Der beste Weg Zwiebeln zu lagern

Wie kann Zwiebeln am besten gelagert werden? Sie können eine Rekordernte von Ihrem Garten haben. Vielleicht haben Sie sie in großen Mengen auf dem Bauernmarkt, im Lebensmittelgeschäft oder im Lagerhaus gekauft. Sie waren zu der Zeit ein gutes Geschäft, aber nur, wenn Sie sie benutzen können, bevor sie schlecht werden. Mit der richtigen Lagerungstechnik können Sie sie für neue Monate und Monate aufbewahren.

Aber es gibt auch die Frage, wie man Zwiebeln lagert, nachdem man es bereits halbiert und einen Teil einer Zwiebel verwendet hat, oder man hat es aufgeschnitten und gewürfelt.

Wie lange können Sie diese behalten und wie?

Süße Zwiebeln lagern

Süße Zwiebeln, die im Frühsommer hergestellt werden, haben einen hohen Feuchtigkeitsgehalt und halten sich nicht so lange. Um sie länger zu halten, empfiehlt der Nationale Zwiebelrat, jeden in ein Papiertuch zu wickeln und im Kühlschrank zu halten. Sie müssen sie innerhalb weniger Wochen verwenden.

Dry Bulb Onions lagern

Die scharfen Zwiebeln, die im Spätsommer und Frühherbst geerntet werden, können monatelang aufbewahrt werden. Sie haben schwefelhaltige Verbindungen (das Zeug, das dich weinen lässt, wenn du sie schneidest), die ihnen helfen, sie zu erhalten. Der nationale Zwiebel-Rat sagt, Zwiebeln der trockenen Zwiebel an einem Platz zu speichern, der gut belüftet, kühl und trocken ist. Sie wollen sie nicht in einer Plastiktüte aufbewahren, sie müssen atmen.

Was Sie brauchen: Strumpfhosen

1. Alle Zwiebeln auf weiche Flecken, Schimmel oder andere Beschädigungen untersuchen. Nur perfekte Zwiebeln sind für eine Langzeitlagerung geeignet. Wenn sie bereits sprießen, denken Sie nicht daran, sie zu speichern - verwenden Sie sie sofort.
2. Schneide die Beine von einer sauberen Strumpfhose ab.
3. Legt eine Zwiebel in den Fuß des ersten Beins und bindet einen Knoten.
4. Fahren Sie fort, Zwiebeln hinzuzufügen und Knoten zu binden, bis beide Beine voll sind.
5. Hängen Sie die Strumpfhose an einem kühlen, trockenen Ort auf (ideal ist eine Temperatur zwischen 40-45 ° C).
6. Wenn Sie eine Zwiebel brauchen, schneiden Sie einfach einen Schlitz in die Seite eines der abgebundenen Abschnitte. So können Sie die Strumpfhose immer wieder verwenden. Das nächste Mal schieben Sie einfach eine Zwiebel über den Schlitz in den Abschnitt.

Tipps zum Aufbewahren von Trockenzwiebeln:

1. Wenn die Zwiebeln hausgemacht sind, lassen Sie sie vor dem Lagern trocknen.
2. Vermeiden Sie es, Zwiebeln in der Nähe anderer Produkte zu lagern. Viele Früchte und Gemüse werden den Geschmack der Zwiebel absorbieren.
3. Zwiebeln können auch in Netzbeuteln oder geflochten gelagert werden.
4. Erwarten Sie, dass Ihre Zwiebeln bis zu acht Monate gelagert werden können.

Zwiebeln lagern

Es ist eine urbane Legende, dass geschnittene Zwiebeln ein Magnet für Bakterien und Viren sind. In der Tat ist die Schnittfläche sauer und enthält Schwefelverbindungen, die Bakterien und Schimmelpilze hemmen. Sie können geschnittene Zwiebeln aufbewahren, nachdem Sie die Zwiebel geschnitten oder in Scheiben geschnitten oder gehackt haben. Bewahren Sie sie nach Angaben des USDA und des Nationalen Zwiebelrates sieben bis zehn Tage in einem versiegelten Behälter im Kühlschrank auf.Sie können auch geschnittene oder gehackte Zwiebeln einfrieren, um sie in Rezepten zu verwenden, obwohl sie beim Auftauen nicht so scharf sind.