Dinge, die man über das Restaurant Fine Dining

Gutes Essen stellen sich viele Menschen vor, wenn sie an die Eröffnung eines neuen Restaurants denken. Knackige Tischdecken, Violinen im Hintergrund und sieben Gänge-Menüs sind nur wenige Dinge, die einem in den Sinn kommen. Aber die gehobene Küche hat sich heute zu einer eklektischen Mischung aus Küchen und gastronomischen Konzepten entwickelt. Wenn Sie sich bemühen, eine gute Essensatmosphäre in Ihrem Restaurant zu schaffen, sind hier 10 Dinge, die Sie wissen sollten.

1. Restaurant Fine Dining erfordert Aufmerksamkeit zum Detail

Von der Musik über die Beleuchtung bis hin zu den Kunstwerken an den Wänden dreht sich alles um die Details.

Das bedeutet nicht, dass man nur klassische Musik spielen oder mit langen roten Rosen schmücken kann. Es bedeutet einfach, dass nichts zu laut, zu hell, zu viel sein sollte. Subtilität ist der Schlüssel. Lesen Sie mehr über Was ist gutes Essen.

2. Fining Dining Server sind die Besten

Ganz gleich, welches Restaurantkonzept Sie haben, Ihre Server sollten optimal sein. Aber gutes Essen erfordert Server, die Erfahrung und Kenntnisse des Restaurantgeschäfts haben. Es ist kein Ort für Anfänger. Ein guter Fine Dining Server sollte in der Lage sein, das gesamte Menü ohne Notizen zu erklären. Er sollte in der Lage sein, Vorschläge für Wein- und Entree-Paarungen zu unterbreiten und Fragen zu beantworten, die der Kunde möglicherweise hat.

3. Fine Dining Kundenservice geht über und mehr hinaus

Typische Serviceleistungen in einem gehobenen Restaurant umfassen die Begleitung des Tisches, den Stuhl für Frauen, die Gäste auf die Toiletten begleiten, den Tisch zwischen den Gängen zerkrümeln und Leinenservietten ersetzen, wenn Ein Gast verlässt den Tisch.

4. Fine Dining Restaurants Häufig Feature Prix Fixe Menüs

Ein Prix Fixe-Menü oder ein begrenztes Menü ist eines, das sich täglich oder wöchentlich ändern kann. Dies ist ein großer Vorteil, denn ein kleineres rotierendes Menü ermöglicht es Ihnen, lokale, saisonale Produkte zu kaufen, wenn sie auf ihrem Höhepunkt der Frische sind, so dass Ihr Koch seine Kreativität bei der Gestaltung von Speisen ausüben kann.

5. Reservierungen sind eine gute Idee für ein Fine Dining Restaurant

Reservierungen ermöglichen es einem Restaurant, Parteien voneinander zu trennen, um sicherzustellen, dass die Küche und das Personal nicht während eines Dinner rush überwältigt werden. Anstelle von individuellen Reservierungen bieten einige Gourmetrestaurants Räumlichkeiten, zum Beispiel einen Sitzplatz für fünf Uhr, Sitzplätze für sieben Uhr und Platz für neun Uhr. Lesen Sie mehr über Restaurantreservierungen.

6. Gutes Essen beinhaltet nicht immer Tischdecken

Während Tischdecken einst die Visitenkarte eines guten Restaurants waren, ist das heute nicht so. Wenn Sie sich entscheiden, Tischdecken (die eine große Menge an Pflege benötigen) zu überspringen, achten Sie darauf, in attraktive und langlebige Tischplatten zu investieren. Lesen Sie mehr Restauranttischdecken.

7. Fine Dining Restaurants sollten nie Papier oder Plastik einschließen

Während das Überspringen von Tischdecken in Ordnung ist, ist das Ersetzen von Papierservietten anstelle von Leinen oder Plastikschalen anstelle von Porzellan ein No-No.Tu es nicht.

8. Fine Dining Restaurants Angebot Top Shelf Liquor und Spirituosen

Ihre Bar sollte gut bestückt mit Top-Line-Schnaps und einer guten Auswahl an Wein und Champagner sein. Ihre Mitarbeiter sollten alles wissen, was Sie von der Bar anbieten, und können zu jeder Mahlzeit Getränke vorschlagen.

9. Fine Dining Can bringt viel Geld

Es ist keine Frage, dass Restaurants mit gehobener Küche deutlich höhere Gewinne bieten als eine Fast-Food-Kette oder ein schnelles, ungezwungenes Restaurant.

Aber es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Tag-o-Tag Betrieb eines Gourmetrestaurants mehr kostet. Gönner von guten Restaurants erwarten qualitativ hochwertige Lebensmittel (oft aus lokaler Herkunft), erstklassige Spirituosen und einen hervorragenden Kundenservice. Nichts davon kommt billig.

10. Fine Dining Restaurants Bleiben Sie auf dem neuesten Stand der Trends

Ein guter Restaurantchef oder Küchenchef wird Sie über aktuelle Trends informieren und sie in die Speisekarte einbauen. Sie werden auch erkennen, wenn ein Lebensmittel Trend in eine Modeerscheinung (erinnern Mini-Burger um 2009) und vermeiden Sie sie, so halten Sie die Speisekarte frisch und aufregend. Lesen Sie mehr über beliebte Restauranttrends.

Auch wenn sich das Konzept im Laufe der Zeit weiterentwickeln wird, ist gutes Essen immer eine Option für Restaurantbesucher. Die gehobene Küche von heute ist im Gegensatz zu den vor fünfzig Jahren beliebten, mit Leinen drapierten Speisesälen.

Heute dreht sich alles um frisches, lokales Essen, das auf einzigartige Weise zubereitet wird und in einer Atmosphäre serviert wird, die anders ist als jedes andere Restaurant.