Die Vor- und Nachteile des Kaufens eines Restaurants

Viele Menschen, die davon träumen, ein eigenes Restaurant zu besitzen, fragen sich, ob es eine gute Idee ist, ein bestehendes Restaurant zu kaufen. Es gibt bestimmte Vorteile beim Kauf eines bestehenden Restaurants. Wie beim Kauf eines Franchise-Restaurants erhalten Sie sofortige Bekanntheit und einen integrierten Kundenstamm. Wenn ein Ort jedoch keinen so guten Ruf hat, riskieren Sie, diesen schlechten Ruf niemals zu verlieren. Bevor Sie springen, um ein Angebot auf Ihrem Lieblings-Diner zu machen oder ein Pub zum Verkauf online zu sehen, sollten Sie zuerst das Für und Wider des Kaufs eines bestehenden Restaurants abwägen.

Wie bei der Eröffnung eines neuen Restaurants gibt es mehrere wichtige Faktoren, die beim Kauf eines bestehenden Restaurants berücksichtigt werden müssen. Standort, Verkaufsgeschichte und Wachstumspotenzial sollten untersucht werden. Darüber hinaus sollten Sie sich die wichtigsten Fragen stellen, "Warum steht es zum Verkauf? " Die Antwort kann Ihnen sagen, ob Sie kaufen oder passen sollten.

Warum das Restaurant zu verkaufen ist

Es gibt zwei Hauptgründe, ein Restaurant zu verkaufen:

1. Die Restaurantbesitzer möchten vielleicht in Rente gehen oder sind es leid, ihr eigener Chef zu sein und die Realität zu entscheiden. ein Restaurant zu besitzen ist etwas zu … echt. Gesundheitliche Probleme, familiäre Probleme oder andere persönliche Probleme können dazu führen, dass es für manche Menschen zu schwierig ist, ein Restaurant zu besitzen.
2. Oder sie verdienen nicht genug Geld, um ihre Kopfbedeckung zu decken (Warnsignale ) und wollen das Restaurant entladen, bevor sie ihre gesamte Investition verlieren (lauter Warnglocken) .

Wie man weiß, ob ein vorhandenes Restaurant ein Erfolg wird

Nun, das tut es nicht.

Es gibt keine Gewissheiten im Restaurantgeschäft (außer Steuern). Aber wenn Sie Ihre Hausaufgaben machen, können Sie herausfinden, ob das Restaurant wirklich rentabel ist oder ob es ein finanzieller Albtraum ist. Dinge zu betrachten sind:

The Big Financial Picture

Sie benötigen eine detaillierte Übersicht über die Finanzen für Ihre Restaurant-Business-Plan, wenn Sie planen, für ein kleines Unternehmen Darlehen beantragen.

Zu ​​den Dingen, die Sie sich ansehen sollten, gehören Lebensmittel- und Getränkeverkäufe, sowohl monatlich als auch jährlich, Arbeitskosten, Lebensmittelkosten und Kontrolldurchschnitte. Schauen Sie sich auch die Kosten für Nebenkosten, Miete, Versicherung und Steuern an. Wenn die gegenwärtigen Inhaber nicht eine Hypothek auf das Geschäft verdanken, müssen Sie diese Kosten in Ihrem Gaststättegeschäftsplan außerdem finden. Wenn ein Eigentümer Ihnen seine Bücher nicht zeigen möchte, fahren Sie nicht weiter fort. Wenn sie es ernst meinen mit dem Verkauf, sollten sie bereit sein, ein klares Bild von der finanziellen Gesundheit ihres Restaurants zu geben. Beachten Sie, dass Sie möglicherweise eine Vertraulichkeitsvereinbarung unterzeichnen müssen, in der Sie darauf hinweisen, dass Sie ihre Informationen nicht an andere Parteien weitergeben.

Der Standort

Wenn Sie nicht mit dem Restaurant vertraut sind, das zum Verkauf steht (Sie haben entweder dort gearbeitet oder es regelmäßig besucht), sollten Sie herausfinden, wie der Standort für das Geschäft funktioniert.Ist es an einem guten Ort? Ist es sichtbar genug, um Fußgängerverkehr zu ermöglichen? Gibt es genügend Parkplätze, um das Geschäft zu fördern? Wenn ein Raum vermietet ist, müssen Sie mit dem Vermieter über die Miete sprechen, um herauszufinden, ob er in naher Zukunft ansteigt und wie lange ein Mietvertrag erforderlich ist, wenn Sie den Eigentümer übernehmen.

Copyright

Entscheiden Sie, ob Sie das Restaurant zusammen mit dem Namen, dem Logo und dem Menü kaufen möchten oder nur den Raum und die Ausrüstung.

Wenn Sie ein geschäftiges Restaurant kaufen und keine größeren Änderungen vornehmen möchten, ist es am besten, den aktuellen Restaurantnamen beizubehalten. Wenn es nicht kaputt ist, reparieren Sie es nicht. Restaurants sind ein riskantes Unterfangen. Selbst etablierte Restaurants mit einer guten Erfolgsgeschichte sind nie sicher. Wenn Sie jedoch wirklich leidenschaftlich sind, dass Sie es zu einem Erfolg machen können und Sie Ihre Hausaufgaben machen, um ein umfassendes Bild davon zu bekommen, wie das Geschäft funktioniert, können Sie auf dem Weg zum Restaurant Erfolg sein.