussichtlich bei fast 10 Milliarden Menschen liegen, und diese massive Bevölkerung zu ernähren, wird eine große Herausforderung sein. Durch die industrielle Entwicklung und Urbanisierung verlieren wir jeden Tag Ackerland. Wissenschaftler sagen, dass die Erde in den letzten 40 Jahren ein Drittel ihrer Ackerflächen verloren hat. Wir wissen nicht, wie viel mehr wir in den nächsten 40 Jahren verlieren werden. Die steigende Nachfrage nach Nahrungsmitteln aufgrund wachsender Bevölkerung und immer weniger Ackerland stellt eine der größten Herausforderungen für uns dar.

Viele glauben, dass vertikale Landwirtschaft die Antwort auf diese Herausforderung sein kann. Ist die vertikale Landwirtschaft die Zukunft der Landwirtschaft? Wird es eine bedeutende Rolle spielen, um der ständig steigenden weltweiten Nachfrage nach Nahrungsmitteln zu begegnen? Lass es uns herausfinden!

Was ist vertikale Landwirtschaft?

Vertikale Landwirtschaft ist eine neue Praxis bei der Herstellung von Lebensmitteln auf vertikal geneigten Flächen. Anstatt Gemüse und andere Nahrungsmittel auf einer einzigen Ebene zu züchten, wie auf einem Feld oder in einem Gewächshaus, produziert diese neue Methode Lebensmittel in vertikal gestapelten Schichten, die häufig in andere Strukturen wie einen Wolkenkratzer, Schiffscontainer oder ein umfunktioniertes Lagerhaus integriert sind. Mithilfe der Technologie der kontrollierten Umweltlandwirtschaft (CEA) nutzt diese moderne Idee Indoor-Farming-Techniken. Die künstliche Kontrolle von Temperatur, Licht, Feuchtigkeit und Gasen ermöglicht die Produktion von Nahrungsmitteln und Medikamenten in Innenräumen. In vielerlei Hinsicht ähnelt die vertikale Landwirtschaft Gewächshäusern, in denen Metallreflektoren und künstliche Beleuchtung natürliches Sonnenlicht verstärken.

Das primäre Ziel der vertikalen Landwirtschaft ist die Maximierung der Ernteproduktion auf begrenztem Raum.

Wie vertikale Landwirtschaft funktioniert

Es gibt vier kritische Bereiche, um zu verstehen, wie vertikale Landwirtschaft funktioniert: 1. Physisches Layout, 2. Beleuchtung, 3. Wachstumsmedium und 4. Nachhaltigkeitsmerkmale. Erstens ist das Hauptziel der vertikalen Landwirtschaft die Erzeugung von mehr Lebensmitteln pro Quadratmeter.

Um dieses Ziel zu erreichen, werden die Kulturen in einer Tower-Lebensstruktur in gestapelten Schichten kultiviert. Zweitens wird eine perfekte Kombination von natürlichen und künstlichen Lichtern verwendet, um das perfekte Lichtniveau im Raum aufrechtzuerhalten. Technologien wie rotierende Betten werden verwendet, um die Beleuchtungseffizienz zu verbessern. Drittens werden anstelle von Boden aeroponische, aquaponische oder hydroponische Wachstumsmedien verwendet. Torfmoos oder Kokosnussschalen und ähnliche Nicht-Bodenmedien sind in der vertikalen Landwirtschaft sehr verbreitet. Schließlich nutzt die vertikale Anbaumethode verschiedene Nachhaltigkeitsmerkmale, um die Energiekosten der Landwirtschaft auszugleichen. Tatsächlich verbraucht die vertikale Landwirtschaft 95 Prozent weniger Wasser.

Vorteile der vertikalen Landwirtschaft

Eine höhere Leistung aus einer kleinen Anbaufläche ist nicht der einzige Vorteil der vertikalen Landwirtschaft.Nachfolgend einige der wichtigsten Vorteile der vertikalen Landwirtschaft:

• Vorbereitung auf die Zukunft: Bis zum Jahr 2050 werden voraussichtlich 80 Prozent der Weltbevölkerung in städtischen Gebieten leben, und die wachsende Bevölkerung wird zu einer steigenden Nachfrage nach Nahrungsmitteln führen. .. Die effiziente Nutzung der vertikalen Landwirtschaft könnte eine wichtige Rolle bei der Vorbereitung auf eine solche Herausforderung spielen.
• Gesteigerte und ganzjährige Pflanzenproduktion: Vertikale Landwirtschaft ermöglicht es uns, mehr Getreide von der gleichen Fläche des Anbaugebiets zu produzieren. In der Tat bietet 1 Hektar eines Innenbereichs eine äquivalente Produktion von mindestens 4-6 Hektar Außenkapazität. Nach einer unabhängigen Schätzung kann ein 30-stöckiges Gebäude mit einer Grundfläche von 5 Acres potenziell ein Äquivalent von 400 Hektar konventioneller horizontaler Landwirtschaft erzeugen. Darüber hinaus ist eine ganzjährige Pflanzenproduktion in einem kontrollierten Raumklima möglich, das vollständig von den vertikalen landwirtschaftlichen Technologien kontrolliert wird.
• Weniger Wasserverbrauch bei der Kultivierung: Vertikale Landwirtschaft ermöglicht es uns, Pflanzen mit 70-95% weniger Wasser zu produzieren, als für den normalen Anbau erforderlich ist.
• Von ungünstigen Wetterbedingungen nicht betroffen: Kulturen in einem Feld können durch Naturkatastrophen wie sintflutartige Regenfälle, Zyklone, Überschwemmungen oder schwere Dürren beeinträchtigt werden - Ereignisse, die als Folge der globalen Erwärmung immer häufiger auftreten. Vertikale Höfe in Innenräumen sind weniger anfällig für das ungünstige Wetter und bieten eine größere Sicherheit der Ernte während des ganzen Jahres.
• Gesteigerte Produktion von biologischem Anbau: Da die Pflanzen in einer gut kontrollierten Umgebung ohne chemische Pestizide hergestellt werden, ermöglicht uns die vertikale Landwirtschaft, pestizidfreie und ökologische Pflanzen zu züchten.
• Menschlich und umweltfreundlich: Vertikale Indoor-Landwirtschaft kann die mit der traditionellen Landwirtschaft verbundenen Gefahren am Arbeitsplatz erheblich verringern. Die Landwirte sind keinen Gefahren durch schwere landwirtschaftliche Geräte, Krankheiten wie Malaria, giftige Chemikalien und so weiter ausgesetzt. Da es Tiere und Bäume im Landesinneren nicht stört, ist es auch gut für die Artenvielfalt.

Grenzen der vertikalen Landwirtschaft

Vertikale Landwirtschaft hat sowohl Vor- als auch Nachteile. Manchmal werden die Vorteile der vertikalen Landwirtschaft hervorgehoben und nicht die Nachteile. Im Folgenden sind die wichtigsten Einschränkungen der vertikalen Landwirtschaft aufgeführt:

• Keine etablierte Volkswirtschaft: Die finanzielle Machbarkeit dieser neuen Anbaumethode bleibt ungewiss. Die Kosten für den Bau von Wolkenkratzern für die Landwirtschaft, kombiniert mit anderen Kosten wie Beleuchtung, Heizung und Arbeit, können mehr sein als die Vorteile, die wir aus dem Ertrag der vertikalen Landwirtschaft ziehen können. Bei einem vertikalen Bauernhof von 60 Hektar können die Baukosten weit über 100 Millionen US-Dollar betragen. Und während vertikale Farmen attraktiv sein werden, um sich in der Nähe von Städten niederzulassen, wird der hohe Preis von Immobilien die finanzielle Lebensfähigkeit von städtischen Standorten behindern. Die finanzielle Situation ändert sich jedoch mit der Reife der Branche. Ein Unternehmen, Newbean Capital, kündigte kürzlich Ausrüstungsfinanzierungsdienste für den Indoor-Landwirtschaftssektor an.
• Schwierigkeiten bei der Bestäubung: Vertikale Bewirtschaftung findet in einer kontrollierten Umgebung ohne Insekten statt. Daher muss der Bestäubungsvorgang manuell durchgeführt werden, was arbeitsintensiv und kostspielig ist.
• Arbeitskosten: In der vertikalen Landwirtschaft können die Arbeitskosten aufgrund des Bedarfs an hochqualifizierten Arbeitskräften sehr hoch sein. So können die Stundenkosten der Arbeiter deutlich höher sein als für die Landwirtschaft im Allgemeinen. Und vertikale Landwirtschaftstechnologien werden eine bedeutende Ausbildung erfordern, was die Arbeitskosten erhöhen wird.
• Weniger Jobs: Die Automatisierung in vertikalen Farmen kann dazu führen, dass weniger Mitarbeiter benötigt werden. Manuelle Bestäubung kann zu einer der arbeitsintensiveren Funktionen in vertikalen Betrieben werden.
• Geringere Arbeitseffizienz: Das Layout einer vertikalen Farm kann eine Herausforderung für die Arbeiter darstellen, jede Ebene zu erreichen. Das Klettern zu den oberen Schichten nimmt Zeit und Energie und verringert die gesamte Mitarbeitereffizienz.
• Zu ​​große Abhängigkeit von Technologie: Die Entwicklung besserer Technologien kann die Effizienz immer steigern und die Kosten senken. Aber die gesamte vertikale Landwirtschaft ist extrem abhängig von verschiedenen Technologien für Beleuchtung, Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Stromausfall für nur einen Tag kann sich für einen vertikalen Betrieb als sehr kostspielig erweisen. Viele glauben, dass die heute verwendeten Technologien nicht für die Massenadoption bereit sind.

Vertikale Landwirtschaft in den Vereinigten Staaten

AeroFarms ist eines der wichtigsten vertikalen landwirtschaftlichen Unternehmen in den USA. Seine 70.000 Quadratfuß große Anlage in Newark, New Jersey, wird als die größte vertikale Farm der Welt bezeichnet. Neben dieser Farm in Newark hat das Unternehmen acht weitere kleinere vertikale Farmen. Das Unternehmen hat mehr als 50 Millionen US-Dollar von Leuten wie Prudential und Goldman Sachs gesammelt. Es hat auch mehr als $ 9 Millionen in lokalen und staatlichen Zuschüssen erhalten.

Das Unternehmen hofft, über 2 Millionen Pfund Grüns pro Jahr zu produzieren, indem es Aeroponik-Technologie nutzt. Aeroponik ist ein Kultivierungsansatz, bei dem die Wurzeln in Luft schweben und eine Nährlösung in Form eines feinen Nebels aufgetragen wird.

In seiner Anlage in New Jersey werden mehr als 250 Arten von Gemüse und Kräutern auf 30 Fuß hohen Schalen angebaut. Die AeroFarms Produkte sind frei von Düngemitteln und Pestiziden. Derzeit sind seine Produkte in Lebensmittelgeschäften und Supermärkten für 3 Dollar erhältlich. 99 ein Paket.

AeroFarms plant den Bau einer größeren vertikalen Farm in Camden, Jude Jersey. Die 78.000 Quadratmeter große Farm wird voraussichtlich bis 2018 betriebsbereit sein. Das Unternehmen erhielt 11 Dollar. 14 Million Bewilligung in den steuerlichen Anreizen von der ökonomischen Entwicklungs-Autorität von New-Jersey. Nach der Inbetriebnahme wird die neue Farm als die größte vertikale Farm der Welt bezeichnet.

Schlussfolgerung

Abgesehen von AeroFarms gibt es in den USA keine anderen bedeutenden vertikalen Landwirtschaftsbetriebe. Japan hat vielleicht den größten Erfolg eines Landes zu verzeichnen. In Japan gibt es bereits 200 großangelegte Produktionsbetriebe in der Landwirtschaft und weitere 80 in China. Und während die vertikale Landwirtschaft nur ein sehr kleiner Teil des Marktes ist, wächst sie rapide und wird voraussichtlich 5 USD erreichen.8 Milliarde bis 2022, mit den größten Gewinnen in Asien-Pazifik.

Vertikale Landwirtschaftstechnologien sind noch relativ neu. Die Unternehmen sind noch nicht in der Lage, erfolgreich Pflanzen in großem Umfang zu produzieren und es wirtschaftlich machbar zu machen, den wachsenden Nahrungsmittelbedarf zu decken. Die Leistung von Farmen wie AeroFarms wird bestimmen, wie wichtig die vertikale Landwirtschaft in Zukunft sein wird, um der wachsenden Nachfrage nach Nahrungsmitteln zu begegnen. Es ist jedoch erwähnenswert, dass Technologien, die für vertikale Farmen entwickelt wurden, auch von anderen Segmenten des $ 300 Milliarden-Indoor-Agrarbereichs, wie Gewächshäusern, übernommen werden.

Ressourcen

Um mehr über die Innen- und die vertikale Landwirtschaft zu erfahren, stehen mehrere Online-Ressourcen zur Verfügung. Dazu gehören die Upstart University, das AgTech Innovation Center, der Vertical Farming Summit und einige andere. Schauen Sie sich auch diesen Artikel von Chris Powers an: 10 Online-Plattformen helfen zukünftigen Indoor-Farmern.