Lernen, wie man Kekse ohne Ausstecher schneidet

Ausstechformen machen es einfach, Keksteig in lustige Formen zu schneiden. Wenn Sie keine Ausstechformen (oder die richtige) haben, gibt es viele andere Dinge, die Sie an ihrer Stelle verwenden können.

Ausstecher für Ausstecher

Schauen Sie sich in Ihrer Küche um und Sie werden bestimmt einige Gegenstände und Werkzeuge finden, mit denen Sie Kekse schneiden können. Die Formen können so einfach oder komplex sein, wie Sie es wünschen und passen sie zu einer Party, einem Urlaub oder zu jedem Anlass.

Wenn Sie eine dieser Methoden ausprobieren und es einfach nicht funktioniert, machen Sie sich keine Sorgen! Einfach ball up und rollen Sie Ihren Teig aus und versuchen Sie es noch einmal!

• Ein Trinkglas. Dies ist eine der häufigsten Lösungen und funktioniert ziemlich gut. Sie können unterschiedlich große Gläser verwenden, um Cookies in verschiedenen Größen zu erstellen.
  • Möglicherweise müssen Sie den Glasrand mahlen, damit der Teig nicht darin stecken bleibt.
  • Gläser mit einem dünnen Rand arbeiten am besten, weil sie den Teig leichter schneiden können.
• Eine leere Blechdose. Der einzige Nachteil bei der Verwendung eines Glases ist, dass es keinen einfachen Weg gibt, den Teig herauszuholen, wenn er stecken bleibt. Wenn Sie beide Enden einer Blechdose entfernen, ist das Problem gelöst. Wenn der Teig innen steckt, schieben Sie ihn einfach vom gegenüberliegenden Ende heraus.
  • Achten Sie darauf, scharfe Teile, die Sie schneiden oder reißen können, zurückzubiegen.
• Schneiden Sie Freihandformen. Verwenden Sie ein kleines, scharfes Messer oder einen Pizzaschneider, um nach dem Ausrollen des Teiges jede gewünschte Keksform zu schneiden.
  • Erstellen Sie eine Schablone aus Pappe oder Pergament, Wachs oder Normalpapier für einfache Formen wie Herzen, Kleeblätter, Eier und Blumen.
  • Verwenden Sie bei komplexen Formen (oder wenn Sie nicht besonders gut zeichnen können) Ihren Computer und drucken Sie eine Kontur der Form auf dem Tintenstrahldrucker. Stellen Sie sicher, dass es die gewünschte Größe für Ihre Cookies ist.
  • Schneiden Sie geometrische Grundformen wie Quadrate, Diamanten und Dreiecke, indem Sie Ihren Teig zu einem Quadrat formen. Verwenden Sie eine gerade Kante oder Lineal, um Ihren Pizzaschneider entlang der Länge des Teiges zu führen, bis Sie die Form erhalten, die Sie mögen.

Weitere Optionen für die Gestaltung Ihrer Cookies

• Erstellen Sie stattdessen Drop-Cookies. Verwenden Sie einen Esslöffel, um gleichmäßige Teigbällchen herzustellen. legen Sie sie auf ein Backblech; und backen. Die in Ihrem Rezept angegebene Backzeit sollte funktionieren, aber beobachten Sie Ihre Cookies, falls sie schneller backen.
  • Sie können die Kugeln auch mit einem Nudelholz oder der Rückseite eines Löffels flachdrücken.
• Schneide Scheiben von einer Holzrolle. Rollen Sie Ihren Teig in ein Protokoll und schneiden Sie die Kekse mit einem Messer ab. Die Backzeiten können leicht variieren, achten Sie also auf den Backofen.
  • Wenn Ihr Rezept beim Ausrollen des Teiges eine Dicke empfiehlt, versuchen Sie, die Scheiben so nahe wie möglich zu schneiden.