Erfahre über die Haltbarkeit von Butter

Haben Sie Butter, die eine Weile im Kühlschrank steht und sich fragt, ob sie noch gut ist? Oder Sie denken darüber nach, sich die Butter aufzubewahren, während sie zum Verkauf steht, und versuchen zu bestimmen, wie viel Sie kaufen sollten? Wie lange dauert es, bis Butter im Kühl- und Gefrierschrank aufbewahrt wird?

Nach Angaben des USDA kann Butter (geöffnet oder ungeöffnet) ein bis drei Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es kann auch bis zu einem Jahr eingefroren werden.

Der Geschmack und die Textur ändern sich nach diesem Punkt beträchtlich, also versuchen Sie nur so viel zu kaufen, wie Sie denken, dass Sie es innerhalb eines Jahres verwenden können.

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, frieren Sie Ihre Butter in der Verpackung ein, in die sie geliefert wurde. Diese doppelte Verpackung aus Wachspapier und Pappe ist eine gute Arbeit, um die Stäbchen vor dem Einfrieren zu schützen.

Butter neigt dazu, den Geschmack anderer Lebensmittel aufzunehmen, also achten Sie darauf, dass Sie sie nicht mit Zwiebeln und anderen scharfen Speisen in Berührung bringen. Zwiebel-Butter mag keine Rolle spielen, wenn Sie es in herzhaften Gerichten verwenden, aber es wird keine willkommene Ergänzung zu einem Kuchen oder einem anderen süßen Leckerbissen sein.

Verwenden Sie Ihre tiefgefrorene Butter

Die Butter in der Tiefkühltruhe zu lagern ist fast so bequem wie im Kühlschrank zu halten. Es kann in nur 30 Sekunden einsatzbereit sein. Hier ist die Schaufel:

Wenn Sie an einem Rezept arbeiten, das nach geschmolzener Butter verlangt, ziehen Sie einfach die benötigte Menge aus dem Gefrierschrank und schmelzen Sie es auf dem Herd oder in der Mikrowelle.

Butter verbrennt leicht, egal ob gefroren oder aufgetaut. Achten Sie also darauf, sie genau zu beobachten, während Sie sie schmelzen.

Wenn du an einem Rezept arbeitest, das nach erweichter Butter verlangt, lege die gewünschte Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel und mische sie 10 Sekunden lang, bis sie weich wird, aber nicht schmilzt. Ich drehe normalerweise die Butter nach jedem 10-Sekunden-Intervall, so dass es gleichmäßig auf allen Seiten erhitzt.

Wenn Sie es nicht eilig haben, stecken Sie etwas von Ihrer gefrorenen Butter in den Kühlschrank und lassen Sie es über Nacht auftauen. Es sollte bereit sein, den nächsten Tag zu verwenden.

Wann werfen Sie Ihre Butter

Entsorgen Sie jede Butter, die eine Verfärbung, ein Aroma oder einen Geruch entwickelt hat. Es wird deinem Rezept keinen Gefallen tun, und es könnte dich krank machen. Wenn Ihre Butter ersetzt werden muss, versuchen Sie es mit diesem Butterersatz, bis Sie in der Lage sind, mehr zu kaufen.

Die beste Zeit, um sich mit Butter zu versorgen

Butter ist in den letzten Jahren ziemlich teuer geworden. Wenn Sie nach einem Weg suchen, um zu sparen, sollten Sie in den Ferien Butter einkaufen. Lebensmittelgeschäfte verkaufen normalerweise Butter zu Thanksgiving, Weihnachten und Ostern, wenn sie wissen, dass mehr Leute backen werden. Ich fülle dann gerne meine Tiefkühltruhe. Hier erfahren Sie, wann andere Lebensmittel und Produkte in den Verkauf gehen.