Hausgemachtes Backpulver Rezept

Aus Backpulver, oder versuchen, einige der Zutaten in Backpulver zu vermeiden? So können Sie in weniger als einer Minute Ihr eigenes erstellen.

Zutaten

• 1 Teelöffel Natron
• 2 Teelöffel Weinstein
• 1 Teelöffel Maisstärke (fakultativ)

Zubereitung

Backpulver und Weinstein zusammen mischen, bis alles gut vermischt ist. Dies gibt Ihnen einen Esslöffel Backpulver.

Wenn Sie Ihr Backpulver lagern möchten, fügen Sie einen Teelöffel Maisstärke hinzu und rühren Sie.

Dies absorbiert jegliche Feuchtigkeit aus der Luft und verhindert, dass das Backpulver klumpt oder reagiert, bevor Sie es benötigen. Zwischen den Verwendungen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Möchten Sie eine größere Charge machen? Halten Sie sich einfach an das Verhältnis von zwei Teilen Weinstein zu einem Teil Backpulver, und es wird groß herauskommen.

Da Backpulver seine Wirkung im Laufe der Zeit verliert, ist es am besten, nicht mehr zu machen, als Sie in einem Monat verwenden können.

Verwenden Sie frische Zutaten

Ihr Backpulver ist nur so gut wie die Zutaten, die Sie in das Backpulver geben. Stellen Sie daher sicher, dass Ihr Backpulver und Ihre Weinsteincreme frisch sind.

• Wie Sie feststellen können, ob Ihre Backsoda noch gut ist

Gründe für Ihr eigenes Backpulver

• Aluminiumfrei . Es enthält kein Natriumaluminiumsulfat, wie die meisten im Laden gekauften Backpulver
• Corn-free . Lassen Sie einfach die Maisstärke aus, oder verwenden Sie Pfeilwurzelpulver an seiner Stelle, und Ihr Backpulver enthält keinen Mais. Kaufen Sie arrowroot bei Amazon.
• Glutenfrei . Wenn Sie die Maisstärke hinzufügen, enthält es Maisgluten, aber das ist nicht die Art von Gluten, die Menschen mit Zöliakie oder Gluten-Empfindlichkeit betrifft. Stellen Sie einfach sicher, dass das Paket sagt, dass Ihre Maisstärke in einer glutenfreien Anlage hergestellt wurde, so dass Sie sich keine Sorgen über Kreuzkontamination machen müssen, oder gehen Sie voran und lassen Sie die Maisstärke aus, wenn Sie es vorziehen, alle Formen von Gluten zu vermeiden. ..
• GMO-frei. (solange Sie eine Maisstärke ohne GVO verwenden)
• Kein metallischer Geschmack . Einige Leute sagen, dass sie das Aluminium in kommerziell hergestelltem Backpulver schmecken können. Da es in diesem Rezept kein Aluminium gibt, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, dass Ihre Backwaren schmecken werden blechern

Hinweis: Dieses Rezept gibt Ihnen einfach wirkendes Backpulver, was bedeutet, dass es reagieren wird, wenn es kommt in einer Rezeptur mit der Flüssigkeit in Berührung.

Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Sie Ihr Backpulver gegen Ende zugeben und Ihre Backwaren so bald wie möglich in den Ofen bringen.

Im Laden gekauftes Backpulver ist normalerweise doppelt wirkend. Eine zweite Säure im Backpulver reagiert, wenn sie im Ofen erhitzt wird. Wenn Sie ein gutes doppelt wirkendes Backpulver suchen, empfehle ich die Marke Rumford. Es ist aluminiumfrei, gentechnikfrei, glutenfrei und enthält keine Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe.Es enthält jedoch Maisstärke, so dass es nicht für Menschen mit Mais Allergien funktioniert. Die meisten Lebensmittelgeschäfte tragen es. Wenn Sie es nicht in der Backabteilung sehen, überprüfen Sie den Abschnitt mit natürlichen Lebensmitteln. Es ist in einer roten Dose.

Siehe auch: Was tun, wenn Sie zu viel Backpulver hinzufügen