Was ist ein gutes Food Truck Konzept? - Restaurants

Ein guter Lkw ist ein guter Einstieg in die Gastronomie. Es ist eine ziemlich niedrige Investition, verglichen mit der Eröffnung eines neuen Restaurants. t bietet auch viele andere Vorteile, wie niedrige Gemeinkosten und geringe Gehaltsabrechnung. Die meisten Food Trucks nutzen kostenlose Werbung und Marketing über Social Media Sites wie Facebook, Twitter und sogar Pinterest.

Food Trucks sind mehr als Sandwiches

Sie sollten sich definitiv nicht auf Burger, Sandwiches oder Pizza beschränken, wenn es darum geht, ein Food-Truck-Thema zu wählen.

Food Trucks haben seit den Tagen des Eisverkäufers einen langen Weg zurückgelegt oder Burger und Hunde verkauft. Heute scheint es für fast jede Art von Küche einen Food Truck zu geben, von Gourmet Cupcakes über österreichische Bratwurst bis hin zu vietnamesischen Lemongrass Chicken Tacos.

Lokale Lebensmittel sind ein beliebtes Nahrungsmittel-Lkw-Thema

Lokale Lebensmittel sind in den letzten Jahren nach wie vor einer der stärksten Restauranttrends, wobei immer mehr Restaurants lokale Lebensmittel, einschließlich biologischer und nachhaltige Lebensmittel, in ihre reguläre Speisekarte. Und Nahrungsmittel-LKWs folgen der Suite und bieten eine große Auswahl an lokalen Speisen. Underdog Truck aus San Diego bietet Wurstsandwiches an, die nur mit lokal bezogenen Lebensmitteln zubereitet werden. Starkoch Rocco Dispirito hat seinen eigenen Food Truck, Jetzt isst du! mit Fokus auf gesundes Komfortessen. Nicht nur sind alle Vorspeisen wie Cheesy Truthahn schwarze Bohnen Enchiladas und faux gebratene allgemeine Tsao Huhn weniger als 350 Kalorien, das Menü Bord hat eine Kalorien-Informationen darauf geschrieben.

Food Trucks werden schick

Regionale und internationale Küche sind immer beliebte Food-Truck-Themen. Red Hook Lobster aus New York City bietet eine Auswahl an Meeresfrüchte-Spezialitäten aus New England, wie Muschelsuppe, Hummerbrötchen und Garnelenbrötchen. Der Bratwurstkönig außerhalb von Virginia bietet europäische Küche mit einer Karte, die Bratwurst (offensichtlich), Paprikahuhn, österreichisches Gulasch und hausgemachten Kuchen und Strudel umfasst.

Lemongrass Truck aus Washington DC bietet authentisches Lemongrass Huhn oder Schweinefleisch in vier verschiedenen Stilen - Salat, mit Nudeln, als Taco oder als Sandwich, wobei die Speisekarte einfach und direkt gehalten wird. Schauen Sie sich diese 10 coolen Food-Truck-Themen an, um Sie zu inspirieren!

Bevor Sie sich mit einem Thema beschäftigen, möchten Sie zunächst sicherstellen, dass ein Lebensmittel-LKW für Ihre Umgebung, Stadt oder Stadt geeignet ist. Das hört sich vielleicht wie ein Kinderspiel an, aber Sie wären überrascht, wie viele Orte es nicht zulassen, dass Lebensmittel-LKWs oder die Anzahl der erlaubten Lebensmittel-Lkw-Genehmigungen zu jeder Zeit begrenzt werden. Fallbeispiel - sowohl Los Angeles als auch New York City sind zwei der belebtesten Gebiete für Lebensmittel-Lkw-Unternehmen und beide haben Obergrenzen für die Anzahl der erlaubten Genehmigungen.Lesen Sie mehr darüber, wie Sie ein Lebensmittel-Lkw-Geschäft starten können.

Und während Food Trucks deutlich günstiger sind als ein traditionelles Restaurant, kosten sie immer noch Geld. Ein Food Truck selbst kostet Tausende von Dollar, sogar benutzt. Wenn Sie nicht viel zusätzliches Geld herumliegen haben, werden Sie höchstwahrscheinlich nach einer Finanzierung durch eine Bank, ein kleines Büro oder Investoren suchen müssen. Lesen Sie weiter, wie Sie sich auf ein Bankinterview vorbereiten können.