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Ray Kroc wurde 1902 als Sohn tschechoslowakischer Einwanderer geboren und wuchs aus bescheidenen Anfängen - unter anderem als Pappbecherverkäufer und Jazzmusiker - zu einem der wichtigsten Menschen der Zeit. Century "durch den Bau von McDonald's zum berühmtesten und erfolgreichsten Fast-Food-Restaurant der Welt.
1954, im Alter von 52 Jahren, machte Kroc seine Runden als kämpfender Prince-Castle-Multi-Mixer-Verkäufer, als er Richard und Maurice McDonalds kleinen Hamburgerladen in San Bernardino, Kalifornien, traf.
Die Einrichtung war einfach und servierte nur ein paar Dinge: Hamburger, Pommes, Softdrinks und Milchshakes. Diese beiden Brüder wurden einer der besten Kunden von Kroc, als sie mehrere seiner Maschinen von seinem sonst sterbenden Geschäft kauften.
Kroc, neugierig, warum die McDonalds so viele Mixer kauften, untersuchte das Establishment weiter. Mit seinem scharfen Gespür dafür, wonach amerikanische Konsumenten suchten, wenn sie aßen, schlug Kroc vor, dass die Brüder ihre Präsenz ausweiten sollten. Sie fragten, wie sie das tun könnten, und er bot seine Dienste an und wurde McDonalds Nationalagent - und begann ein neues Zeitalter im Franchising. So begannen die kleinen Restaurants mit den leuchtend gelben Bögen.
Der erste McDonald's
Der erste Laden wurde 1955 in Des Plaines, Illinois, eröffnet, und die Organisation wurde zur McDonald's Corporation. Sechs Jahre später kaufte Kroc die Gründungsbrüder für zwei Dollar. 7 Millionen.
Bis 1965 gab es mehr als 700 Standorte in den Vereinigten Staaten, nach Kroc's innovativem Franchising-Modell, einem Franchise-Nehmer das Recht auf jeweils nur einen Filialstandort zu gewähren und so die Kontrolle über die Franchises zu behalten und die Einheitlichkeit aufrechtzuerhalten. von Service und Qualität.
Kroc hat für alle McDonald's-Franchises, die Portionsgrößen und Lebensmittelzubereitungen, Verpackungen und Zutaten enthalten, streng standardisierte Operationen eingeführt.
Die Kundenservicestandards waren ebenfalls hoch, auch wenn Franchisenehmer entscheiden konnten, wie sie ihr Geschäft vermarkten wollten.
Es dauerte nicht lange, bis sich McDonald's in anderen Ländern durchsetzte - bis 2003 hielt das Unternehmen mehr als 31 000 Standorte in 119 Ländern auf der ganzen Welt. Etwa 47 Millionen Menschen wurden jeden Tag bedient, und der Umsatz lag bei satten 17 Milliarden Dollar.
Obwohl Kroc das Konzept des Kettenrestaurants nicht entwickelte, sah er eine Nische und entwickelte den Plan, Burger, Pommes frites und Shakes in ein riesiges Imperium zu verwandeln. Kroc war ein Kenner der Beständigkeit und Sauberkeit in allen seinen Einrichtungen. Und er tat alles, um die Kosten so gering wie möglich zu halten, so dass sich auch Menschen mit niedrigem Einkommen bei McDonald's etwas essen konnten.
Kroc verbessert das System
Die Einsicht von Kroc in die Standardisierung von Koch- und Servierprozeduren bedeutete, dass alle Prozesse effizient und leicht erlernbar waren, selbst von neuen und ungelernten Mitarbeitern. Da die jugendlichen Mitarbeiter kamen und gingen, war dies wichtig für den Betrieb, so dass die Kunden die von ihnen erwarteten Lebensmittel weiterhin rechtzeitig erhalten konnten. Eine Erstattung wurde jedem Kunden vorgeschrieben, der mehr als 5 Minuten auf seine Bestellung warten musste.
Kroc etablierte ein einladendes Franchisenehmer-Arrangement, um seine Präsenz zu erhöhen.
Er nutzte die Methode, bei den Verkäufen eines Franchise-Nehmers eine Provision in Höhe von 1, 9 Prozent zu erheben, anstatt eine große Startgebühr zu verlangen.
Besitzer von San Diego Padres
1974 trat Kroc als CEO von MacDonald's zurück und kaufte nach seiner lebenslangen Leidenschaft für Baseball das San Diego Padres Baseballteam. Obwohl die Padres nicht so gut spielten, war Kroc bei den Spielen sehr beliebt und übertraf 1974 den bisherigen Zuschauerrekord um mehr als 350 000. Nach einem furchtbar fehlerhaften Spiel gegen die Houston Astros nutzte er das Stadion. Beschallungsanlage, um den Fans des Teams mitzuteilen: "Ich leide mit dir; ich habe noch nie so ein dummes Ballspiel in meinem Leben gesehen." 1979 übergab Kroc den Teambetrieb an seinen Schwiegersohn Ballard Smith, aber bis zu seinem Tod 1984 blieb er der Teambesitzer.
Als McDonald's das größte Restaurantunternehmen der Welt wurde, lebte der versierte Verkäufer Kroc weiter. nach seinem Motto, den Kunden zu bieten, was sie wollten.
Kroc war von 1968 bis zu seinem Tod im Jahr 1984 Vorsitzender der McDonald's Corporation. Viele McDonald's Führungskräfte schmücken immer noch ihre Büros mit Schriftrollen, die Kroc's Lieblingszitat tragen:
"Nichts auf der Welt kann den Platz der Beharrlichkeit einnehmen. nicht, nichts ist häufiger als erfolglose Männer mit Talent, Genie wird nicht, unbelohntes Genie ist fast ein Sprichwort, Bildung wird nicht, die Welt ist voll von gebildeten Verlassenen, Beharrlichkeit und Entschlossenheit allein sind allmächtig. "
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