Der günstigste, beste Weg, um großartige Nahrungsmittelprodukte

Sportfans liebten die Super Bowl-Werbung für Avocados aus Mexiko - die mit #FirstDraftEver getaggede. Leute wie ich, die Sportler, wir haben es einfach nicht kapiert. Und tatsächlich debattieren einige, ob Super Bowl-Anzeigen die beste Investition sind.

Dieser Werbespot hat mich wirklich fasziniert, weil ich zufällig etwas über Avocados aus Mexiko weiß. Wie sie schmecken. Ihre Wachstumsbedingungen. Wie sie mehr Fettfleisch haben als andere, machen sie perfekt zum Schneiden oder Guacamole.

Das ist, weil ich einmal an einer großen Sampling-Veranstaltung teilnahm, um Essensautoren über Avocados zu unterrichten. Wir aßen. Wir haben getrunken. Wir pürierten die Frucht (kein Gemüse) in Guacamole. Diese lustige Gruppenerfahrung hat das, was wir gelernt haben, fest verankert. Obwohl ich Kalifornier bin und in seiner eigenen Avocadobranche zuhause bin, ließ mich dieser Geschmackstest die Qualität dieser mexikanischen Frucht respektieren, die aufgrund ihrer Wachstumsbedingungen einzigartig ist.

A $ 4. 5 Millionen Lebensmittelproben Budget könnte Wonders

Die beste Lebensmittel-Förderung ist einfach.

Füttere Leute. Unerbittlich. Was machst du, wenn du auf einem Bauernmarkt flanierst? Essen Sie Proben. Also, wenn Sie Ihre eigenen Lebensmittel oder Getränke auf einem Bauernmarkt verkaufen, machen Sie das Essen in den Mund der Menschen Ihre erste Priorität. Proben sind der beste Weg, gutes Essen zu fördern. Deine Geschichte aus erster Hand zu erzählen, ist großartig. Das ist es, was die Verpackung im Regal für Sie tut.

Sampling Food verkauft besser als jedes Marketing

Costco bewertet, ob ein neues Lebensmittelprodukt oder eine neue Produktlinie für ihr Geschäft mit einer Demo-Roadshow geeignet ist. Bei dieser temporären Demo-Einrichtung geht es vor allem um Stichproben, um Aufmerksamkeit zu schaffen und Verkäufe zu generieren.

Diese Verkäufe sagen den zukünftigen Erfolg voraus - und ob Costco beabsichtigt, das Produkt zu übernehmen. Nach einem katastrophalen Streit über Nutella-Waffeln bei einer Demo im September 2015 könnte sich die Zukunft der Costco-Proben jedoch ändern.

Diese seltsame Episode war wie eine reale Bestätigung eines Artikels über die Psychologie hinter Costco Sampling.

"Proben haben in einigen Fällen den Absatz um bis zu 2 000 Prozent gesteigert", heißt es in der Geschichte des Atlantiks. Können Sie "ROI" (kurze Kapitalrendite) sagen?

Ebenso erhält jeder Lebensmittelunternehmer, der in Whole Foods oder anderen Supermärkten verkauft wurde, den Druck, das kostenlose Produkt ("free fills") für passive Demos zu übergeben. In einem NEXT Accelerator-Webinar teilte Koel Thomae, Gründerin von Noosa Yoghurt, ihre erfolgreiche Strategie mit, indem sie den Kunden die Produktlinie der australischen Joghurt-Produkte vorstellte. Sie ergänzt Sampling mit Couponing durch Social Media.

Die Vorteile der Probenahme von Lebensmitteln

Natürliche Lebensmittelkäufer lieben es, den Hersteller zu treffen.Wenn Sie wissen, differenzieren Sie auch Ihre Lebensmittel von Eigenmarken und / oder günstigeren Alternativen. Wann immer möglich, zeigen Sie auf. Sie können großartige Demo-Mitarbeiter finden (manchmal vom Geschäft zur Verfügung gestellt). Aber es wird Ihnen schwer fallen, jemanden mit der Begeisterung und Authentizität zu finden, die Sie als Unternehmensgründer ausstrahlen können … vor allem, wenn Sie der Macher sind und keinen Co-Packer verwenden. Persönliche Demos bieten dem neuen Lebensmittelunternehmer noch ein paar Vorteile:

1. Sie können genießen, wie Menschen zum ersten Mal Ihr Essen schmecken.
2. Durch ihre Eingabe können Sie sich weiter verbessern.
3. Sie erhalten Ideen für Paarungen und zukünftige Produkte.
4. Sie und das Ladenpersonal bauen eine Beziehung auf.
5. Sie binden Kunden an, um Affinität und Wiederholungswahrscheinlichkeit aufzubauen.

Und muss ich sogar sagen, dass die Fancy Food Shows und NewHope Natural Product Expos auf einer Grundlage von Sampling bis zum Umfallen aufgebaut sind?

3 Services helfen Ihnen dabei, Lebensmittelproben herauszuholen

Zurück, bevor iPhones die Erde durchstreiften, gab es BzzAgent, eine Firma für Sozialproben. Das Unternehmen vertreibt weiterhin Lebensmittel und andere Produktproben, die größtenteils von größeren Konsumgüterherstellern stammen, an "Buzz Agents", die sie testen und mit ihren sozialen Kreisen teilen.

In den letzten Jahren haben die Sampling-Dienste eine neue Dimension erreicht, die es den Lebensmittelherstellern ermöglicht, ihre Kunden auf kreative Weise zu erreichen:

1. Erreichen Sie Portlandia Millenials über das SamplingLab von Jeff Davis. und geben Feedback zu Produkten.
2. Muster landesweit mit Lebensmittel-Abonnement-Boxen, die an Lebensmittel-Neugierige appellieren, die gerne eine Schachtel voller interessanter, neuer Lebensmittel erhalten. Die Abonnement-Box-Unternehmen haben unterschiedliche Modelle, wenn Sie zahlen, um einbezogen zu werden oder einfach die Proben bereitzustellen.
3. Holen Sie sich vor Großeinkäufern mit dem besten Freund des Käufers (BBF Direct), von Einzelhändlern über Fluggesellschaften bis hin zu Unternehmenssnackkäufern.

Und vergessen Sie nicht den sofortigen Sampling-Effekt, den der Geschenkkorb-Markt bietet!

Mein Buch "Good Food, Great Business" listet viel mehr Beispiele für Sampling- und Demo-Tipps auf, die aus den Erfahrungen von Menschen zusammengestellt wurden, die dort waren.

Aus dem Fernsehen, in ihre Münder

Eines Tages gibt uns die virtuelle Realität eine Willy Wonka / Mike Teevee-ähnliche Erfahrung, bei der Essen aus dem Fernseher herausspringt. Bis dahin ordnen Sie das Super Bowl-Werbebudget einem Produktionslauf und einem Probenahmeprogramm zu.