Der richtige Weg, um Nüsse zu lagern

Nüsse sind das ultimative genügsame Nahrungsmittel. Sie sind reich an Eiweiß und herzgesundem Fett, können kostenlos gefunden und geerntet werden und machen die einfachsten Rezepte zu einem Gourmet-Genuss. Aber wenn Nüsse nicht richtig gelagert werden, können sie schnell ranzig werden, und das ist nicht sparsam! Lass uns darüber nachdenken, wie Nüsse gelagert werden sollen, damit du nichts verschwendest.

Vorbereiten von selbstgezogenen oder gesäten Nüssen für die Lagerung

Die eigenen Nüsse zu ernten ist ein guter Weg, um Geld zu sparen, aber Sie müssen ein paar zusätzliche Schritte unternehmen, um Ihre Nüsse für die Lagerung bereit zu machen.

Zuerst einmal auf der Tagesordnung: Versichern Sie sich, dass Ihre Nüsse trocken sind. Wenn sie draußen sind (und Zeit auf dem Boden verbringen), haben sie wahrscheinlich zusätzliche Feuchtigkeit aufgebaut und müssen sie loswerden, damit sie nicht schimmeln. Das ist einfach genug. Sobald Sie die Schalen von Ihren Nüssen entfernt haben, verteilen Sie sie in einem schattigen Bereich mit guter Luftzirkulation und lassen Sie sie für mehrere Tage trocknen. Eine abgeschirmte Veranda ist ein idealer Ort, weil es Schutz vor Eichhörnchen und anderen Tieren bietet, die versuchen könnten, mit Ihrem Fang auszuweichen.

Wenn Ihre Nüsse trocken sind, stecken Sie sie 48 Stunden lang in den Gefrierschrank, um eventuelle Käfer / Eier darin zu töten. Das mag grob klingen, aber Lebensmittelgeschäft-Nüsse müssen auch für Insekten behandelt werden.

* Kastanien müssen nicht getrocknet werden, aber sie müssen gefroren werden.

Nachdem Sie sich um diese Schritte gekümmert haben, können Ihre Nüsse auf die gleiche Weise gelagert werden wie handelsübliche Nüsse. Schauen wir uns diesen Prozess an.

Der richtige Weg, Muttern zu lagern

Muttern können in der Schale oder außerhalb der Schale gelagert werden. Sie halten länger, wenn Sie sie in der Shell speichern, aber sie sind einfacher zu greifen und zu verwenden, wenn Sie sie zuerst beschießen. Es ist also eine Frage der persönlichen Vorlieben. Auf jeden Fall ist es wichtig, dass Sie Ihre Nüsse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie den richtigen Feuchtigkeitsgrad beibehalten.

Sogar ein Gefrierbeutel aus Kunststoff wird diese Aufgabe erfüllen.

Um die Qualität Ihrer Nüsse zu erhalten, halten Sie sie von Zwiebeln und anderen stark geruchsintensiven Lebensmitteln fern. Sie neigen dazu, den Geruch von Dingen um sich herum aufzunehmen.

Lagern Sie geschälte Nüsse bei Raumtemperatur für bis zu drei Monate. Bewahren Sie geschälte oder ungeschälte Nüsse im Kühlschrank für bis zu sechs Monate oder im Gefrierfach für ein Jahr oder länger auf.

Beschriften Sie Ihre Nusspakete mit dem Datum, an dem sie eingelagert wurden, damit Sie wissen, welche Sie zuerst verwenden sollen.

Wenn Ihre Nüsse anfangen, altbacken zu schmecken, rösten Sie sie einfach in einem 350-Grad-Ofen für 10 Minuten. Es wird ihren Geschmack zurückbringen. Erwarten Sie nicht, dass es ranzige Nüsse verbessert. Sobald die Öle in Nüssen schlecht werden, gibt es keine Fixierung. Aber solange Sie diese Speicher-Tipps befolgen, sollte das kein Problem sein, mit dem Sie jemals zu tun haben.

Ein Wort über Kastanien

Kastanien sind nicht so haltbar wie andere Nusssorten und müssen anders behandelt werden.Beziehen Sie sich auf, Wie man Kastanien erntet und aufbewahrt, für vollständige Lagerungsanweisungen.