Kann man Pizzateig einfrieren? Easy Steps

Sie können die Lieferung von Pizza vergessen, sobald Sie herausfinden, wie einfach es ist, Pizzateig herzustellen und einzufrieren. Hausgemachte Pizza mit hausgemachtem Teig kann Geld sparen und Ihnen die vollständige Kontrolle über die Zutaten geben. Sie werden nie von diesen Pappkrusten in Versuchung geführt, die Sie kaum von der Lieferbox unterscheiden können, in der sie hereinkommen.

Halten Sie einfach ein paar Pizzateigbällchen in der Tiefkühltruhe, und Sie werden in der Lage sein, eine hausgemachte Pizza aufzupeitschen. schneller, als du einen geliefert haben könntest.

Nicht überzeugt? Geben Sie diese Anleitung zum Einfrieren von Pizzateig ein und überzeugen Sie sich selbst.

• Schwierigkeitsgrad: Einfach
• Erforderliche Zeit: Variiert nach Rezept

Was Sie zum Einfrieren von Pizzateig benötigen

• Pizzateig
• Gefrierbeutel oder Plastikfolie
• Öl oder Backen Spray
• Ein Permanentmarker

Wie man Pizzateig einfriert

1. Stellen Sie eine Pizzateigmasse zusammen, die den Anweisungen in Ihrem gewählten Rezept entspricht. Wenn Sie noch nie Pizzateig zubereitet haben, finden Sie hier eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, die Sie durch den Prozess führt.

2. Sie können Ihren Pizzateig an jedem beliebigen Punkt im Prozess einfrieren, bevor oder nachdem er die Möglichkeit hatte, dass die Hefe zum Aufgehen gebracht wird. Aber Sie müssen sich daran erinnern (und es beschriften), damit Sie wissen, ob Sie es auftauen lassen müssen, wenn es aufgetaut wird oder bereit ist, sich zu einer Kruste zu formen.

3. Für den besten Komfort für Ihre zukünftige Pizza, lassen Sie den Teig wie gewohnt aufstehen. Sie werden es dann an dem Punkt einfrieren, an dem Sie es normalerweise in die endgültige Kruste geformt hätten.

4. Nachdem Ihr Teig aufgegangen ist, formen Sie ihn zu einem Ball oder Bällen, jeweils in der richtigen Größe für die Pizzakruste, die Sie in Zukunft daraus machen werden. Wenn Ihr Rezept genug Teig für mehr als eine Pizza zubereitet, teilen Sie Ihren Teig in einzelne Pizzamachen, bevor Sie ihn für den Gefrierschrank verpacken.
5. Ölen Sie die Teigkugel (dies hilft Ihnen, sie beim Auftauen aus dem Gefrierbeutel zu entfernen). Sie können es leicht mit Olivenöl bestreichen oder es mit Öl oder Backspray besprühen.
6. Stellen Sie es in einen Gefrierbeutel oder zwei Lagen Plastikfolie. Beschriften Sie mit dem Inhalt und dem Datum. Sie können sich auch selbst notieren, ob Sie es aufsteigen lassen müssen oder ob es bereit ist, eine Kruste zu machen, zu bedecken und zu backen.
7. Lagern Sie Ihren Pizzateig im Gefrierschrank, bis Sie ihn brauchen. Es wird auf unbestimmte Zeit gehalten, aber am besten innerhalb von drei Monaten verwendet.
8. Wenn Sie Pizzateig im Supermarkt oder in der Bäckerei kaufen, aber keine Zeit haben, ihn zu benutzen, können Sie das auch einfrieren.

Verwendung des gefrorenen Pizzateigs

1. Zur Verwendung: Tauen Sie Ihren Teig zuerst über Nacht oder etwa 12 Stunden im Kühlschrank auf.
2. Nehmen Sie es dann aus dem Kühlschrank und lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen. Dies wird etwa 30 Minuten dauern.
3. Jetzt seid ihr bereit, den ersten Aufstieg zu machen oder ihn in die Kruste zu formen.Fahren Sie wie gewohnt mit Ihrem Pizzarezept fort.
4. Experimentieren Sie mit Fladenbrotbelägen, die über die übliche Pizza-Idee hinausgehen. Ihre Kruste kann die perfekte Basis für Frühstück, Mittagessen oder Abendessen Rezepte sein.

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