Wie man ein Restaurant eröffnet (hilfreiche Ressourcen)

Bevor Sie ein neues Restaurant eröffnen, müssen viele Aspekte berücksichtigt werden, um den Erfolg sicherzustellen. Ein Restaurant zu führen ist mehr als nur das Anbieten von Essen gegen Geld. Restaurants bieten eine sehr greifbare Erfahrung für die Kunden. Die Menschen essen aus vielen Gründen: Bequemlichkeit, Feiern, Verabredungen. Dies bedeutet, dass es viele verschiedene Stile und Konzepte von Restaurants gibt, die berücksichtigt werden sollten.

Auch nachdem Sie sich entschieden haben, welche Art von Restaurant Sie öffnen möchten, müssen Sie sicherstellen, dass es einen Markt dafür gibt (wissen Sie, wer Ihr Kunde ist), dass das Konzept in Ihrem Budget, und dass Sie den richtigen Ort finden können.

Entscheiden Sie, ob das Besitzen eines Restaurants das Richtige für Sie ist

Das Restaurantieren ist harte Arbeit. Es mag glamourös und lustig erscheinen, aber es läuft alles auf harte Arbeit hinaus. Fragen Sie irgendjemanden im Lebensmittelgeschäft, und sie werden Ihnen über lange Stunden erzählen, die sie in es hineinlegen. Es ist wichtig, alle verschiedenen Jobs zu verstehen, die mit dem Betrieb eines Restaurants verbunden sind. Von der Buchhaltung über das Kochen bis hin zur PR sind Sie als Eigentümer für alles verantwortlich.

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Entscheiden Sie sich für ein Restaurantkonzept

Welche Art von Restaurant Sie öffnen möchten, hängt von einer Vielzahl von Dingen ab. Oftmals wollen Menschen, die ihr eigenes Restaurant eröffnen wollen, Speisen servieren, die sie gerne kochen, in einer Atmosphäre, in der sie sich wohl fühlen.

Andere Leute interessieren sich für Franchising. Restaurant Franchises bieten eine Reihe von Vorteilen, darunter Instant Name Recognition und integrierte Marketing. Allerdings sind viele Restaurant-Franchises nicht billig und Eigentümer müssen bereit sein, ein strenges Regelwerk zu befolgen.

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Wählen Sie einen Ort für Ihr Restaurant

Die Lage ist entscheidend für den Erfolg eines Restaurants. Bei der Suche nach dem perfekten Restaurantstandort sind mehrere Faktoren zu berücksichtigen, einschließlich der Einwohnerzahl, der lokalen Beschäftigungszahlen und der Zugänglichkeit. Sobald Sie diesen perfekten Ort gefunden haben, müssen Sie sicherstellen, dass Sie den bestmöglichen Mietvertrag für Ihr Restaurant aushandeln.

• Den perfekten Ort finden
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Wissen Sie, wer Ihre Kunden sind

Babyboomer haben deutlich andere Essgewohnheiten als Millennial. Eltern mit kleinen Kindern haben andere Bedürfnisse als Singles oder Leerbrüter. Wenn Sie bereit sind, ein Restaurant zu gründen, ist es wichtig zu verstehen, wer Ihre Hauptkunden sind (oder wer sie sein sollen). Die Erforschung Ihrer Bevölkerungsbasis wird Ihnen wichtige demografische Informationen liefern, die sich auf das Endergebnis Ihres Restaurants auswirken können.Dinge wie Wohnwert, durchschnittliches Haushaltseinkommen, Durchschnittsalter - geben Ihnen einen guten Hinweis darauf, wer Ihre potenziellen Kunden sind. Sobald Sie diese Informationen haben, können Sie sie mit bestehenden Restaurants in der Umgebung vergleichen.

Schreiben Sie einen Businessplan

Um sich auf Ihr Gespräch mit der Bank vorzubereiten, müssen Sie Ihre Hausaufgaben machen.

Wenn Sie einen Geschäftsplan erstellen, der Ihr Restaurant umreißt und wie Sie planen, es rentabel zu machen, wird der Kreditsachbearbeiter, den Sie als Unternehmen bezeichnen, angezeigt. Stellen Sie auch sicher, dass Sie bei der Bank mit allen notwendigen Papieren ankommen, einschließlich persönlicher Einkommenserklärungen, Steuererklärungen und allem anderen, wonach der Bankier Sie fragt.

• Warum brauchen Sie einen Businessplan
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Wählen Sie den perfekten Restaurantnamen

Die Restaurantnamen können ein Thema widerspiegeln (Mexikanisch, Chinesisch, Kontinental) , ein Ort, oder einfach ein Wortspiel sein. Wichtig ist zu überlegen, welchen Eindruck sie bei den Kunden hinterlässt. Wählen Sie einen Namen aus, an den sich die Kunden leicht erinnern und buchstabieren können. Nichts ist frustrierender, als ein Restaurant online oder in den Gelben Seiten nicht finden zu können, weil Sie es nicht richtig buchstabieren.

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Schreiben Sie das Menü

Ihr Menü ist ein großer Teil Ihres Restaurants. Schließlich ist es im Wesentlichen, warum Ihre Kunden immer wieder kommen. Sie lieben das Essen. Das Layout und Design ist genauso wichtig wie das, was auf dem Menü aufgeführt ist. Vermeiden Sie Amateur-Menü-Designs wie ClipArt oder fotokopierte Handschrift. Wenn Sie wissen, wie Sie das Menü bewerten, können Sie Ihre Gewinnspannen erhöhen und so mehr Geld in Ihr Restaurant investieren.

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Personal Ihr Restaurant

Die Einstellung des richtigen Personals ist für jedes neue Restaurant entscheidend. Gutes Essen verliert viel von seinem Reiz, wenn es von schlechtem Service begleitet wird. Wenn Sie die grundlegenden Mitarbeiterrollen auf der Rückseite des Hauses und vor dem Haus kennen, können Sie den besten Kandidaten für den Job auswählen. Erfahrung zählt für wichtige Positionen wie Chefkoch, Restaurantleiter und Barkeeper.

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Equipment für Ihr Restaurant kaufen

Restaurantküche, Esszimmer und Bar ausstatten ist der größte Teil Ihres Start-up-Budgets. Suchen Sie nach günstigen Angeboten für gebrauchte Ausrüstung und geleaste Ausrüstung. Auch das Verstehen von Bedürfnissen und Wünschen ist wichtig, um die Fallstricke beim Kauf unnötiger Möbel und Ausrüstungsgegenstände zu vermeiden. Beginnen Sie mit den Grundlagen, und sobald Sie diese haben, können Sie ein paar Extras sammeln.

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