Wie Sie ein erfolgreiches Mobile Pizza Business starten

In den letzten Jahren hat die Lebensmittel-Lkw-Industrie die Popularität eines leichten, aber innovativen und High-Tech-Produkts gesteigert: den mobilen Holzofen-Pizzaofen. In der Regel auf Wagen montierte, sind diese beweglichen Pizzerias beliebt bei "Feinschmecker" -Unternehmer, die Amerikas Liebe zur Pizza erschließen wollen.

Die mobilen Pizzaöfen können in stationären Restaurants eingesetzt werden, werden aber häufiger für Pizza und andere Lebensmittel auf Bauernmärkten, Festivals, Picknicks, Partys, Pubs, Restaurants und Catering-Veranstaltungen genutzt. und andere Veranstaltungsorte.

Unternehmer, neun bis fünf Geschäftsleute und sogar Rentner auf der Suche nach einem profitablen Hobby haben herausgefunden, dass ein mobiles Pizzageschäft einen unabhängigen Lebensstil und die Fähigkeit bietet, so viel zu arbeiten oder so wenig wie gewünscht.

Sie haben sich das Konzept des mobilen Pizzaofens zu eigen gemacht, da es eine relativ günstige, aber potenziell lukrative Geschäftsmöglichkeit für diejenigen bietet, die motiviert sind, erfolgreich zu sein.

Potenzielle Besitzer sollten jedoch wissen, dass der Betrieb einer mobilen Pizzeria harte Arbeit, Planung und finanzielle Ressourcen erfordert.

Eigentümer müssen in der Lage sein, alle Aspekte eines Lebensmittelgeschäfts zu managen.

• Auf der kulinarischen Seite umfasst ein mobiles Pizzageschäft Kochen, Catering, Rezepte, Feuer, Teig, Zutaten und vieles mehr.
• Auf der Geschäftsseite sind Faktoren zu berücksichtigen, die Budgetierung, Planung, Mitarbeiter, Kunden, Arbeitsablauf, Gesundheitsvorschriften und Anhängersicherheitsprobleme betreffen.

Ajith Dharma, Präsident und Inhaber von Fire Within, dem führenden Hersteller von mobilen holzbefeuerten Pizzaöfen, sagt, dass potenzielle Besitzer die folgenden 14 Faktoren sorgfältig berücksichtigen sollten, bevor sie die Kaufentscheidung treffen: Checkliste zum Starten eines Mobile Pizza Business

Stellen Sie fest, ob Sie über das Budget

1. verfügen, um nicht nur den Trailer zu kaufen, sondern auch das Geschäft zu betreiben. Stellen Sie sicher, dass Sie das Interesse und die Expertise
2. im Bereich Foodservice / Catering und Business - oder die Bereitschaft zu lernen - haben, um in einem mobilen Pizzageschäft erfolgreich zu sein. Finden Sie den richtigen Ofen
3. , indem Sie fragen, ob der Hersteller des Backofens: kulinarische Anweisungen sowie Hinweise zum Betrieb eines mobilen Backofens als Unternehmen bietet.
   • bietet fortlaufende Unterstützung nach dem Verkauf
   • hat einen guten Ruf für Qualität
   • Finden Sie den richtigen Anhänger
4. mit der Frage: Hat der Anhängerhersteller die nachgewiesene Erfolgsbilanz in Bezug auf Qualität und Sicherheit? Erfüllt der Anhänger alle Standards der Federal Highway Safety und ist der Anhänger so konstruiert, dass er das Gewicht des Ofens trägt? Finden Sie eine Kommissärküche
5. mit angemessener Lagerung in kaltem und trockenem Zustand, wie es die Vorschriften des Gesundheitsministeriums vorschreiben, und die über einen Kneter verfügt, wenn Sie Ihren eigenen Teig zubereiten möchten.Beachten Sie, dass Bestellungen von Co-op-Erzeugnissen manchmal über die Kommission erhältlich sind. Dies kann zur Senkung der Kosten beitragen. Viele Tipps und Aufgaben für den Start eines Food-Truck-Geschäfts gelten auch für ein mobiles Pizzageschäft.

Bevor Sie beginnen: Lernen Sie die Vor-und Nachteile von mobilen Pizza-Events

Ihr Bereich muss Ihr mobiles Pizzageschäft mit zahlreichen Event- oder anderen Verkaufsmöglichkeiten unterstützen. Also, bevor Sie in Ausrüstung investieren, recherchieren Sie Ihre Event-Möglichkeiten:

Erlernen Sie den Markt:

1. Verschaffen Sie sich ein klares Verständnis der Vor- oder Nachteile verschiedener Arten von Ereignissen und deren Gewinnspannen. Die Gewinnmargen für öffentliche Veranstaltungen im Vergleich zu privaten Catering-Veranstaltungen können sehr unterschiedlich sein. Bilden Sie eine klare Vision
2. der Ereignisse, die Ihnen in dem Bereich zur Verfügung stehen, den Sie anvisieren möchten, von Bauernmärkten bis zu Festivals, Messen und Firmenfeiern. Die Zusammenarbeit mit einzelnen Event-Planern wird dazu beitragen, dass mobile Pizzageschäftseigentümer erfolgreich sein werden. Ein Planer kann Ihnen eine Vorstellung davon geben, welche Art von Volumen Sie von einer Veranstaltung erwarten können, den besten Ort, um die meisten Kunden anzulocken, und ein Verständnis darüber, wer der Wettbewerb bei einer Veranstaltung ist. (Sehen Sie, was bei der Planung eines gemeinschaftlichen Essensfestivals geht.)
   Fragen Sie nach der Macht
3. : Bieten die Ereignisse Energie, oder müssen Anbieter ihre eigene Macht zur Verfügung stellen? Gibt es Kühllager kostenlos oder zur Miete bei großen mehrtägigen Festivals oder Landesmessen? Verstehen der Lizenzierung von Gesundheitsabteilungen
4. : Stellen Sie sicher, dass Sie die Lizenz besitzen, um das Geschäft so zu führen, wie Sie es möchten. Die beiden verfügbaren Lizenzen werden im Allgemeinen als temporäre Veranstaltungslizenz oder Mobile Food Vending Permit bezeichnet. Versicherung erhalten
5. : Stellen Sie sicher, dass Ihr Geschäft / Fahrzeug / mobiler Pizzaofen ausreichend abgedeckt ist. Lebensmittel- / Teigmanagement
6. : Weiß ich, an welchen Tagen Essen geliefert wird, damit ich genügend Zeit habe, um Teig zu machen und es vor der Veranstaltung beweisen zu lassen? Habe ich einen Zulieferer in der Region, der Teig, Lebensmittel und Trockenwaren liefern kann, wenn mir bei einer großen Veranstaltung die Vorräte ausgehen? Verstehen Sie die Preisgestaltung und das Menüdesign
7. , damit Sie stets Produkte erstellen können, die Ihre Kunden ansprechen. Zum Beispiel kann die Bereitstellung von Flaschengetränken, Desserts, Obst und Salaten die Pizza ergänzen und eine vollständige Mahlzeit mit einer höheren Gewinnspanne schaffen. Erstellen Sie Notfallpläne
8. für Änderungen in Umständen wie schlechtes Wetter, unerwartet große Anzahl von Kunden, Änderung in der Einrichtung des Veranstaltungsortes usw. Stellen Sie eine Verbindung zu nicht konkurrierenden Anbietern in anderen Märkten her
9. Fragen und teilen Sie Ihre Ratschläge und Erfolgstipps. Diese Tipps geben Ihnen einen Vorgeschmack auf die Vorteile und Vorteile eines mobilen Pizzageschäfts.

Möchten Sie mehr erfahren? Fire Within veranstaltet fünf jährliche Workshops, die zusammen mit einem bewährten Geschäftsplan den Teilnehmern praktische Anweisungen geben, wie sie die Öfen bearbeiten und köstliche Pizza und andere Lebensmittel zubereiten können.