Geht Backpulver schlecht? Wie man weiß, ob es noch gut ist

Bereiten Sie sich auf Backen vor und fragen sich, ob Ihr Backpulver noch gut ist? Sie wollen nicht mit einem Rezept enden, das nicht aufsteigt. Wie können Sie feststellen, ob Backpulver schlecht geworden ist?

Wird Backpulver schlecht?

Backnatron ist bis zum Alter gut unbegrenzt alt, obwohl es mit der Zeit an Potenz verlieren kann. Sie können eine Faustregel von zwei Jahren für ein ungeöffnetes Paket und sechs Monaten für ein geöffnetes Paket verwenden.

Während altes Backpulver nicht so viel Treibmittel produziert, ist es trotzdem sicher zu essen. Ihre Rezepte werden vielleicht nicht so gut, aber Sie können die Ergebnisse trotzdem essen.

Im Gegensatz zu Backpulver benötigt Backpulver eine Säure, um es zu aktivieren. Einfach die Feuchtigkeit aus der Luft aufzunehmen, löst keine Blasenbildung aus. Dies ist der Grund, warum Backpulver in Kartonbehältern verkauft wird, die sich mit einer losen Klappe öffnen, statt mit einem versiegelten Behälter wie mit Backpulver. Backpulver hat normalerweise kein Ablaufdatum auf der Verpackung.

Ihr Backpulver könnte schlecht werden, wenn Sie es irgendwie saurer Feuchtigkeit ausgesetzt haben. Vielleicht ließen Sie es auf der Theke und es wurde nass mit Wasser, das Essig, Zitronensaft oder eine andere Säure enthielt. Vielleicht ist Ihr Wasser ein wenig sauer, oder es sammelt säurehaltige Rückstände von Ihrer Theke. Sie würden wahrscheinlich feststellen, dass die Box nass geworden ist und Sie die Ergebnisse der Bubbling-Aktion sehen können.

Backpulver ist anders; es hat die Säurekomponente, die in dem Pulver enthalten ist.

Im Laufe der Zeit brechen sich die Zutaten gegenseitig auf, besonders wenn der Behälter geöffnet und der Luft ausgesetzt wurde, von der er Feuchtigkeit aufnehmen kann. Sie müssen auf das Verfallsdatum achten. Es ist auch klug, Backpulver mit dem Datum zu kennzeichnen, an dem Sie es geöffnet haben.

Wie Sie Ihre Backpulver testen können, um zu sehen, ob es noch stark ist

Um herauszufinden, ob Ihr Backpulver schlecht geworden ist, benötigen Sie etwas Säure wie Essig.

Backpulver reagiert mit den sauren Bestandteilen in Ihren Rezepten, um Kohlendioxidgas zu erzeugen. Diese Gasblasen sind es, die den Teig aufsteigen lassen. Hefe und Backpulver produzieren auch Kohlendioxidgas, um den Teig aufzugehen.

• Werfen Sie einen Löffel Backpulver in eine Schüssel.
• Geben Sie etwas Essig oder Zitronensaft oder eine andere saure Flüssigkeit hinzu.
• Wenn die Mischung stark zischt, ist das Backpulver immer noch gut.
• Wenn Sie keinen großen Sprudel bekommen, ist Ihr Backpulver schlecht geworden.
• Verwenden Sie den Rest der Schachtel zum Reinigen und kaufen Sie eine andere Schachtel für Ihr Backen.

Aufbewahren von Backpulver für die beste Haltbarkeit

Halten Sie Ihr Backpulver für die beste Haltbarkeit trocken. Wenn sich Ihr Schrank in der Nähe Ihres Ofens oder über Ihrer Spülmaschine oder Spüle befindet, können Gegenstände darin Dampf ausgesetzt werden, wenn Sie kochen oder den Geschirrspüler bedienen.Vielleicht möchten Sie Ihre Box oder Tüte mit Backpulver in einen Plastikbeutel oder in einen Aufbewahrungsbehälter legen, um Feuchtigkeit fernzuhalten.