Vor-und Nachteile des Kaufs gebrauchte Restaurant-Ausrüstung

Eine der größten Ausgaben für die Eröffnung eines neuen Restaurants ist der Kauf der Ausrüstung. Ein $ 100, 000 Darlehen scheint viel Geld zu sein, wenn Sie sich zum Öffnen bereit machen, aber zu schnell kann es auslaufen. Öfen, Herdplatten, Grills und Kühler repräsentieren Tausende von ausgegebenen Dollars. Darüber hinaus, ähnlich wie ein neues Auto, verlieren diese Elemente in der Minute, wenn sie den Showroom verlassen. Wenn Sie leicht abgenutzte Second-Hand-Ausrüstung wählen, sparen Sie viel wertvolles Startkapital.

Allerdings haben gebrauchte Restaurantausrüstungen einige Verpflichtungen. Lesen Sie weiter über die Vor- und Nachteile des Kaufs.

Pros für den Kauf gebrauchter Restaurant-Ausrüstung

• Moolah . Neue Restaurantausstattung kommt mit glänzenden, teuren Einzelhandelspreisen. Wenn Sie gebrauchte Geräte kaufen, ersparen Sie sich kostbares Startkapital, das Sie für Ihre erste Lebensmittelbestellung, Gehaltsabrechnung, Versicherung oder Marketingkampagne einsetzen können.
• Minimaler Verschleiß und Reißen. Aufgrund des hohen Versagens neuer Restaurants (natürlich nicht Ihres) sind viele gebrauchte Geräte nur ein oder zwei Jahre in Betrieb gewesen. Wenn Sie zu einer Restaurantauktion gehen, machen Sie Ihre Hausaufgaben und finden Sie heraus, wie lange der Ort geöffnet war. Untersuchen Sie die Geräte auf Anzeichen von Abnutzungserscheinungen wie Rost, fehlende Teile usw. Wenn Sie wirklich Glück haben, können Sie die Garantie dennoch mit einem Stück erhalten, das nicht zu alt ist.
• Die Preise sind nicht in Stein festgelegt. Händler von gebrauchten Restaurantausrüstungen sind oft offen für Preisverhandlungen. Wenn Sie gut im Feilschen sind, dann haben Sie keine Angst, ihrem Angebot entgegenzutreten.

• Werbegeschenke. Wenn Sie mehrere gebrauchte Geräte vom gleichen Hersteller kaufen, fragen Sie nach einem kostenlosen Produkt, wie einem Zubereitungstisch, einem Mixer oder einem Toaster. Sie können es als Zeichen des guten Willens einwerfen.

Nachteile des Kaufs von gebrauchten Restaurantausrüstungen

• Garantien oder deren Fehlen. Gebrauchte Restaurantausrüstung wird normalerweise "wie sie ist verkauft. "Das heißt, wenn Sie es im Restaurant tun und es nicht funktioniert, haben Sie kein Glück. Dies ist das Glücksspiel, das Sie beim Kauf verwenden. Die gute Nachricht ist, dass viele Restaurantausrüstungen nahezu unverwüstlich sind. Wenn ein kleiner Teil geht, ist es leicht zu ersetzen.

• Mehr Geld ausgeben. Wenn Sie gebrauchte Geräte kaufen, die kaputt gehen, dann können Sie am Ende mehr Geld ausgeben, als wenn Sie es gerade erst gekauft hätten. Bestimmte Gegenstände sind jedoch besser geeignet, um gebraucht zu werden, und haben eine bessere Chance, für eine lange Zeit richtig zu arbeiten.

Die folgenden Artikel sind alle gute Kandidaten für den Kauf von Gebrauchtgeräten:

• Gasherde und Öfen - Gasanlagen haben eine ziemlich lange Lebensdauer, soweit es sich um Restaurantausrüstung handelt. Wenn es fehlt, haben einige Knöpfe keine Angst, sie sind leicht zu ersetzen. Elektrische Modelle sind wegen ihrer langen Aufheizzeit nicht gut für Restaurants geeignet und sie haben viele Kleinigkeiten, die nur darauf warten, kaputt zu gehen.
• Friteusen - Dito für Friteusen. Gas ist besser als elektrisch. Sie möchten nur sicherstellen, dass die Friteuse kalibriert ist und Sie erhalten Anweisungen zum Austauschen des Öls.
• Geschirr- Salz- und Pfefferstreuer, Vasen mit Mittelstücken, Geschirr, Gläser und dergleichen können alle aus zweiter Hand vertrauensvoll erworben werden. Das einzige Problem, mit dem Sie konfrontiert werden, ist es, Stücke zu finden, die zu Ihrem Restaurant passen.

Gegenstände wie Eismaschinen, Kaffeemaschinen und Geschirrspülmaschinen können ebenfalls über Händler geleast werden. Lesen Sie mehr über die Vermietung von Restaurantausstattungen.