Wie wählt man die beste Farbe für ein Restaurant

Sind Farben bei Restaurantdesigns wichtig? Gibt es bestimmte Farben, die Menschen hungrig machen oder umgekehrt? Die Beweise sagen ja, Farben beeinflussen die Art und Weise, wie Menschen essen (oder nicht essen). Aus diesem Grund ist die Auswahl der richtigen Farben für ein neues Restaurant wichtig, insbesondere wenn man bedenkt, dass die in einem Restaurant verwendeten Farben eine Erweiterung der Marke eines Restaurants sind. Also, welche Farben sind am besten für Restaurants und welche sollten vermieden werden?

Neben den Farben sind die Verwendung von Texturen, Beleuchtung und anderen Elementen wichtige Faktoren, um eine einladende Atmosphäre für die Kunden zu schaffen.

Die besten Restaurantfarben

Warme Farben, darunter Rot-, Gelb- und Orangetöne, haben den größten Einfluss auf die Steigerung des Appetits. Besonders Rot ist für die Schaffung einer reichen und luxuriösen Umgebung für Gäste und zunehmende Impulsessen ( warum ja, ich werde einen Aperitif und ein Glas Wein ) bekannt. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nicht alle Schattierungen von Rot, Orange oder Gelb gleich sind. Gedämpfte Erdtöne eignen sich am besten für Restaurants. Denken Sie Terrakotta-Orange, toskanisches Gelb und tiefes Granatrot. Bleiben Sie weg von wirklich hellen, leuchtenden Farben für Ihre Hauptfarbe. Insbesondere Gelb kann sehr irritierend sein, wenn es zu hell ist oder zu viel im Esszimmer verwendet wird. Natürlich, wenn Ihr Ziel eine hohe Umschlagsrate ist, wie zum Beispiel eine Fast-Food-Einrichtung, kann die Verwendung eines helleren Schattens jeder dieser Farben die Kunden unterbewusst eilen.

Gelb und Orangen können dem Dekor eines Restaurants Mut verleihen. Dies ist perfekt für ein Café, Joghurt Shop oder andere Art von Konzept, das leichtherzig und preiswert ist. Seien Sie vorsichtig, um die richtigen Schattierungen von gelb oder orange (denken Sie Squash und Kürbisse) zu wählen und nicht übermäßig zu verwenden.

Grün ist eine weitere beliebte Farbe für Restaurants.

Wie bei den warmen Farben sind gedeckte, erdige Grüntöne am besten. In einem Restaurant, grünen Wänden und Akzenten bedeutet Gesundheit und Natur und kann die Wahrnehmung vermitteln, dass seine Speisekarte gesünder ist als seine Konkurrenten. Grüne Farbtöne weisen auch auf Nachhaltigkeit hin, die derzeit zu den angesagtesten Restauranttrends gehört. Grün passt gut zu braun und orange für frische, helle Farben - perfekt für einen Sandwichladen oder eine vegetarische Bäckerei. Umgekehrt funktioniert grün nicht gut für Fleisch-basierte Restaurant-Konzepte, wie Longhorns oder Outback Steakhouse. Auch in Bars funktioniert Grün nicht gut. Ein frisches natürliches Grün kann sumpfig und traurig werden, wenn es in dämmrigem Licht erscheint, mit Gästen, die sich um ihre Biere drängen.

Die schlimmsten Restaurantfarben

Neben hellem Gelb sind andere Farben, die in Restaurants nicht gut funktionieren, blau und lila. Blau ist eigentlich die beliebteste Farbe in den Vereinigten Staaten und fördert eine beruhigende Atmosphäre, aber es überträgt sich nicht gut auf die meisten Restaurant-Konzepte.Das liegt zum Teil daran, dass es nicht viele natürliche blaue Lebensmittel gibt. Die meisten blauen Nahrungsmittel sind Kinder Nahrungsmittel, die künstlich gefärbt worden sind - denken Sie an Eis am Stiel, blauen Joghurt oder Zuckerwatte. Keiner von ihnen spricht die meisten Erwachsenen an. Das Gleiche gilt für Purpur, das tatsächlich gezeigt hat, dass es den Appetit senkt.

Blau und Violett könnten als Akzentfarben dienen, sollten aber sparsam verwendet werden.

Neutrale Farben

Schwarz, Weiß, Beige, Grau und Braun sind ausgezeichnete Farben, die in die Einrichtung eines Restaurants integriert werden können. Sie bieten einen perfekten Hintergrund, der sich abhebt. Schwarz und dunkles Braun, wenn es als Akzent verwendet wird, bedeutet Raffinesse - ideal für ein gehobenes Restaurant. Weiß bedeutet Sauberkeit und Einheitlichkeit. Wenn es mit einer hellen Akzentfarbe gepaart wird Es ist perfekt für schnelle Service-Restaurants - denken Sie, dass Five Guys Burger, weißes Schloss, von denen beide einen überwiegend weißen und sterilen Hintergrund mit addierten Knallen der Primärfarben verwenden. Beige, Grau und Braun sind ideal, um eine warme Umgebung zu schaffen, in der das Essen und der Service knallen.

Texturen und Elemente

Zusammen mit Farben wird das Dekorieren Ihres Restaurants mit einer Textur versehen, die ein einladendes Ambiente für die Kunden schafft.

Denken Sie an weiche, graue Wände, gepaart mit polierten dunklen Holzmöbeln und Glaslampen oder erdigen Braunen, gepaart mit kupfernen Metalltischen und grünen Samtstühlen.

Wasser und Feuer sind zwei weitere Elemente, die einen Speisesaal hervorheben können. Aus diesem Grund haben viele Restaurants Aquarien oder andere Gaskamine. Beide fügen dem Raum visuelles Interesse hinzu. Beide fügen Bewegung hinzu und schaffen ein bestimmtes Gefühl in einem ausgeprägten Gefühl in einem Speisesaal.

Es gibt immer Ausnahmen zu allem, auch Restaurantfarben. Eines der bekanntesten und erfolgreichsten Restaurants in London bricht eine ganze Reihe von Farbregeln. Sketch ist eine Zusammenstellung verschiedener Speisesäle und Bars, die vom Gastronom Mourad Mazous betrieben werden. Jeder Essbereich hat ein sehr spezifisches Aussehen und Gefühl, am bemerkenswertesten ist die Galerie. Ein großes Esszimmer in einem zarten rosa Samt, die Galerie ist auffallend feminin in der Erscheinung und widerlegt die Haute-Cuisine-Menü. Andere Speisebereiche innerhalb der Skizze verwenden leuchtende Gelb-, Rosa- und Lilatöne. Nach all den Regeln des Restaurant-Farbdesigns sind keine dieser Farbkombinationen gute Optionen für ein Esszimmer. Aber wie ich bereits erwähnte, gibt es eine Ausnahme von jeder Regel.

Wenn Sie Farben für ein Restaurant auswählen, denken Sie über das Konzept und die Kundenerfahrung nach. Möchten Sie, dass Kunden ein gemütliches Abendessen einnehmen und zum Kaffee und Dessert bleiben? Oder willst du, dass sie schnell beißen und auf dem Weg sind? So wie Menschen Persönlichkeiten haben, so auch Restaurants. Ein weißes, gefliestes Restaurantinterieur hat eine ganz andere Persönlichkeit als ein schwach erleuchtetes Terrakotta-Interieur. Die endgültige Wahl für ein Restaurant Farben kann auch durch die Größe des Speisesaals beeinflusst werden. Kühlere, helle Farben können kleine Räume erweitern, wärmere Farben schaffen Intimität in größeren Räumen.

Schließlich sollten Sie vorsichtig sein, eine Farbkombination zu wählen, die im Moment zu trendy und angesagt ist. Sie möchten nicht, dass Ihr neues Restaurant vor seiner Zeit veraltet aussieht. Sie möchten auch keine Wände neu malen und Menüs und Beschilderungen erst nach einigen Jahren neu gestalten. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Farben Ihre Restaurantmarke am besten repräsentieren, lohnt es sich, mit einem Innenarchitekten zu arbeiten, der sich auf Restaurants spezialisiert hat. Sie können Musterentwürfe für Sie zusammenstellen, um zu wählen, die ganze Vermutungsarbeit herausnehmend.

Die Farbe eines Restaurants ist nicht nur eine willkürliche Wahl. Es sollte mit Bedacht gewählt werden, da es die Grundlage für das gesamte Marketing und Branding eines Restaurants bildet. Es ist wichtig zu überlegen, wie Sie Ihre Gäste beim Essen in Ihrem Haus fühlen möchten. Selbst wenn Ihre Lieblingsfarbe türkisblau ist, ist das keine Farbe, die traditionell gut für ein Restaurant geeignet ist. Ebenso wichtig ist es, über die Art des Restaurantkonzepts nachzudenken, mit dem Sie arbeiten, und um die Atmosphäre, die Sie für Kunden schaffen möchten. Helle, lebendige Farben eignen sich gut für schnelle, ungezwungene und schnelle Service-Restaurants, während Erdtöne und neutrale Töne ein gemütliches Ambiente schaffen, perfekt für gehobene Küche. Während es immer Ausnahmen von der Regel über Restaurantfarben gibt, kann das Wissen um die Grundlagen Ihrem neuen Restaurant helfen, eine starke Marke vom ersten Tag an aufzubauen.