Der Beginner Guide zum Starten eines Catering-Unternehmens

Kochen Sie gerne? Liebe unterhaltsam? Der Betrieb eines Catering-Betriebes kann der perfekte Job für Sie sein. Catering bietet viele kreative Freiheiten wie ein Restaurant zu einem Bruchteil der Kosten. Werbung für ein neues Catering-Unternehmen ist einfach mit der Nutzung von Social Media und Foto-basierte Websites wie Instagram. Catering als Teilzeit- oder Vollzeitjob auszuprobieren, kann Ihnen bei der Entscheidung helfen, ob Sie den nächsten Schritt zur Eröffnung Ihres eigenen Restaurants machen wollen.

Bist du bereit, dein eigener Chef zu sein?

Nicht jeder ist dazu bestimmt, sein eigener Chef zu sein. Während es sich auf dem Papier gut anhört, erfordert sein eigener Chef Selbstdisziplin, Organisation und Entschlossenheit. Einige Leute gedeihen, verantwortlich zu sein und für alles verantwortlich zu sein. Andere werden schnell überfordert und das ist der Moment, wenn Unternehmen stottern und schließlich scheitern. Um ein erfolgreicher Caterer zu sein, müssen Sie wissen:

• Budgetplanung
• Umgang mit Problemen
• Bieten Sie exzellenten Kundenservice an
• Wissen Sie, wann Sie delegieren müssen
• Planen Sie Ihre Zeitplanung
• Verstehen Sie die Wichtigkeit der Priorisierung von Aufgaben

Haben Sie zusätzlich zu diesen Qualitäten ein Support-Netzwerk zu Hause? Ein neues Geschäft, Essen oder anderes zu gründen, nimmt viel Zeit weg von Familie und Freunden. Wird Ihr Ehepartner unterstützend sein? Sind Sie einverstanden mit der Möglichkeit, die Sportspiele oder Schulveranstaltungen Ihres Kindes zu verpassen? Ist das der richtige Zeitpunkt, etwas Neues auszuprobieren? Wenn die Antwort ja ist, ist die nächste Frage, welche Art von Catering für Sie geeignet ist.

Catering Concepts & Menus

Ähnlich wie in Restaurants gibt es viele verschiedene Arten von Catering-Konzepten zur Auswahl. Möchtest du BBQ machen? Oder eine bestimmte regionale Küche? Gesunde Menüs oder dekadente Desserts? Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Art von Speisekarte Sie anbieten, beginnen Sie mit der Prüfung der Konkurrenz. Was wird bereits in Ihrer Region gemacht?

Kannst du es besser machen? Wenn nicht, versuchen Sie etwas anderes. Wie groß möchtest du gehen? Beginnen Sie mit kleinen, Catering-Home-Partys oder kleinen Geschäftsessen, oder möchten Sie eine Hochzeit mit 200 Personen unterbringen? Die Größe Ihrer durchschnittlichen Veranstaltung wird Ihnen auch helfen, Ihr Catering-Konzept und Menü zu verengen.

Finden Sie Finanzierung & Making It Legal

Im Gegensatz zu einem neuen Restaurant können Sie mit minimalem Budget ein Catering-Unternehmen gründen (oder einen kurzen Ausflug zum Sam's Club und Ihrer vorhandenen Küchenausstattung). Auch hier wird die durchschnittliche Größe Ihrer Events letztendlich bestimmen, wie viel Equipment Sie kaufen müssen. Einige Standard-Vorab-Käufe sind:

• Platters (verfügbar, wenn Sie nur Speisen liefern und nicht für die gesamte Veranstaltung bleiben)
• Zangen
• Chafing dishes
• Tischwäsche für Servierstationen
• pieces

Sie können ein Catering-Unternehmen für ein paar hundert Dollar finanzieren.Wenn Sie mehr Geld benötigen als Sie zur Hand haben oder mehr als Sie auf eine Kreditkarte setzen möchten, können Sie erwägen, für ein kleines Unternehmen Darlehen. Wenn dies der Fall ist, sollten Sie eine Art Geschäftsplan erstellen, um potentiellen Investoren zu zeigen, dass Sie es ernst mit Ihrem neuen Geschäft haben.

Ebenso wichtig ist die Rechtmäßigkeit Ihres Unternehmens.

Wenige Zustände erlauben es jemandem, Lebensmittel ohne irgendeine Art von Lizenz oder Genehmigung kommerziell zu verkaufen. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Staat nach den Voraussetzungen, um ein legaler Caterer zu werden.

Fördern Sie Ihr neues Catering-Unternehmen

Sobald Sie Ihre Speisekarte geschrieben haben und die Finanzierung gesichert ist, ist es an der Zeit, sich über Ihr neues Geschäft zu informieren. Wenn Sie nicht sofort in eine Website investieren möchten, können Sie in nur wenigen Minuten eine Facebook-Seite erstellen und ein Instagram-Konto einrichten, um Ihre fabelhaften Lebensmittel zu präsentieren.

Für viele Menschen ist der Einstieg in ein Catering-Geschäft das Tor zum eigenen Restaurant. Es bietet einen gangbaren Weg, die Lebensmittel- und Getränkeindustrie auszuprobieren und zu sehen, ob sie das Zeug dazu haben, ihr eigener Chef zu sein.