Lernen, wie man Kartoffeln aufbewahrt, um sie frisch zu halten

Müde, faulige Kartoffeln zu werfen? Erfahren Sie, wie sie richtig aufbewahrt werden, und sie bleiben Wochen - wenn nicht Monate länger - länger.

Was Sie brauchen:

• Kartoffeln
• Kartons, Papiertüten oder Netzbeutel

So geht's:

1. Kontrollieren Sie alle Kartoffeln auf weiche Flecken, Sprossen, Schimmel, Schaufelschäden und Schädlingsbefall. Nur perfekte Kartoffeln sind für eine langfristige Lagerung geeignet.
2. Legen Sie die Kartoffeln in eine Pappschachtel, eine Papiertüte, einen Netzbeutel oder einen Korb, um eine gute Belüftung zu gewährleisten. Plastiktüten lassen sie nicht atmen und verkürzen ihre Haltbarkeit beträchtlich, also entfernen Sie sie aus ihrer Plastiktüte, wenn sie in einer kamen.

1. Lagern Sie Ihre Kartoffeln an einem kühlen, feuchten und dunklen Ort (45-50 ° ist der ideale Temperaturbereich). Wenn Sie einen unbeheizten Keller haben, ist dies der ideale Ort für Ihre Kartoffeln. Eine isolierte Garage oder Schuppen kann auch während der Wintermonate arbeiten. Mach einfach nicht den Fehler, deine Kartoffeln in den Kühlschrank zu stecken. Die zu kalte Temperatur verwandelt die Kartoffelstärke in Zucker.
2. Kontrollieren Sie regelmäßig Ihre Kartoffeln und entfernen Sie weiche, verschrumpelte oder gekeimte Kartoffeln, damit sie nicht mehr schlecht werden.

Erwartete Haltbarkeitsdauer: 4-6 Monate, unter optimalen Lagerbedingungen

Tipps:

1. Wenn Ihre Kartoffeln hausgemacht sind, lassen Sie sie vor dem Lagern aushärten. Hier ist was Sie tun, um sie zu heilen.
2. Waschen Sie keine Kartoffeln, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden.
3. Halten Sie Ihre Kartoffeln von anderen Produkten fern, um einen Geschmackstransfer und eine vorzeitige Reifung zu verhindern. Es ist besonders wichtig, die Kartoffeln von Zwiebeln fernzuhalten. Sie geben beide Gase ab, die den anderen reifen. Das macht diese kombinierten Kartoffel- und Zwiebelspeicherboxen zu einer rundum schlechten Idee.

1. Wenn Sie Ihre Kartoffeln noch nicht gekauft oder angebaut haben, pflücken Sie Kartoffeln, die bekanntermaßen gut gelagert werden. Manche Kartoffeln halten einfach besser als andere. Hier sind einige gute "haltende" Kartoffeln, um zu erwägen oder zu kaufen.
2. Befolgen Sie diese Tipps, um zu verhindern, dass Ihre Kartoffeln vorzeitig sprießen.
3. Wenn Sie Ihre eigenen Kartoffeln anbauen, ist es besonders wichtig, sie richtig zu lagern. Im Handel gekaufte Kartoffeln werden normalerweise mit Wachstumsinhibitoren besprüht, die ihre Keimung verlangsamen. Ihre Kartoffeln werden diesen Vorteil nicht haben (obwohl die meisten Gärtner sagen würden, das sei überhaupt kein Vorteil).
4. Achten Sie darauf, keine Kartoffeln mehr zu lagern, als Sie in den Herbst- und Wintermonaten verwenden können. Sobald der Frühling kommt, beginnen diese Kartoffeln zu sprießen. Wenn Sie ein Gärtner sind, sind gekeimte Kartoffeln natürlich kein Problem. Schneiden Sie einfach Ihre Kartoffeln auf, so dass jedes Stück ein Auge hat. lassen Sie sie abhärten; dann pflanze sie in deinem Garten. Wenn Sie Sorten anbauen, die Sie lieben, ist dies eine großartige Möglichkeit, sie Jahr für Jahr ohne zusätzliche Kosten weiterzumachen.

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