Karrieren mit Tieren: Geflügel Bauer

Geflügelhalter sind für die tägliche Pflege von Hühnern, Truthühnern, Enten oder anderen Geflügelarten verantwortlich, die zur Fleischproduktion gezüchtet werden. (Die Eierhaltung wird in einem separaten Karrierebericht behandelt).

Pflichten

Zu ​​den routinemäßigen Aufgaben eines Geflügelzüchters gehören die Verteilung von Futter, die Verabreichung von Medikamenten, die Reinigung von Gehegen, die Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Belüftung, das Beseitigen von toten oder kranken Vögeln, die Aufrechterhaltung von Einrichtungen in gutem Zustand, die Überwachung des Herdeverhaltens, um Anzeichen von Krankheit zu erkennen. Transport von Vögeln zu Verarbeitungsbetrieben, Wiederbefüllung von Gehegen mit Jungvögeln, detaillierte Aufzeichnungen und Aufsicht über verschiedene Geflügelfarmen.

Geflügelhalter arbeiten in Zusammenarbeit mit Tierärzten, um die Gesundheit ihrer Herden zu gewährleisten. Tierfutterverkäufer und Tierernährungsexperten können Geflügelhalter auch bei der Erstellung von ernährungsphysiologisch ausgewogenen Rationen für ihre Einrichtungen beraten.

Wie bei vielen Tierhaltungskarrieren kann es für einen Geflügelhalter erforderlich sein, lange Stunden zu arbeiten, die Nächte, Wochenenden und Feiertage umfassen können. Die Arbeit kann bei unterschiedlichen Wetterbedingungen und extremen Temperaturen ausgeführt werden. Arbeitnehmer können auch Krankheiten ausgesetzt sein, die häufig in Geflügelabfällen wie Salmonellen oder E. coli vorkommen.

Karrieremöglichkeiten

Die meisten Geflügelzüchter ziehen eine bestimmte Art von Geflügel für einen bestimmten Zweck an. Fast zwei Drittel der Geflügeleinnahmen stammen aus der Produktion von Broilern (junge Hühner, die für Fleisch gezüchtet werden). Etwa ein Viertel der Geflügeleinnahmen stammt aus der Eierproduktion. Die restlichen Geflügeleinnahmen stammen aus der Produktion anderer Arten wie Truthähne, Enten, Wildvögel, Strauße oder Emus.

Nach Angaben des USDA konzentrieren sich die meisten US-Geflügelfarmen, die an der Fleischproduktion beteiligt sind, auf die Regionen Nordost, Südost, Appalachen, Delta und Maisgürtel (was sie in unmittelbarer Nähe zu den meisten Geflügelprodukten platziert). Bearbeitungszentren). Der Staat mit den meisten Broilerfarmen ist Georgia, gefolgt von Arkansas, Alabama und Mississippi.

Die USA sind der zweitgrößte Exporteur von Masthähnchen, nur nach Brasilien.

Die meisten Betriebe, die Masthähnchen produzieren, sind große kommerzielle Betriebe, die in der Hähnchenproduktion arbeiten. Weitere Optionen sind die Freilandmastproduktion oder die Produktion von Bio-Masthähnchen.

Aus- und Weiterbildung

Viele Geflügelhalter haben einen zwei- oder vierjährigen Abschluss in Geflügelkunde, Tierwissenschaften, Landwirtschaft oder einem eng verwandten Studienbereich, obwohl ein Abschluss für den Eintritt in den Berufsweg nicht erforderlich ist. Die Kurse für diese tierbezogenen Abschlüsse können Geflügelwissenschaften, Tierwissenschaften, Anatomie, Physiologie, Fortpflanzung, Fleischproduktion, Ernährung, Pflanzenwissenschaften, Genetik, Farmmanagement, Technologie und landwirtschaftliches Marketing umfassen.

Viele Geflügelzüchter lernen in jungen Jahren die Industrie durch Jugendprogramme wie Future Farmers of America (FFA) oder 4-H kennen. Diese Organisationen setzen Schüler einer Vielzahl von Tieren aus und ermutigen zur Teilnahme an Tierschauen. Andere können praktische Erfahrungen sammeln, indem sie mit Vieh auf dem Familienbetrieb arbeiten.

Gehalt

Das Gehalt, das ein Geflügelhalter erwirtschaftet, kann je nach Anzahl der gehaltenen Vögel, der Art der Produktion und dem aktuellen Marktwert von Geflügelfleisch stark variieren.

Die Statistik des Bureau of Labor (BLS) berichtet, dass der Durchschnittslohn für landwirtschaftliche Manager im Mai 2014 68.050 Dollar pro Jahr (32. 72 Dollar pro Stunde) betrug. Der niedrigste vergütete Zehnte der Landwirtschaftsmanager verdiente unter 34 Die Top 10 bezahlte in der Kategorie verdient über $ 106, 980.

Die 2010 Poultry Production Manual von der University of Kentucky bietet eine ähnliche Aufschlüsselung der durchschnittlichen Haushaltseinkommen für Landwirte, die als primärer Betreiber ihres Unternehmens (nicht-Familienbetriebe ausgeschlossen). Das durchschnittliche Einkommen betrug $ 71, 360, obwohl ein bedeutender Teil dieses Einkommens "außerlandwirtschaftliches Einkommen" war und nicht direkt mit der Produktion von Broilern zusammenhängt. Kleine Farmen hatten im Durchschnitt $ 52, 717, während sehr große Farmen im Durchschnitt $ 121, 690 waren.

Hühnermist kann auch gesammelt und an Gärtner zur Verwendung als Dünger verkauft werden, was als zusätzliche Einnahmequelle für Geflügelhalter dienen kann.

Viele kleinere (nicht unternehmensbezogene) Geflügelzüchter engagieren sich auch in anderen landwirtschaftlichen Betrieben auf ihren Farmen, die von der Anzucht bis zur Erzeugung anderer Nutztiere reichen, um der Farm zusätzliches Einkommen zu ermöglichen.

Die Geflügelhalter müssen bei der Berechnung ihres Gesamteinkommens verschiedene Ausgaben berücksichtigen. Diese Kosten können Futter, Arbeit, Versicherung, Treibstoff, Vorräte, Wartung, tierärztliche Versorgung, Abfallbeseitigung und Reparatur oder Ersatz von Ausrüstung umfassen.

Arbeitsausblick

Das Bureau of Labor and Statistics prognostiziert für die nächsten zehn Jahre einen sehr leichten Rückgang (etwa 2 Prozent) bei den Beschäftigungsmöglichkeiten für Landwirte, Viehzüchter und Landwirtschaftsmanager. Dies ist vor allem auf den Trend zur Konsolidierung in der Landwirtschaft zurückzuführen, da kleinere Produzenten von den größeren kommerziellen Outfits absorbiert werden.

Während die Gesamtzahl der Arbeitsplätze leicht rückläufig sein dürfte, deuten die Branchenumfragen des USDA darauf hin, dass die Geflügelproduktion 2012 leicht zurückgehen wird, bevor sie bis 2021 stetige Zuwächse verzeichnet (aufgrund der steigenden Nachfrage nach Masthähnchen).