Beispiel Restaurant Lunch Menu

Hier ist ein Beispiel für ein Mittagsmenü, das in einem meiner früheren Restaurants verwendet wurde. Ich habe die Preise aktualisiert, aber Sie sollten Ihre eigene Mathematik machen, um sicherzustellen, dass Ihre Lebensmittelkosten korrekt sind. Wir haben dieses Menü sehr bewusst geschrieben, mit einer Vielzahl von Zutaten, die sich gut mit dem Abendmenü überschneiden. Durch die Verwendung von Zutaten auf verschiedenen Menüpunkten konnten wir Ihr Lebensmittelinventar senken und den Ausschuss durch Verderb reduzieren.

Da unser Restaurant in Familienbesitz ist, bietet die Speisekarte in einer kleinen Gemeinde in Maine viele vertraute Speisen, wie Salate und Burger, aber mit unseren eigenen Besonderheiten, einschließlich lokal gekaufter Lebensmittel, wann immer dies möglich ist. Lokale Lebensmittel heben Ihr Menü hervor und über Kettenrestaurants, und es fügt eine Wertschätzung der Mahlzeit hinzu - was bedeutet, dass Menschen bereit sind, mehr für lokal produzierte Lebensmittel zu bezahlen. Wir integrierten lokales Bier und Hummer - eine Maine Spezialität. Wir würden in exotischen Lebensmitteln oder wirklich gehobenen Specials in regelmäßigen Abständen hinzufügen, vor allem während der schweren touristischen Jahreszeiten. Ansonsten hielt das Menü recht einfach - und das gefiel den Kunden.

Die Menübeschreibungen sind kurz und auf den Punkt gebracht. Das macht es für den Kunden einfach zu lesen und zu finden, was er sucht, und es senkt auch Druckkosten, weil das Menü nur eine Seite lang ist.

Vorspeisen

• Suppe - Suppe des Tages $ 2. 95 / $ 4. 95 Meeresfrüchte-Chowder $ 5. 95 / $ 7. 95

• Hummerbiskuit 5 $. 95 / $ 7. 95 französische Zwiebel $ 3. 95 / $ 5. 95
• Buffalo Wings oder Tenders- $ 9. 95
• Mozzarella-Stäbchen- $ 4. 95
• Red Hook Ale zerschlagenes Popcorn Shrimp- $ 8. 95
• Zwiebelringe- $ 4. 95 Süßkartoffel Pommes- $ 4. 95

Salate

• Caesar Selektionen - Plain- $ 8. 95 Mit Huhn- $ 9. 95 mit Garnelen- 11 $. 95
Mit Hummer-Marktpreis mit gegrilltem Sirlion- $ 13. 95 Mit Krabbenkuchen- 11 $. 95

• Griechischer Salat - Frischer Spinat, knusprige Römersalat, Tomaten und griechische Oliven, mit Feta-Walnuss-Dressing. 9 $. 95

• Spinatsalat - Frischer Spinat mit Pilzen, hartgekochtem Ei und warmer Speckvinaigrette. 9 $. 95

Spezial-Sandwiches

Alle Sandwiches werden mit Pommes Frites und Krautsalat serviert. Süße Kartoffel-Pommes, Quinoa-Salat, Seite warf Salat für 2 Dollar pro Person.

• Crab Cake Sandwich - Ein delikater Krabbenkuchen, der auf einer gerösteten Rolle mit Salat und Tatarensoße serviert wird. $ 7. 95
• Toskanisches gegrilltes Hähnchen Panini- Gegrilltes Hähnchen mit Provolone, Artischockenherzen und geröstetem roten Pesto auf gegrillten Rosmarin-Focaccia. 9 $. 95
• Südwest-Truthahn-Club - Geschnittener Truthahn auf einer gerösteten Rolle mit Speck, Salat und Tomaten und Avocado-Ranch-Dressing. 9 $. 95
• Mediterrane Türkei Panini- Gebratener Truthahn auf gegrillter Rosmarin-Focaccia mit einer Spinat-Artischocken-Käsesoße. 9 $. 95
• Pulled Pork- Unser langsam gebratenes Schweinefleisch wird in würziger BBQ-Sauce gekocht und auf einer gerösteten Rolle mit Cheddar-Käse serviert.9 $. 95
• Hummerrolle - Ein Favorit in Maine. Pralles Hummerfleisch, Mayo und knackiger Salat auf einer gerösteten sperrigen Rolle. Marktpreis
• Thunfisch-Melt - Ihre Wahl des Brotes mit Thunfischsalat und Cheddar-Käse fertig auf dem Grill. $ 7. 95
• French Dip - Eine getoastete Rolle mit geraspelter Rippe und einer Tasse französischer Zwiebelsuppe zum Eintauchen.

$ 10. 95
• Bauen Sie Ihr eigenes Sandwich an - Sie haben die Wahl zwischen geschnittenem Putenfleisch, Prime Rib, Schinken oder Thunfisch mit einer Auswahl an Käse. $ 7. 95
• BLT - Genug gesagt. $ 7. 95
• Suppe und Sandwich oder Salat - Sie wählen unsere Suppe des Tages mit einem ½ Sandwich oder einem Beilagensalat. $ 8. 95

Bauen Sie Ihren Burger

• 8 Unzen Angus-Beefpastetchen serviert auf einer Kaiser Sauerteig-Rolle mit Salat, Tomaten, roten Zwiebeln. 10 $. 95
• Schwarz und Blau - Angus Patty, eingerieben mit schwarzem Pfeffer und gekrönt mit cremigem Blauschimmelkäse von der York Hill Farm. 12 $. 95
• Applewood geräucherter Cheddar - Angus Patty gekrönt mit Cabot Farms Applewood geräucherter Cheddar und eingelegte rote Zwiebeln. 12 $. 95
• Carribean Jerk - Würzig gewürztes, geriebenes Pastetchen mit Schweizer Käse und gegrillter Ananas. 11 $. 95

Alle Burger werden mit Salat, Tomaten, roten Zwiebeln und hausgemachten Pommes serviert. Süßkartoffel Pommes oder Zwiebelringe nur $ 2 extra.

Fragen Sie Ihren Server nach unseren täglichen Dessertspezialitäten und unserem hausgemachten handwerklichen Eis!