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Kegs oder Fässer für Wein und Bier haben seit Jahrhunderten Pflicht. Gerade bei Bier sind Edelstahlfässer längst der bevorzugte Behälter für Großabsatz. Sie bieten erhebliche Effizienzvorteile gegenüber der Verwendung von Flaschen oder Dosen für einzelne Portionen in Einrichtungen wie Bars und Restaurants. Die Landschaft entwickelt sich jedoch weiter, angetrieben von Problemen wie Metalldiebstahl und Fassverlust.
Weitere Faktoren sind das Wachstum von Miet- und Abrufprogrammen von Drittanbietern zur besseren Verwaltung von Vermögenswerten wie Kegs, eine ständig wachsende Palette von Spezialprodukten, die die breitere Verwendung kleinerer Kegs vorschreiben, und die Entstehung von Wein als Kandidat für die Verteilung von 1/6 Keg.
Keg-Diebstahl trifft weiterhin die Brauer unter dem Strich
Mit der Ersetzung gestohlener oder verlorener Kegs, die in den USA jährlich auf über 50 Millionen US-Dollar geschätzt werden, prüfen verbundene Industrien nach wie vor Optionen wie das Management von Fässern durch Dritte oder wiederverwertbare Einwegfässer. . Im Januar 2014, t stellte der Irish Brewers 'Association (IBA) fest, dass in den vergangenen sechs Jahren rund 400 000 Fässer in einem Wert von 40 Mio. € oder 54 Mio. US-Dollar aus dem Land verschwunden seien. ..
Im Durchschnitt kosteten die Edelstahlfässer etwa 100 oder 135 US-Dollar als Ersatz, erklärte die IBA und wies darauf hin, dass Fässer auch für Schrotthändler ein wertvolles Ziel sind.
"Für den Brauereibereich ist der Diebstahl von Fässern nach wie vor ein ernstes Problem und behindert unsere Fähigkeit, die Kundenanforderungen zu erfüllen", kommentierte Thomas Burke, der leitende Angestellte bei der IBA, zu dieser Zeit.
Rehrig Pacific kombiniert wiederverwertbare innere Flasche mit wiederverwendbarem Keg-Vermietungsprogramm
Antworten auf die Herausforderungen der Verhinderung von Kegverlust und Diebstahl, sowie Verbesserung ihrer umgekehrten Logistik, um Verweilzeit vor der Rückkehr zu verringern, haben zu verschiedenen 3 rd Parteienmanagement-Angebote wie der Kegspediter-Service ( // www. slg. com / services / kegspediter /) sowie die Entstehung von recycelbaren Single-Trip-Kegs.
Ein neuerer Ansatz von Rehrig Pacific Company kombiniert beide Ansätze. Das PUBKEG 1/6 KEG Verleihprogramm kombiniert eine makellose neue Innenflasche, die nach der Entleerung recycelt wird, mit einer wiederverwendbaren Verpackung, die von Rehrig Pacific zur Wiederveröffentlichung zurückgeholt wird. (Rehrig Pacific ist ein innovativer Anbieter, der mit so interessanten Programmen aufwarten kann, wie Holzabfälle zu einem Holzwerkstoff aufzubereiten.)
Wein sieht im Fass nachgeschaltet
Während Fässer ein wesentlicher Bestandteil der Weinproduktion sind Seit hunderten von Jahren wird Wein für den letzten Zweig der Weinverkostung in Flaschen abgefüllt. Da die Unternehmen weiterhin nach umweltverträglicheren Lösungen und Möglichkeiten zur Kostensenkung suchen, bietet das Fass ein attraktives Wertversprechen.Zum Beispiel sagt Free Flow Wines (www. Freeflowwines.com) aus Napa, Kalifornien, dass die Verwendung von einem ihrer 5-Gallonen-Mehrwegfässer die Erzeugung von 2, 340 Pfund Müll über die Lebensdauer des Fasses hinweg beseitigen wird. Das Geschäftsmodell von Free Flow besteht im Wesentlichen aus einem Drittanbieter von Verpackungslösungen, der Keg-Fill-Services für über 150 verschiedene Weingüter anbietet.
Wenn es um das Fass geht, prägen die Vorlieben der Verbraucher, der Diebstahl von Abfällen, logistische Herausforderungen und Umweltüberlegungen den Markt weiter.
Wenn es eine Gewissheit gibt, ist es der ständige Wunsch der Öffentlichkeit nach Qualitätsprodukten zu einem erschwinglichen Preis, und das Fass kann auf beiden Seiten liefern.
Wie man ein Restaurant veranstaltet Bier-Dinner
ÄHnlich wie eine Weinprobe ist eine Bierverkostung eine großartige Möglichkeit Holen Sie sich Kunden während der langsamen Jahreszeiten in Ihrem Restaurant, serviert großartige Biere mit Abendessen.