Schreiben eines Restaurant Business Plan

Ein Geschäftsplan ist für die meisten neuen Unternehmen, die eine Finanzierung suchen, unerlässlich. Es ist absolut notwendig für einen zukünftigen Gastronom. Durch die Erstellung eines Geschäftsplans für Restaurants demonstrieren Sie potenziellen Investoren, dass Sie einen klaren und präzisen Plan haben, um Ihr Restaurant in Betrieb zu nehmen und Ihr Verständnis für den Wettbewerb und den lokalen Markt zu demonstrieren.

Ein Businessplan ist besonders hilfreich für Neulinge in der Gastronomie.

Wenn Sie nach Informationen zu Ihrem Geschäftsplan für Restaurants suchen, können Sie auf Probleme stoßen, die Sie zuvor nicht berücksichtigt haben, z. B. Lizenzierung, Gesundheitsvorschriften und Steuergesetze.

Teile des Businessplans enthalten:

Executive Summary - Denken Sie daran als Ihre allgemeine Einführung. Machen Sie es interessant, um Ihre Leser aufmerksam zu machen. Sie möchten Ihrem potenziellen Investor die Grundlagen Ihrer Geschäftsidee vermitteln. Wie ist der Stil Ihres neuen Restaurants, der Name, der Ort? Erklären Sie, warum Sie für dieses Restaurantunternehmen gut geeignet sind. Haben Sie bereits Kocherfahrung in Restaurants? Wenn nicht, haben Sie Erfahrung im Restaurantgeschäft? Wenn die Antwort nein ist, dann müssen Sie zeigen, dass Sie andere Talente und Erfahrungen haben, die Sie ideal für den Start eines neuen Restaurants machen.

Unternehmensbeschreibung - Die Unternehmensbeschreibung, die auch Unternehmensanalyse genannt wird, erläutert die Grundlagen Ihres Geschäftsplans, z. B. den legalen Namen und den Stil des Restaurants, das Sie erstellen möchten.

Hier bieten Sie eine detaillierte Erklärung Ihres lokalen Wettbewerbs, Ihrer Populationsbasis und anderer Informationen, die Sie während Ihrer Recherche gesammelt haben.

Marktanalyse - Auch als Marketingstrategie bekannt. Es gibt drei Teile für eine Marktanalyse, einschließlich der Branche: Wem werden Sie dienen?

Das Business-Lunch-Publikum? Einzelne Profis beim Abendessen? Familien mit kleinen Kindern? Erklären Sie Ihren Kundenstamm und warum sie Stammgäste in Ihrem Restaurant sind und nicht bei den Wettbewerben.

Wettbewerb -Finden Sie so viel wie möglich über Ihre Konkurrenz heraus, inklusive Speisekarte, Öffnungszeiten und Preise. Erklären Sie dann in einem oder zwei Absätzen, wie Sie mit den bereits etablierten Unternehmen konkurrieren werden.

Marketing - Wenn Sie Ihre Kernzielgruppe identifiziert haben, wie werden Sie sie vermarkten? Erklären Sie, wo Sie vermarkten und werben werden - zum Beispiel über Social-Media-Sites, traditionelle Print- und Radiokampagnen oder auf Ihrer Website.

Business Operation - Hier erklären Sie den Kunden die Vorteile Ihrer Einrichtung, zum Beispiel die günstige Lage in der Innenstadt oder die Nähe zur lokalen Autobahnausfahrt.Dies ist auch ein guter Ort, um enge Verbindungen zu lokalen Restaurantverkäufern zu erwähnen, wie Lebensmittelversorgungsunternehmen oder lokale Bauernhöfe, die Ihnen einen Wettbewerbsvorteil verschaffen.

Management & Eigentümer - Wer verwaltet Ihr neues Restaurant? Viele neue Restaurantbesitzer mieten entweder einen General Dining Room Manager oder einen Küchenmanager (aber normalerweise nicht beides). Erklären Sie, wer was tun wird, einschließlich potenzieller Mitarbeiter, von denen Sie glauben, dass sie für Ihr neues Restaurant von großem Nutzen sein werden.

Wenn Sie planen, entweder einen General Manager oder einen Küchenmanager einzustellen, fügen Sie auch die Highlights ihres Lebenslaufs hinzu.

Finanzierung - Hier möchten Sie das projizierte Wachstum Ihres neuen Restaurants auflisten. Sie sollten ein allgemeines Start-up-Budget und eine Gewinn- und Verlustrechnung angeben, die projiziert, wie viel Sie ausgeben und wie viel Sie machen werden. Dies ist eine gute Zeit, um noch einmal auf all die großartigen Aspekte Ihres neuen Restaurants hinzuweisen.

Neben einem Businessplan sollten weitere Dokumente, die Sie für Ihren ersten Besuch bei der Bank bereithalten sollten, drei Jahre persönlicher Steuererklärungen, ein persönlicher Finanzbericht, eine ausführliche Erläuterung aller Strafregister und eine aktuelle Kreditauskunft enthalten. Wenn Sie jemanden haben, der das Darlehen mit Ihnen, wie einem Ehepartner oder einem Geschäftspartner, unterschreibt, sollten sie alle oben genannten Papiere auch vervollständigen.

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