Kannst du Rindfleisch und Hamburger neu frieren?

Es gibt immer etwas, das auftaucht, vor allem, um die Pläne fürs Abendessen zu zerstören. Nehmen wir zum Beispiel an, Sie hätten morgens etwas Rindfleisch oder Steaks im Kühlschrank aufgetaut, um sicherzugehen, dass es kochfertig war, als Sie von der Arbeit nach Hause kamen. Ihr Arbeitstag wurde jedoch entgleist, Sie wurden in Meetings hineingezogen und arbeiteten zu spät. Sie gehen Stunden nach dem Zeitplan in Ihre Haustür, und das letzte, was Sie tun möchten, ist grillen und grillen Sie Ihr Rindfleisch.

Stattdessen machen Sie ein schnelles Sandwich oder knabbern an einer Frucht und vergessen die Steaks im Kühlschrank.

Während dieses Szenario allzu häufig und verständlich ist, kann es auch eine große Geldverschwendung sein. Gute Fleisch- und Steakstücke können kostspielig sein, und wenn sie nicht richtig konsumiert und gelagert werden, können Sie Ihre hart verdienten Dollars in den Müll werfen.

Es ist jedoch nicht nötig, das Rindfleisch einfach wegzuwerfen, solange es sicher und vollständig im Kühlschrank aufbewahrt wird. Sie können das Rindfleisch sparen und es für eine andere Gelegenheit behalten.

Wiederauffrischen von Rindfleisch

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums ist es nach dem Auftauen von Lebensmitteln im Kühlschrank sicher, es wieder einzufrieren, ohne es zu kochen. Sie können am Ende etwas von dem Geschmack des Fleisches aufgrund der verminderten Feuchtigkeit verlieren, aber es ist vollkommen sicher zu konsumieren und eine gute Marinade kann oft für verlorene Säfte und Aroma nachholen. Ob Steaks, Sirloins oder Hackfleisch aus dem Boden, alle diese Produkte können sicher wiedergefroren werden, wenn sie innerhalb von 48 Stunden nach dem Auftauen in den Gefrierschrank zurückgebracht werden.

Was ist mit dem Wiedereinfrieren von gekochtem Rindfleisch?

Wenn Sie das Rindfleisch oder die Steaks auftauen und kochen lassen, aber etwas übrig gelassen haben, können sie auch sicher gefroren werden. Genau wie die rohen Steaks, stellen Sie sicher, dass sie innerhalb von 48 Stunden nach der ursprünglichen Garzeit wieder im Gefrierschrank sind.

Das einzige Mal, dass Lebensmittel nicht sicher wieder eingefroren werden können, ist, wenn Sie die Steaks oder das Fleisch mehr als zwei Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen oder nur eine Stunde, wenn es mehr als 90 Grad beträgt.

Die erhöhten Temperaturen machen das Rind anfällig für verschiedene schädliche Bakterien und können nicht sicher verzehrt werden, auch nicht gefroren.

Niemals Fleisch bei Zimmertemperatur auftauen, z. B. auf der Küchentheke oder neben dem Grill. Nur zutreffen, das gründlich in einem kontrollierten Kühlraum aufgetaut worden ist, ist für Verbrauch sicher.

Wenn Sie ein Budget haben, kann das Verschwenden von Essen bedeuten, Geld wegzuwerfen und perfekt gute zukünftige Mahlzeiten zu ruinieren. Mit etwas Sorgfalt bei der Lagerung und dem Auftauen von Rindfleisch können Steaks nach dem Auftauen und nach dem Kochen wieder eingefroren und für zukünftige Mahlzeiten wiederverwendet werden. Ob Sie viele Essensreste haben oder einfach nie zum Kochen gekommen sind, wie Sie es geplant haben, das Einfrieren von Rindfleisch kann eine großartige Möglichkeit sein, Ihr Essensbudget zu erweitern.