Machen Sie einen einfachen Ersatz für die Hälfte und die Hälfte

Einen halben und halben Ersatz zu schaffen, ist so einfach wie das Mischen von zwei alltäglichen Zutaten. Hier ist, was Sie aus dem Kühlschrank nehmen müssen, um sich einen Ausflug in den Laden und einige Dollar zu sparen und trotzdem Ihr Rezept auf Kurs zu halten. Der Trick dauert weniger als zwei Minuten und macht eine halbe Tasse.

Dieser Ersatz funktioniert gut in Backwaren, Suppen und anderen gekochten Gerichten, aber ein Wort der Warnung - es wird nicht peitschen, also sollte es nicht in irgendeinem Rezept verwendet werden, das zum Schlagen halb und halb verlangt, wie z. als hausgemachtes Eis.

Aber Sie können Ihre eigene Hälfte und Hälfte für diese Rezepte mit minimalen Kosten und Aufwand machen, anstatt diesen Ersatz zu verwenden.

Zutaten

Alles, was Sie brauchen, ist etwas Milch (nur etwa eine Tasse) und ein Esslöffel Butter oder Margarine.

Zubereitung

Sie können eine Tasse halb und halb mit einem Esslöffel geschmolzener Butter und genug Milch ersetzen, um einer Tasse zu entsprechen. Die Butter in einen Messbecher geben und mit der Milch vermengen. Wenn Sie mehr oder weniger als eine Tasse brauchen, halten Sie einfach das gleiche Verhältnis aufrecht: ein Esslöffel Butter zu fast einer Tasse Milch. Dein Rezept wird großartig.

Wie man halbleer macht

Wenn du zufällig auch etwas Sahne im Kühlschrank hast, kannst du deine eigene Hälfte und Hälfte machen, indem du die beiden zusammen mischst. Teile - kein Ersatz. Schwere Sahne sollte etwa einen Monat lang gut in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt werden, also sollte es immer noch in Ordnung sein, wenn Sie es vor einer Woche gekauft haben, oder zwei oder sogar drei.

Im Handel hergestellt halb und halb ist zwischen 10. 5 Prozent und 18 Prozent Milchfett, so dass fast jede Art von Milch und Sahne, die Sie zur Hand haben, Sie in der Nähe von diesem Prozentsatz erhalten.

Wenn Sie nur fettarme Milch und leichte Sahne im Kühlschrank haben, erhalten Sie ein kurzes Getränk - diese Kombination gibt Ihnen etwa 10 Prozent Milchfett. Aber in den meisten Fällen ist das nah genug, um die Arbeit zu erledigen.

Sparen Sie ein wenig Geld

Eineinhalb ist ein Convenience-Artikel, für den Sie eine Prämie zahlen müssen.

Bewahren Sie Milch und Sahne einfach im Kühlschrank auf und mixen Sie Ihre eigene Hälfte und Hälfte nach Bedarf. Sie haben einen Behälter, der weniger Platz in Ihrem Kühlschrank einnimmt, und eine weniger zu befürchtende Aufgabe, bevor Sie ihn verbrauchen.

Wenn Sie gelegentlich nur eine halbe und eine halbe Sahne benötigen, bewahren Sie etwas Sahne im Gefrierschrank auf und ziehen Sie sie bei Bedarf heraus. Es friert wunderbar ein - gießen Sie es einfach in eine Eiswürfelschale. Wenn Sie Ihre Hälfte verwenden, um Sauce oder ein anderes Gericht, das Sie auf dem Herd aufwärmen werden, zu machen, können Sie sogar die gefrorene Sahne und Milch direkt in die Pfanne geben. Es wird auftauen, wenn das Gericht kocht, wodurch Sie Ihre Hälfte und Hälfte schaffen, und es wird Ihnen den Schritt ersparen, die Creme aufzutauen.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, pulverisierte Sahne in Ihrer Speisekammer aufzubewahren. Es kann rekonstituiert werden, um schwere Sahne oder halb und halb in der Menge zu erstellen, die Sie benötigen. Vielleicht finden Sie es nicht in Ihrem Supermarkt, weil es eine Spezialität ist, aber es ist online verfügbar.

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