Wie Salat frisch halten Längerer

Sie haben es satt, Ihren Salat schlecht zu machen, bevor Sie ihn verwenden können? So bewahren Sie Loseblatt- und Kopfsalat auf, damit es eine Woche oder länger frisch bleibt.

Wie man losen Blattsalat (und Grünen) aufbewahrt

1. Waschen Sie Ihren Salat und entfernen Sie beschädigte Blätter. Tun Sie dies auch, wenn Sie Beutel mit vorgewaschenem Salat gekauft haben. Sie tragen bekanntermaßen E. coli.
2. Trocknen Sie Ihren Salat gründlich. Verwenden Sie einen Salatschleuder, um überschüssiges Wasser zu entfernen, ohne den Salat zu beschädigen.

1. Tupfen Sie den Salat vorsichtig mit einem Papiertuch oder Geschirrtuch trocken.
2. Wickeln Sie den Salat in ein trockenes Papiertuch, und legen Sie ihn in eine Plastiktüte oder einen Aufbewahrungsbehälter. Sie können den Behälter, in dem er geliefert wurde, wiederverwenden, solange Sie ihn vorher waschen.
3. Bewahren Sie Ihren Salat in der Schublade Ihres Kühlschranks auf, um die richtige Temperatur und Feuchtigkeit zu erhalten.
4. Ersetzen Sie das Papierhandtuch immer dann, wenn es sich besonders nass anfühlt. Dies ist der Schlüssel, um Ihren Salat davon abzuhalten, schleimig zu werden.
5. Überprüfen Sie jeden Tag Ihren Salat, und entfernen Sie alle Blätter, die anfangen schlecht zu werden. Dies wird den Rest des Kopfsalates vor dem Verderben bewahren.

Kopfsalat aufbewahren

Lassen Sie die Köpfe intakt und ungewaschen, bis Sie sie verwenden. Dann legen Sie sie mit einigen Papiertüchern in die Schublade Ihres Kühlschranks. Sie absorbieren überschüssige Feuchtigkeit, damit Ihr Salat nicht vorzeitig verderben kann.

Weitere Tipps zur Maximierung der Kühlschranklebensdauer von Salat

• Kopfsalat kann leicht beschädigt werden. Seien Sie also vorsichtig, keine anderen Lebensmittel dagegen zu schieben. Die Verwendung eines Aufbewahrungsbehälters ist besser als eine Tasche, die gegen andere Gegenstände zerquetscht werden kann.

• Wenn es eine Weile dauert, bis Sie einen Kopfsalat essen, sollten Sie einen Romaine- oder Eisbergsalat kaufen. Sie bleiben länger frisch als andere Salatsorten.

Wie man verwelkten Kopfsalat wiederbelebt

Wenn Ihr Kopfsalat anfängt zu welken, können Sie seine Knusprigkeit wiederherstellen, indem Sie ihn einige Minuten in Eiswasser einweichen, bevor Sie ihn verwenden.

Wie lange hält der Salat?

Im Allgemeinen sollten lose Salatblätter innerhalb von 7 bis 10 Tagen verwendet werden. Sie werden wahrscheinlich nicht viel Glück haben, sie länger zu speichern.

Kopfsalat hat eine längere Lebensdauer des Kühlschranks. Erwarten Sie sie ein bis drei Wochen, abhängig von der Vielzahl. Enge Köpfe, wie Eisbergsalat, halten am längsten. Werfen Sie nicht einen ganzen Kopfsalat, nur weil die äußeren Blätter beginnen, über ihre Blüte hinaus zu schauen. Wenn Sie sie abziehen, sollte der Rest des Kopfes gut sein.

Gönnen Sie sich Ihre Sinne, wenn Sie entscheiden müssen, ob Ihr Salat noch in Ordnung ist. Wenn es schlecht riecht, grob aussieht oder sich schleimig anfühlt, werfen Sie es weg - oder kompostieren Sie es - und kaufen Sie mehr. Ihre Gesundheit ist mehr wert als die paar Dollar, die Sie ausgeben werden.

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