Immersionsmischersatz

Ein Tauchmixer ist ein Handmixer, der aussieht wie ein Zauberstab. Es hat eine lange Antriebswelle, die in Flüssigkeiten eingetaucht werden kann. Bestens wissen für pürieren Suppen, können Immersionsmischer verwendet werden, um Dressings, Salsas, Schlagsahne und vieles mehr zu machen. Eintauch-Mixer sind bei Köchen beliebt, weil sie es Ihnen ermöglichen, Dinge zu mischen, ohne sie auf ein anderes Gerät oder einen anderen Behälter zu übertragen, was Ihnen Zeit spart und Sie mit weniger Geschirr zum Waschen bringt.

Wenn Sie keinen Tauchmixer haben, machen Sie sich keine Sorgen. Es gibt andere Geräte und Techniken, die Sie zum gleichen Zweck verwenden können. Siehe unten für vorgeschlagene Ersatz für eine Vielzahl von beliebten Rezepten, die für einen Tauchmixer verlangen.

Ersatz für einen Eintauch-Mixer bei der Herstellung von Suppen

Suppen werden in der Regel in großen Bratentöpfen oder holländischen Öfen auf dem Herd gekocht. Wenn Sie eine glatte Suppe zubereiten, wie Tomatensuppe, Erbsensuppe oder ein Biskuit, ist ein Tauchmixer ein einfacher Weg, um die Suppe auf die gewünschte Konsistenz zu bringen. Sie können das gleiche Ergebnis erzielen, indem Sie ein paar Tassen gleichzeitig in einen Mixer oder eine Küchenmaschine schütten und dort mixen. Achten Sie darauf, in kleinen Mengen zu arbeiten, besonders wenn die Suppe heiß ist, damit sie nicht im Mixer oder der Küchenmaschine spritzt oder explodiert. Sie sollten den Brunnen des Gerätes nicht mehr als zur Hälfte füllen. Je nachdem, wie glatt Ihre Suppe sein soll, möchten Sie möglicherweise nicht die gesamte Charge pürieren.

Manche Köche bevorzugen beispielsweise eine Erbsensuppe mit einigen verbliebenen Erbsen. Der gleiche Vorgang gilt für andere Bohnengerichte wie Eintöpfe, die eine glatte Textur erfordern.

Ersatz für einen Eintauch-Mixer bei der Zubereitung von Dressings und Salsas

Mit einem Eintauch-Mixer lassen sich Salatsaucen, Mayonnaise oder Salsa schnell und einfach zubereiten.

Eine Küchenmaschine kann jedoch genauso gut für Salatdressings und Mayonnaise geeignet sein. Anstatt die verschiedenen Zutaten in eine Rührschüssel zu geben und den Mixer einzusetzen, kombinieren Sie die Zutaten in der Schüssel und pulsieren Sie, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dies ist besonders nützlich, wenn das Öl zuletzt in einem stetigen Strom zum Einarbeiten hinzugefügt wird, was durch die Zuführröhre der Küchenmaschine erfolgen kann. Eine Küchenmaschine vermischt auch gut Humus und Pesto. Für Salsas einfach die Zutaten fein hacken, damit die gewünschte Textur erreicht wird. Zugegeben, dies wird zu einer etwas kräftigeren Salsa führen, aber es wird genauso lecker schmecken.

Ersatz für einen Eintauch-Mixer beim Mixen von Eiern und Sahne

Einige Köche mögen es, Eier und Teige zu mischen oder Sahne mit einem Tauchmixer zu schlagen. Während dies bequem und einfach sein kann, genügt ein Handmixer und hat den zusätzlichen Vorteil, etwas mehr Luft zu peitschen, was zu einem flauschigeren Endprodukt führt.

Ersatz für einen Eintauch-Mixer bei der Herstellung von Smoothies

Smoothies aus Obst, Gemüse, Joghurt, Nüssen und anderen Zutaten werden immer beliebter. Einige Tauchmixer werden mit eng anliegenden Behältern geliefert, die das Aufschlagen eines Smoothies zu einer relativ einfachen Aufgabe machen.

Die Verwendung eines Mixers führt stattdessen zu gleichermaßen befriedigenden Ergebnissen.

Als Küchengeräte sind Tauchmixer relativ preiswert und kosten zwischen 15 und 150 US-Dollar, wobei der Großteil für 30-60 US-Dollar verkauft wird. Je nachdem, wie oft Sie Rezepte kochen, die einen Tauchmixer erfordern, kann es sich lohnen, einen zu kaufen. Aber wenn Sie nur ein paar Mal im Jahr eine brauchen, werden die oben genannten Substitutionen fast so schnell und einfach sein und gewünschte Ergebnisse erzielen.

Was Sie brauchen, wenn Sie nichts haben …

• Eine Pute Baster
• Eine Schnur
• Eine Puderdose
• Eine Bundt Pfanne
• Eine Springform Pfanne
• Eine Käsetasse
• Gewichte
• Pergamentpapier
• Doppelkessel
• Ausstechformen