Alles Über die Wahl des richtigen Restaurants

So haben Sie den perfekten Ort für Ihr neues Restaurant gefunden. Leider ist es in einem bestehenden Gebäude noch nie ein Restaurant gewesen. Dies bedeutet, dass Sie, bevor Sie mit dem Bau beginnen können, sicherstellen müssen, dass das Gebäude für eine Genehmigung zum Essen zugelassen ist.

Überprüfen Sie die Standortbestimmungen des Standorts

Einige Standorte befinden sich offensichtlich in kommerziellen Zonen, wie z. B. belebten Innenstädten und entwickelten Autobahnstreifen.

Andere Standorte befinden sich am Rande einer Geschäfts- und / oder Wohnzone. Bevor Sie den Vermieter noch über Mietoptionen anrufen, wenden Sie sich an den Stadtverwalter, um herauszufinden, ob das Gebäude ordnungsgemäß für ein Restaurant klassifiziert ist. Fragen Sie auch nach Alkohol in diesem speziellen Bereich. Einige Städte verbieten den Verkauf von Alkohol innerhalb so vieler Fuß einer Kirche oder eines Gotteshauses, während andere Städte immer noch "trockene" Ordnungen behalten, die von der Prohibition übrig geblieben sind.

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Beurteilen Sie die Gebäudegröße

Sogar die höhlenreichsten Gebäude schrumpfen schnell, wenn Sie mit der Küchenausstattung beginnen. in Kühlschränken, Ruheräumen und einer Bar. Vielleicht finden Sie, sobald Sie den Raum gemessen haben, dass es nicht groß genug für Ihre ursprüngliche Idee ist. Dann haben Sie zwei Möglichkeiten, Ihr Restaurant zu verkleinern oder nach einem neuen Raum zu suchen.

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Informieren Sie sich über Sicherheitsanforderungen

Sobald Sie den Standort für ein Restaurant in der richtigen Zone festgelegt haben und er groß ist Sie müssen wissen, wie sicher es ist. Ein örtlicher Bauaufsichtsbeamter oder Durchsetzungsbeamter kann Sie durch alle Sicherheitsanforderungen führen, die für eine Bauaufsicht erforderlich sind. Zusammen mit einem Feuerunterdrückungssystem in der Küche kann das Gebäude eine ganze Sprinkleranlage erfordern.

Der Code-Durchsetzungsbeamte wird sich auch mit der allgemeinen Gebäudesicherheit befassen, um zu entscheiden, ob er als Restaurant betrieben werden kann.

Bestimmen Sie die Parkposition

Ein gutes Parken kann ein Restaurant verursachen oder unterbrechen. Wenn Kunden nicht direkt auf Ihr Restaurant zugreifen können, sind Sie möglicherweise ebenfalls unsichtbar. Einige Bereiche erfordern eine bestimmte Anzahl von Parkplätzen, die auf der Anzahl der Sitzplätze im Restaurant basieren. Auch wenn es keine speziellen Parkregeln für den Standort gibt, müssen Sie noch einschätzen, ob das Parken ein Problem sein wird, besonders während des geschäftigen Mittag- und Abendessens.

Vergessen Sie nicht die Badezimmer

Eines der am meisten übersehenen Bereiche (und eines der teuersten zu aktualisieren) eines neuen Restaurants sind die Badezimmer. Selbst wenn es vor Ort bereits Toiletten gibt, müssen sie ADA-zugelassene Türen, Ställe, Toiletten und Waschbecken haben. Sie benötigen auch bestimmte Toiletten pro Anzahl der Sitzplätze im Restaurant.Wenden Sie sich an Ihren lokalen Gesundheitsinspektor für die Details in Ihrer Nähe.

Aushandlung des Mietvertrages

Sobald das Gebäude alle anfänglichen Inspektionen bestanden hat und Sie wissen, welche Arbeiten erledigt werden müssen, müssen Sie einen Mietvertrag mit dem Vermieter aushandeln. Wenn sich das Gebäude in einem stark frequentierten Bereich befindet, ist nicht viel zu verhandeln.

Der Vermieter kann den Platz wahrscheinlich gut füllen, mit oder ohne Ihr Restaurant. Wenn der Raum lange Zeit leer war, haben Sie einen feindlichen Raum. Finden Sie auch heraus, für welche Konstruktion der Vermieter bereit ist zu zahlen. Sie möchten nicht für Dinge wie Klempnerarbeit, Luftleitungen und elektrische (wenn nicht möglich) bezahlen?

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