Video: Rechtliche Grundlagen für Hoteliers & Gastronomen | anwalt-gastronomie.de 2025
Das Betreiben eines Restaurants umfasst weit mehr als nur das Servieren von Speisen und Getränken. Restaurantbesitzer und Manager sind für alles verantwortlich, von der Mitarbeitersicherheit bis hin zur Alkoholhaftung. Versicherungen, Lizenzen und Sicherheitsverfahren sind nur einige der Bereiche, mit denen Restaurantbesitzer vertraut sein sollten. Die meisten Versicherungen und Lizenzen müssen vorhanden sein, bevor ein Restaurant geöffnet werden kann. Es gibt auch viele Gesetze, die für das Führen eines kleinen Unternehmens gelten - einschließlich sich ständig ändernder Arbeitsgesetze.
Es ist wichtig, dass Sie als Restaurantbesitzer diese Gesetze kennen. Unwissenheit ist keine Entschuldigung, wenn Sie versehentlich ein Gesetz brechen. Die Geldstrafen und Strafen können sehr hoch sein.
Restaurant Liquor Licenses
Der Verkauf von Alkohol kann die Restaurantgewinne steigern, da Alkohol und Bier große Gewinnspannen und niedrige Lohnkosten haben (es ist viel einfacher und schneller, einen Martini als einen Hamburger mit Pommes zuzubereiten). Der Verkauf von Alkohol ist jedoch mit Verantwortung verbunden. Die Staaten wollen nicht, dass irgendjemand Alkohol verkauft. Daher verlangen sie von Restaurants und Unternehmen, dass sie eine Likörlizenz beantragen.
Bundes- und Landesgesetze für Restaurants
Als Restaurantbesitzer sind Sie verpflichtet, sich mit den Gesetzen der Bundes- und Bundesgesell- schaften vertraut zu machen, z. B. zu Mindestlöhnen, Überstunden und Trinkgeldern. Hier ist ein grundlegender Überblick über die Verantwortlichkeiten der Arbeitgeber, die jeder neue Restaurantbesitzer kennen sollte.
Die Nichteinhaltung dieser Regeln kann zu hohen Geldstrafen seitens der lokalen, staatlichen und föderalen Behörden führen.
Restaurantversicherung Basics
Ein Bereich im Restaurantgeschäft, den Sie nicht kürzen möchten, ist eine Versicherung. Versicherungen können Sie und Ihr Unternehmen vor unzähligen Problemen schützen, von kaputten Geräten bis hin zu Haftungsklagen.
Je nachdem, wo Sie wohnen, benötigen Sie bestimmte Versicherungen für Ihr Restaurant. Sie müssen auch bestimmte Arten von Versicherungen zu tragen, um Ihre Bankdarlehen und Hypotheken zu befriedigen.
Wie man Alkohol verantwortungsvoll in einem Restaurant serviert
Jedes Restaurant, das Alkohol anbietet, sollte sein Personal im TIPS-Programm trainieren lassen. Dieses Programm zeigt den Mitarbeitern, wie sie wissen, ob ein Kunde zu viel getrunken hat und wie er mit betrunkenen Kunden umgehen kann. Es kann helfen, einen Restaurantbesitzer vor möglichen Klagen zu schützen, die von alkoholbedingten Unfällen herrühren. Einige Staaten, wie zum Beispiel Utah, verlangen, dass alle Angestellten, die Alkohol servieren, irgendeine Art von Ausbildung durchlaufen.
Die Eröffnung eines neuen Restaurants ist sehr aufregend. Dennoch ist es wichtig sicherzustellen, dass alles legal und legitim ist. Als Restaurantbesitzer sparen Sie sich später viel Kopfzerbrechen (und Geld), indem Sie die aktuellen Regeln und Vorschriften der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verstehen. Ein besonderes Augenmerk auf die streng regulierten Bereiche des Alkohol- und Arbeitsrechts zu legen, wird dazu beitragen, dass Ihr Restaurant in Zukunft nicht mehr heiß wird.
5 Möglichkeiten, rechtliche Probleme mit Freiwilligen zu vermeiden

Freiwillige sind eine Goldmine für Ihre gemeinnützige Organisation, aber sie kann eine Klage sein, die darauf wartet, zu geschehen. Schütze dich und deine Freiwilligen vor rechtlichen Problemen.
Erhalten Sie Ihre Grundlagen zur Umbrella-Versicherung, Gap Insurance

Erfahren Sie mehr über erschwingliche Krankenversicherungen, Gap-Versicherung , Dachversicherung und Kfz-Versicherung zusammen mit den anderen Versicherungsgrundlagen.
Verlust-Beurteilung Versicherung erklärt - Condo-Versicherung

Was ist Loss Assessment-Versicherung? Wie Loss Assessment funktioniert für Eigentumswohnungsversicherungen. Was Sie wissen müssen, um hohe Kosten als Wohnungseigentümer zu vermeiden.