Wie man Lebensmittel auf Bauernmärkten verkauft

Mundpropaganda-Marketing ist all das, und die meisten von uns konzentrieren sich auf soziale Mundpropaganda, Twitter, Facebook, Blogs, etc … Allerdings ignorieren wir irgendwie Farmers Markets als lebensfähig Low-Cost-Strategie, um ein Lebensmittelprodukt zu starten.

Der Weg des Foodpreneur-Unternehmers führt aus der Küche, kommt ins Regal und steigt auf die Konsumenten-Platte. Farmers Markets helfen Ihnen dabei, Ihr Produkt in einem Prototypzustand aus der Küche herauszuholen. Nehmen wir an, Sie sind nicht ganz im Einzelhandel, springen auf ein Verkaufsregal und nutzen den Bauernmarktstand, um Ihr Produkt auf den Teller zu bringen.

Die Kunden des Landwirtschaftsmarktes werden über Ihre Nahrungsmittel sprechen, mehr Menschen zum nächsten Bauernmarkt bringen, den Sie besuchen, und Ihr Unternehmen wird die Beine wachsen lassen, die es braucht, um abzunehmen.

Amanda MacArthur geht darüber hinaus Wie Sie Ihre Lebensmittel auf Bauernmärkten verkaufen können - Teil 1 für ein paar zusätzliche Tipps zum Verkauf auf Bauernmärkten

Einen Standout-Stand entwerfen

Schauen Sie frisch aus und verwenden Sie helle Farben: Nehmen Sie eine Notiz aus dem Apple Store und verwenden Sie Kontrast in Ihrem Tischdesign. Probieren Sie eine helle Tischdecke, saubere weiße Regale und ordentliche Muster.

Beschriften Sie alles leserlich: Beschriften Sie alles, was Sie verkaufen, mit Namen, Zutaten und einem Preisschild. Mache ein Zeichen, das Leuten von dir erzählt, ob du Bio, Veganer bist oder nicht mit Pestiziden arbeitest.

Inspirieren Sie sie, um sie auf die nächste Ebene zu bringen: Content-Marketing Lassen Sie die Leute nicht nachdenken, sondern geben Sie ihnen Ideen. Give-Away Rezepte für die Verwendung Ihres Produkts alternativ oder wie bereits erwähnt, teilen Sie sie in 100-Kalorien-Packungen.

Mit Stil verkaufen: Seien Sie mutig und bringen Sie nur einen begrenzten Vorrat mit. Was das Marketing angeht, wollen die Leute, was sie nicht haben können, und wenn Ihr Tisch voller köstlich aussehender Leckereien ist, die schwinden, werden die Kunden es zuerst an Ihren Tisch schaffen. Versuchen Sie es nicht mit Produkten, da niemand den letzten unerwünschten Apfel kauft.

Preis, wie Sie es meinen

Feilschen Sie nicht, dies ist kein Flohmarkt: Versuchen Sie, sich nicht zu verkaufen, indem Sie mit Kunden feilschen; der letzte Kunde, der den vollen Preis gezahlt hat, würde es nicht schätzen. Sie können Ihre Preise immer senken, aber es ist schwer, sie zu erhöhen!

Bieten Sie stattdessen Rabatte auf das Volumen an: Wenn Sie Verkäufe tätigen, neigen Kunden dazu, sie zu beachten und bis zu Ihrem nächsten geldsparenden Verkauf zu kaufen. Beseitige diese Denkweise. Berechnen Sie, was Ihr Produkt wert ist, aber wenn Sie das Bedürfnis haben, zu sparen, versuchen Sie stattdessen, Mengenrabatte anzubieten.

Verstecken Sie sich nicht hinter Ihren Preisen: Machen Sie Preise fett und leicht zu finden. Viele Menschen suchen zuerst nach dem Preis und stellen dann Fragen. Stellen Sie keine Barriere zwischen Ihnen und dem Kunden auf.

Geben Sie einen Rabatt für recycelte Container: Wollen Sie "Stammkunden"? Bitten Sie Kunden, Ihren Behälter für einen kleinen Rabatt wiederzuverwenden. Es wird Ihnen Geld sparen in Materialien, und es gibt ihnen einen Grund, zurückzukommen und Ihr Logo wieder an die Massen zu zeigen.

Go Digital: Nutzen Sie Social Media Marketing - um mehr Kunden an Ihren Stand zu bringen, damit diese Ihre Marken-Influencer werden und sie (und ihre Freunde) für mehr zurückkommen.

Farmer's Market Gutscheine akzeptieren: In der gleichen Anmerkung verkaufen viele der größeren Märkte Coupons, und Sie können sich registrieren, um sie zu akzeptieren.

Um jede Art von Mundpropaganda-Marketingergebnissen zu erben, müssen Sie hoch an Ihrem Stand stehen und Ihre Kunden erziehen, ein überlegenes Produkt verkaufen, es beschriften, als ob es eine Million Dollar wert ist, und es den Kunden leicht machen, es zu kaufen. es.

Der Verkauf Ihres Produkts an vorderster Front bietet auch den Vorteil, dass bestimmte Reaktionen auf Geschmackstests und Preise ermittelt werden, die kein anderer Veranstaltungsort liefern kann.

Für viele Food-Startups dauert es etwa drei Saisons, um den Markt und die Kunden kennenzulernen, aber diese Tipps sollten Ihnen einen Startvorteil verschaffen.

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