Kauft ein bestehendes Restaurant den Preis wert?

Wenn Sie eines Tages Ihr eigenes Restaurant besitzen möchten, haben Sie vielleicht in Erwägung gezogen, ein bestehendes Restaurant zu kaufen, das zum Verkauf steht. Bevor Sie etwas kaufen, verstehen Sie jedoch genau, was Sie kaufen. Kaufen Sie das eigentliche Restaurant, die Location und alles? Kaufen Sie den Namen des Restaurants oder nur den Standort oder nur die Ausrüstung? Lesen Sie weiter über die Grundlagen dessen, was Sie wirklich mit einem bestehenden Restaurant kaufen.

Zuerst fragen Sie, warum ist das Restaurant zu verkaufen?

Es gibt ein paar Gründe, warum die meisten Restaurants zum Verkauf stehen. Zum einen geht es dem Restaurant finanziell nicht gut und die Besitzer wollen aus diesem sinkenden Schiff heraus. Oder zwei, das Restaurant geht es gut, aber die Besitzer sind erschöpft und wollen einfach raus. Das erste Szenario ist das, worüber Sie sich Sorgen machen müssen. Verlangen Sie, die Bankunterlagen des Restaurants zu sehen. Keine Gewinn- und Verlustrechnung. Jeder kann eine falsche P & L erstellen, um es aussehen zu lassen, wie ein Restaurant ein boomendes Geschäft macht, wenn es in Wirklichkeit in den roten Zahlen stecken bleibt. Wenn die derzeitigen Besitzer sich weigern zu zeigen, dass Sie ihre Bankunterlagen oder Steuererklärungen sind, sollten große rote Fähnchen erscheinen. Nun, auch wenn ein Restaurant schlecht läuft, heißt das nicht, dass es sich nicht lohnt, zu kaufen. Möglicherweise genügt ein neues Management, um die Dinge umzudrehen.

Ort, Ort, Lage

Hier ist das Szenario: Ein Restaurant in Ihrer Nachbarschaft steht zum Verkauf.

Das erste, was zu berücksichtigen ist, ist seine Lage. Ist es in einer belebten Gegend mit ausreichend Parkplätzen und / oder Fußgängerverkehr? Viele Menschen unterschätzen die Bedeutung des Standortes für ihr kleines Unternehmen. Selbst wenn Sie gutes Essen und Service haben, wenn Ihr Restaurant aus dem Weg ist oder in einem schlechten Teil der Stadt liegt, wird sich die Mehrheit der Menschen für etwas bequemeres entscheiden.

Lesen Sie mehr über die Auswahl eines Restaurantstandorts.

Ist das Restaurant den Preis wert?

Das ist eine knifflige Frage. Es hängt alles davon ab, was Sie kaufen. Das erste Restaurant, das ich kaufte, war ein sinkendes Schiff mit einem schlechten Ruf in der Stadt. Meine Geschäftspartner und ich beschlossen, dass es immer noch den Preis wert war, weil es eine ausgezeichnete Lage, inklusive einer guten Bar Geschäft (das Esszimmer war das große Problem, das Essen und der Service waren schrecklich) und eine neu renovierte Banketteinrichtung. Wir behielten den Namen unverändert bei, so dass neue Menübriefköpfe, Personaluniformen und Beschilderungen erstellt werden mussten. Häufig können Sie jedoch eine vorhandene Restaurantausrüstung und Platz für weniger kaufen, als wenn Sie den Namen mit ihm kauften. Lesen Sie mehr über den Kauf eines bestehenden Restaurants.

Es gibt keine richtige oder falsche Antwort, wenn es darum geht, ein Restaurant zu kaufen, das zum Verkauf steht. In manchen Fällen ist es sinnvoll, ein bestehendes Restaurant zu kaufen.Wenn es einen guten Ruf und einen soliden Kundenstamm hat, dann ist es eine gute langfristige Investition, mehr für seinen Namen und sein Menü auszugeben. Zu anderen Zeiten kann es sinnvoller sein, ein neues Restaurant an einem völlig neuen Ort zu eröffnen, der nicht mit früheren schlechten Lokalen verbunden ist. Seien Sie immer vorsichtig mit Besitzern, die versuchen, von einem sinkenden Schiff (oder in diesem Fall einem Restaurant) wegzukommen.

Anstatt ein Restaurant zu kaufen, das scheitert und denkt, dass Sie es umdrehen können, können Sie sich viel Ärger und Geld ersparen, indem Sie nur die Restaurantausrüstung kaufen und den Raum vermieten, während Sie sich dafür entscheiden, Ihr eigenes einzigartiges zu kreieren. Restaurantmarke.