Besten Äpfel zum Einfrieren

Möchten Sie Ihre Tiefkühltruhe während der Saison mit Äpfeln füllen? Während Sie jede Art von Apfel einfrieren können, funktioniert ein knackiger, süßer Apfel in der Regel am besten. Das liegt daran, dass sie ihren Geschmack und ihre Konsistenz besser bewahren als andere Äpfel. Hier ist eine Liste der besten Äpfel zum Einfrieren:

Cortland
Crispin
Reich
Golden Delicious
Ida Rot
Jonagold
Nordspion
Rotes Rom >

Wenn Sie bereits ein Äpfelbündel haben und es nicht zu den Sorten auf dieser Liste gehört, schwitzen Sie es nicht.

Es lohnt sich immer noch, für später zu frieren. Äpfel zur Hand zu haben für Apfelkuchen ist immer besser, als Äpfel für Apfelkuchen nicht zur Hand zu haben.

Wie man die Äpfel einfriert

Die Äpfel können ganz oder ganz zerkleinert werden. Wenn Sie Zeit haben, Ihre Äpfel zu hacken und zu kernen, ist es am besten, sie gehackt zu frieren. Es wird sie später leichter zu bedienen. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie Ihre Apfelscheiben auf Keksblätter legen und vor dem Einfrieren in Gefrierbeutel einfrieren. Dies verhindert, dass die Äpfel in Klumpen zusammenfrieren, sodass Sie genau das greifen können, was Sie für ein Rezept benötigen. Ausführliche Anweisungen zum Einfrieren finden Sie unter: Einfrieren von Äpfeln.

Verwendungen für gefrorene Äpfel

Einfrieren verändert die Textur von Äpfeln ein wenig, so dass sie am besten zum Kochen oder Backen verwendet werden. Verwenden Sie Ihren Vorrat an gefrorenen Äpfeln, um Kuchen, Schuster, Apfelmus oder Apfelbutter zu machen. Wenn Sie Zeit haben, können Sie jetzt Ihre Apfelkuchenfüllung, Apfelbutter oder Soße zubereiten und für später einfrieren.

Alle drei frieren schön ein. Ich friere regelmäßig Apfelbutter und Apfelmus in Pint- und Quart-Gefrierschränken und habe herausgefunden, dass das Einfrieren von Apfelkuchen in Tortenplatten und das Überführen der Füllung in Gefrierbeuteln, sobald sie gefroren sind, es mir erlaubt, meine Füllung in eine Kruste zu werfen, wenn Ich bin bereit zu backen.

Ich mache mir nicht einmal die Mühe, die Füllung aufzutauen, bevor ich sie benutze.

Apple Rezepte zu machen und einzufrieren

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Wenn Sie viele Äpfel zu gefrieren haben, sollten Sie in einen stabilen Apfelschäler investieren , Entkerner und Slicer. Es wird Ihnen viel Messerarbeit und Zeit ersparen. Dieses einfache Gerät führt alle drei Schritte gleichzeitig aus, sodass Sie schneller durch Ihren Äpfelhaufen kommen.

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Mehr Möglichkeiten, um Äpfel zu speichern

Haben Sie mehr Äpfel als Gefrierraum? Wenn Sie nur nach einer guten Möglichkeit suchen, Äpfel langfristig zu lagern, können Sie sie vielleicht in einem kühlen Keller, einer Garage oder einem Schuppen lagern. Einige Sorten bleiben auf diese Weise monatelang erhalten. Hier ist was Sie tun müssen, um Äpfel auf diese Weise zu speichern.