Menü Markenvergleich: Konkurrieren um einzigartig zu sein

In diesem Jahr werden hungrige US-Verbraucher zwischen mehr als 625.000 Restaurantwahlen für jedes der 700 Millionen Mal wählen, die sie außerhalb ihrer eigenen Küche speisen. Für diese 625.000 Restaurants ist es nur die halbe Miete, Marketingkampagnen zu nutzen. Konkurrieren um einzigartig zu sein, ist die andere Hälfte.

Im Einzelhandel ist es schwierig, sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen, denn Nachrichten reisen schnell und der Erfolg wird noch schneller ausgeliehen.

Der einzige wirklich einzigartige Aspekt eines Restaurants, das "gehört" werden kann, ist das Menü. Menüpunkte werden im Allgemeinen von Konkurrenten "ausgeliehen". Aber die tatsächlichen spezifischen Rezepte für die Einzelteile auf dem Menü eines Restaurants gehören zu denen, die sie verursachen.

So haben die besten Restaurantketten in Amerika gelernt, ihre einzig wirklich einzigartige Eigenschaft als Eckpfeiler für die Markendifferenzierung zu nutzen. Clevere Marketer nutzen die Manipulation von Menü-Marketing nicht nur, um Konsumenten in ihre Speisesäle und den Drive-Thrus zu locken, sondern auch, um dieselben Konsumenten zu zwingen, die Speiseräume und den Drive-Thrus der Konkurrenz zu meiden. Bis jetzt essen amerikanische Diners die Menümarketingmanipulation oben.

Was "Menü-Marketing-Manipulation" bedeutet, ist es, eine Identität für das Menü selbst zu erzeugen und gleichzeitig die Identität der Menüs der Wettbewerber zu verunglimpfen. Im Wesentlichen, nur durch die Art und Weise, wie sie beschreiben, worum es im Menü geht, lautet die zugrunde liegende Botschaft aus dem Menü Marketing Manipulatoren: "Hier wollen Sie jetzt essen und warum Sie nie wieder an diesem Ort essen wollen." > Was folgt, sind einige aktuelle Menü-Marktmanipulationsbeispiele von einigen der größten US-Restaurantketten.

Menü Marketing Manipulation von Top Restaurant Ketten

A & W "All American" Menü für All-Amerikanische Kunden

"All American Food" und ein Menü mit "All-American Classics" "
Das Bild" All American Food "des A & W Menu positioniert die gesamte A & W Restaurantkette als" All American "und schafft durch die Verbindung mit Patriotismus und Stolz eine emotionale Verbindung.
Arby's maximiert ein fleischiges Menü

" Feiern die Kunst von Meatcraft ™ mit einer Vielzahl von hochwertigen Proteinen und innovativen, sehnsüchtigen Seiten "
Der Fokus des Arby auf seine" Fleischsorten "unterscheidet ihn von all seinen Burger- und Pommes-Konkurrenten
Ben & Jerry's Licks the Wettbewerb mit Menüpersönlichkeit und Politik

"Frieden, Liebe und Eiscreme"
Die Aromen von Ben & Jerry sind sein "Menü" und mit Aromen wie "Empower Mint" ist es schwer, die progressiven Werte und sozialen Aktivismus zu verpassen, die ist in jeden Aspekt des Geschäfts von Ben & Jerry eingebunden.
Bennigans Irisch-Amerikanisches Menü Branding Fusion

"Amerikanisches Essen mit irischer Gastfreundschaft"
Benigans kreiert eine Fusion zwischen dem irischen Namen der Marke und dem Markenimage und der beliebten amerikanischen Küche auf der Speisekarte mit sorgfältig ausgearbeitetem Marketing. Klicken Sie für das Bennigans-Menü >>
Bojangles Büsten Bigtime mit Keks Barben
"Nie gefrorenes mariniertes Huhn, Made-from-Scratch Kekse, und Signature Fixin's"

Bojangles verwaltet ohne direkt seine Konkurrenten abwertend Ein Blick auf die Aspekte anderer Alles-gefroren, nicht-von-Kratzer, nichts-spezielle Fast-Food-Huhn-Konkurrenten, die Diners vielleicht nicht so ansprechend finden.
Café Tu Tu Tapas Tango degustiert
"Schmeckt aus der ganzen Welt, die Kunstwerke sind"

Konzentriert man sich auf die globale Herkunft seiner Menüpunkte und nicht auf die teils kritisierten Tapas-Portionen Tu Tango positioniert sich als ein romantisches Speiselokal, das es wert ist, von den im Haus arbeitenden Künstlern besucht zu werden, die das Tu Tu Tango kulinarische Erlebnis wirklich einzigartig machen.
Cracker Barrel kratzt ein Jucken für Down-Home-Dining
"Homestyle-Mahlzeiten von Ehrlichkeit zu Güte zubereitet von Scratch"

Cracker Barrel hat seine Speisekarte immer als "hausgemacht" positioniert, aber in der Vergangenheit hat die Gemüse Dosen, die geöffnet und aufgewärmt wurden, wie Mama zu Hause, wenn sie in Eile oder mit einem knappen Budget hat. Cracker Barrel's aktuelle Menüposition "von Grund auf zubereitet" verleiht seinem hausgemachten Anspruch einen Hauch von Authentizität.
Del Frisco's Menü: Ein kleines Steak mit Ihrem preisgekrönten Wein?
"Tadellose, vom Küchenchef inspirierte Küche mit einer umfangreichen, preisgekrönten Weinkarte"

Wenn jede Kette von Feinschmecker-Steak-Restaurants in Amerika behauptet, die besten Steaks zu haben, dann muss lügen, und es ist wahrscheinlich alle von ihnen. Del Frisco's beugt sich der zweifelhaften Debatte, indem es sich auf das Kaliber des Profis konzentriert, der die Steaks kocht, und die Weinauswahl, die Sie nicht viel über das, was die Speisekarte zu bieten hat, kümmern wird.
Loco El Pollo Menü ist eine gemischte Menümeldung
"Gesundes, frisch zubereitetes Essen Heiß aus unseren Open-Flame Grills Gekocht von unseren Grillmeistern"

Der Name sagt Mexikanisch, die Markenpositionierung sagt Backyard BBQ, die Menü sagt ein bisschen von beiden. Anstatt sich mit Fast-Food-Franchise-Favoriten wie Taco Bell und Dell Taco zu messen, hofft El Pollo Loco, den direkten Wettbewerb komplett mit der Menüpositionierung zu umgehen, bei der es nur um den Grill geht.
Hardee's ist für das Herzliche
"Ein Menü würdig von Ihrem Hunger … Wenn Sie essen werden, sollten Sie essen, wie Sie es bedeuten"

Während Rauch-und-Spiegel-Marketinganstrengungen seiner Konkurrenten fokussiert sind Hardee's (und die Muttermarke Carl's Jr.) sind mutig genug, um die gegenteilige Position mit größeren, schlimmeren, wulstbildenden Burger zu behaupten und zu besitzen. Sein nächster Branding-Slogan könnte einfach "Es ist was es ist" sein.

Ruth's Chris

"Das Steak-Dinner richtig gemacht"

Es geht nicht so sehr darum, was Ruths Chris denkt, dass ein Steak-Dinner "richtig" ist, das ist … "Signature Steaks bis zur Perfektion versengt , fertig mit Butter und Petersilie, und serviert auf einem 500-Grad-Teller. " Es geht um die klare Implikation, dass seine gehobenen Feinschmecker-Steakhaus-Konkurrenten "falsch liegen",