Wie man Kartoffeln heilt

Sie planen, einige Ihrer selbst angebauten Kartoffeln für diesen Winter zu lagern? Sobald Sie sie ausgegraben haben, ist der nächste Schritt, sie zu heilen. So geht's:

1. Untersuchen Sie Ihre Kartoffeln sorgfältig und entfernen Sie alle, die Sie mit Ihrer Heugabel oder Schaufel getroffen haben. Sie sind gut für das heutige Abendessen, halten aber nicht lange.

2. Legen Sie Ihre restlichen Kartoffeln an einem kühlen, schattigen Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit aus und lassen Sie sie für ein bis zwei Wochen dort liegen.

Machen Sie sich keine Sorgen über die Entfernung des gesamten Schmutzes. Sie werden viel leichter abbürsten, sobald sich die Häute härter werden, und Sie werden sie wahrscheinlich nicht beschädigen.

3. Überprüfen Sie während des gesamten Aushärtungsprozesses Ihre Kartoffeln und entsorgen Sie alle Schimmelpilze, damit sie sich nicht auf andere Kartoffeln ausbreiten.

4. Sobald die Aushärtezeit abgelaufen ist, inspizieren Sie noch einmal Ihre Kartoffeln und entfernen Sie diese mit Unebenheiten. Lagern Sie dann Ihre Kartoffeln nach diesen Richtlinien:

• So lagern Sie Kartoffeln

Kartoffelanbau und Lagerungstipps:

• Einige Kartoffeln lagern besser als andere. Erhöhen Sie Ihre Chance auf Erfolg, indem Sie eine dieser haltenden Sorten wählen.
• Lassen Sie Ihre Kartoffelreben vollständig absterben, bevor Sie Ihre Kartoffeln ausheben. Sie bleiben länger, wenn du es tust.
• Schneiden Sie einige Wochen vor der Ernte etwas zurück, um die Kartoffelschalen härter zu machen.
• Erntet eure Kartoffeln an einem trockenen Tag und hütet sie vor der Sonne. Durch Sonneneinstrahlung werden sie grün (und grüne Kartoffeln sind tatsächlich giftig).

• Wachsende Erbstücksorten? Seien Sie sicher, etwas zurück zu halten, um als Pflanzkartoffeln des nächsten Jahres zu verwenden.

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