Verwenden Sie diesen Ersatz für Weißwein in Ihrer Küche

Benötigen Sie einen Ersatz für den Weißwein in einem Rezept? Einer dieser alkoholfreien Ersatzstoffe sollte wunderbar funktionieren.

Weißweinersatz

• Hühnerbrühe - Ersetzen Sie den Weißwein, der mit einer gleichen Menge Hühnerbrühe zubereitet wird (Gemüsebrühe wird auch funktionieren). Dies wird dem Rezept Tiefe verleihen, auch wenn es den Geschmack etwas verändert. Wenn Sie keine Brühe mit niedrigem oder gar keinem Natriumgehalt verwenden, möchten Sie vielleicht das Gericht probieren, das Sie herstellen, bevor Sie dem Rezept zusätzliches Salz hinzufügen.

• Apfelsaft - Tauschen Sie Apfelsaft für den Weißwein in Ihrem Rezept aus. Es wird das bisschen Süße hinzufügen, die der Wein beiträgt. Da Apfelsaft süßer als Wein ist, sollten Sie einen Spritzer Essig oder Zitronensaft hinzufügen, um ihn etwas zurückzudrehen.
• Weißer Traubensaft - Behalten Sie diesen weißen Traubenaroma in Ihrem Rezept bei, indem Sie anstelle des Weißweins weißen Traubensaft verwenden. Es wird ein bisschen süßer als der Wein, also müssen Sie vielleicht ein bisschen Essig oder Zitronensaft hinzufügen, um den Geschmack auszugleichen.
• Apfelwein - Wenn Sie es zur Hand haben, ist Apfelessig ein großartiger Ersatz für Weißwein. Es ist süß wie der Wein und hat eine ähnliche gealterte Tiefe.

Trockener Weißweinsubstitut

• Weißweinessig - Wenn Ihr Rezept nach trockenem Weißwein verlangt, ist Weißweinessig eine solide alkoholfreie Option. Da es aus Weißwein hergestellt wird, hat es einige der gewünschten Aromen. Es wird jedoch saurer sein. Verdünnen Sie es mit Wasser, um dies auszugleichen. Eine Mischung aus 50% Essig und 50% Wasser sollte das tun.
• Apfelessig - Verwenden Sie eine 50-50-Mischung aus Apfelessig und Wasser anstelle des in Ihrem Rezept gewünschten Weißweins. Es fügt den fruchtigen / sauren Bissen hinzu, den das Rezept benötigt.
• Ginger Ale - Ersetzen Sie den gewünschten Weißwein mit einer gleichen Menge Ginger Ale. Es hat den gleichen trockenen, süßen Geschmack, also funktioniert es gut.

• Wasser - Wenn Sie keine dieser anderen Zutaten zur Hand haben, ersetzen Sie einfach den gewünschten Wein mit der gleichen Menge Wasser. Es wird nichts zu dem Rezept in der Art des Geschmacks beitragen, aber es wird die Flüssigkeitsvolumina wie beabsichtigt halten, um sicherzustellen, dass Ihr Gericht nicht trocken wird.

Mehr Alkoholersatz

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Bevor Sie gehen …

Nehmen Sie sich eine Sekunde Pin oder Lesezeichen meine komplette Zutatensubstitutionsliste. Es hat die Informationen, die Sie benötigen, um Ihre Rezepte auf dem richtigen Weg zu halten, ob Sie aus einer Zutat heraus sind oder einen Tausch machen wollen, weil jemand in Ihrem Haushalt auf eine Zutat allergisch ist, oder einfach nichts mag oder etwas isst.Ein guter Ersatz kann Ihnen eine Reise in den Laden ersparen und sogar den Tag retten.