Wie Sie den größten Nutzen aus einem Kochbuch holen können Fotoshoot

Kochbücher sind im Allgemeinen teurer in der Herstellung als Romane oder die meisten anderen Sachbücher, da sie im Allgemeinen zumindest einige Vollfarbfotografien erfordern. Die Lebensmittelfotografie - und das Drucken von Vollfarbbildern - treibt die Stückkosten des Buches in die Höhe, und der höhere Preis und (oft) niedrigere Autorentantiemen spiegeln dies wider.

Ein professionell aussehendes Kochbuch erfordert Pro-Food-Fotografie

Und während ein großartiges Smartphone-Food-Foto für viele in Reichweite ist, für eine maximale visuelle Attraktivität für Leser sowie die Einhaltung hoher Vierfarbdruckstandards, ist die Arbeit von ein Profi-Fotograf ist erforderlich.

Wie halten Sie die Kosten in Schach, wenn hochwertige professionelle Food-Fotografie eine Notwendigkeit ist, um die visuell orientierten Kochbuchleser von heute ansprechen zu können?

Evi Abeler, Lebensmittelfotografin und Experte für Lebensmittelfotografie, stimmte freundlicherweise dem "Buchverlag" zu, um Einblicke in die Kosten der Lebensmittelfotografie zu gewähren und Effizienzvorteile und Strategien vorzuschlagen. die Kosten für ein Kochbuch schießen.

Was kostet ein Tag mit Lebensmittelfotografie?

Valerie: Evi, kannst du den Lesern eine ungefähre Auswahl davon geben, was ein Tag mit den Dreharbeiten für Lebensmittel kostet?

Evi: Das ist eine schwierige Frage, es hängt alles davon ab. Wenn Sie sich selbst stylen und fotografieren, könnten Sie in Ihrer Küche nur mit den Kosten für Essen und Stütze auskommen. Wenn Sie einen Top-Food-Fotografen, ein komplettes Team und ein Studio in New York City einstellen, können Sie leicht $ 8000 pro Tag für 10 Rezepte ausgeben.

Und dann ist da alles dazwischen.

Was können Autoren tun, um Lebensmittelfotografiekosten niedrig zu halten?

Valerie: Was sind die größten Faktoren, die die Kosten beeinflussen? Was können Autoren mit einem knappen Budget tun, um ihre Kosten zu kontrollieren / unnötige Zeitverschwendung usw. zu vermeiden?

Evi: Viele Dinge beeinflussen die Kosten - zum Beispiel die Anzahl der Fotos.

Hier kann ein Kochbuchautor Geld für Fotografie sparen.

• Überlegen Sie sich, welche Essensfotos Ihr Kochbuch benötigt. Brauchen all deine 150 Rezepte Fotos? Vielleicht wählen Sie die Schlüssel für jedes Kapitel und machen sie umwerfend. Sprechen Sie mit Ihrem Verleger, Redakteur und Fotografen darüber, was wirklich fotografiert werden muss.
• Minimieren Sie mit wenig Einfallsreichtum die Kosten für Nahrung und Stütze. Für den Fall, dass eine zweite Charge zubereitet werden muss, benötigen Sie die doppelte oder dreifache Menge des Rezeptes - so summieren sich die Essenskosten. Lassen Sie sich kreativ darüber Gedanken machen, wie Sie die Kosten für Lebensmittel senken können. Vielleicht können Sie einige Lebensmittelmarken, Landwirte oder Märkte kontaktieren und sie um Proben oder Sponsoring bitten. Während Sie die besten und hochwertigsten Zutaten suchen, gibt es Möglichkeiten zu "betrügen".Diskutieren Sie die Essenskosten mit dem Food Stylist, sie werden brillante Ideen entwickeln. Das Gleiche gilt für die Requisiten, es gibt Artikel, die Sie kaufen und zurückgeben können und andere, wo Sie eine Investition tätigen sollten. Besprechen Sie die Requisitenkosten mit dem Requisiten-Stylisten.
• Rufe Freunde an. Haben Sie einen Freund mit einer prachtvollen Küche und einem lichtdurchfluteten Speisesaal oder einem offenen Loft? Wären sie bereit, für eine Woche auszuziehen? Ich mache keine Scherze, Studios sind teuer, besonders in den großen Städten. Einige Food-Fotografen oder Food-Stylisten haben ihre eigenen Studios, die auch die Kosten niedrig halten können.
• Schließe dich mit talentierten Menschen zusammen. Kennen Sie einen Profi, der Lust hat, Ihr Kochbuch für geteilte Kredite und geteilte Tantiemen zu drehen?
• Sei so vorbereitet wie möglich und weiß, was du willst! Stellen Sie sicher, dass die Rezepte korrekt sind - testen Sie die Rezepte rechtzeitig. Einige Wochen vor dem Shooting gehen Sie mit den Stylisten und Fotografen durch die Rezepte und besprechen Prozess, Styling und Proposition. Jeder sollte auf der gleichen Seite sein und wissen, was kommt. Es ist in Ordnung, kleine Anpassungen am Set vorzunehmen, aber jede Wiederholung oder Änderung kostet Zeit und Geld.

Lesen Sie die Essensfotografin Evi Abeler mit Valerie über die Planung eines Kochbuch-Fotoshootings und Valeries Artikel darüber, welche Kochbuchdetails bei zu überprüfen sind, bevor Sie mit Ihrem Food-Fotografen sprechen.