Rezepte für frisch gehackten Zwiebelersatz

Brauchen Sie gehackte Zwiebel für ein Rezept? Wenn du keine Zwiebeln zur Hand hast (oder du kochst für jemanden, der allergisch auf sie ist, gibt es wahrscheinlich etwas in deiner Speisekammer, das du stattdessen verwenden kannst. Hier ist, was du wissen musst, um einen guten Ersatz zu machen:

Gehackte Zwiebeln mit Zwiebelpulver oder Zwiebelflocken ersetzen

Kleine Zwiebel = 1/3 Tasse gehackt = 1 TL Zwiebelpulver = 1 Esslöffel getrocknete Zwiebelflocken

Mittlere Zwiebel = 1 Tasse gehackt = 1 EL Zwiebelpulver = 3 EL getrocknete Zwiebelflocken

Große Zwiebel = 1-1 / 2 Tassen gehackt = 1. 5 EL Zwiebelpulver = 4. 5 EL getrocknete Zwiebelflocken < Wie das Ersetzen Ihr Rezept ändert

Diese Ersatze geben Ihnen den Zwiebelgeschmack, nach dem Sie suchen, aber sie verändern die Textur Ihres Rezepts und beeinflussen möglicherweise auch, wie viele Portionen Sie aus Ihrem Rezept bekommen. getrocknete Zwiebeln nehmen nur wenig Platz in Anspruch als gehackte Zwiebeln.Wenn eines dieser Probleme ein Problem ist, sollten Sie eine weitere Zutat hinzufügen, um die verlorene Textur zu ersetzen und das Rezept wieder auf o seine beabsichtigten Volumina.

Beispiel: Wenn das Rezept eine mittelgroße Zwiebel enthält, gehackt, füge einen Esslöffel Zwiebelpulver und eine Tasse gehackte Karotten oder Sellerie hinzu.

Viele Rezepte erfordern das Anbraten der Zwiebeln in heißem Öl, bevor die anderen Zutaten hinzugefügt werden. Überspringen Sie einfach diesen Schritt und fügen Sie das Zwiebelpulver oder die getrockneten Zwiebelflocken hinzu, wenn Sie den Rest der Gewürze hinzufügen.

allergisch gegen Zwiebeln?

Wenn Sie gegen Zwiebeln allergisch sind oder wenn Sie für jemanden kochen, der es ist, lassen Sie die Zwiebeln außen vor oder denken Sie daran, sie durch etwas mit einer ähnlichen Masse zu ersetzen.

Gehackte Paprika, Karotten und Sellerie sind alle Optionen. Sie schmecken natürlich nicht gleich, aber sie ersetzen zumindest etwas von dem Geschmack und dem Volumen, das die Zwiebeln zu dem Gericht beitragen sollten, so dass Ihr Rezept immer noch die gleiche Anzahl an Portionen zubereitet. Wählen Sie einfach das Gemüse oder eine Kombination aus Gemüse, das am besten mit dem Rezept, das Sie zubereiten, zu arbeiten scheint, und Sie sollten mit den Ergebnissen zufrieden sein.

Wenn Sie befürchten, dass Ihr Gericht ohne Zwiebeln mild schmeckt, sollten Sie dem Rezept etwas mehr Würze hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Wähle einfach einen, von dem du denkst, dass er die anderen Geschmacksrichtungen in der Speise ergänzen wird. Kümmel wäre zum Beispiel eine Option, wenn Sie an einem mexikanischen Rezept arbeiten.

Sparen Sie Zeit und vermeiden Sie es, keine Zwiebeln mehr zu produzieren

Gehackte Zwiebeln frieren gut ein. Bereiten Sie ein Bündel vor und stecken Sie sie in den Gefrierschrank, so dass Sie eine Handvoll greifen können, wann immer Sie sie brauchen. Es ist nicht nötig, sie zuerst aufzutauen. Messen Sie einfach so viele aus, wie Sie für Ihr Rezept benötigen, und fügen Sie sie Ihrem Gericht hinzu. Sie werden auftauen, wenn sie kochen. So können Sie Zwiebeln richtig einfrieren.Eine Tasse gehackte, gefrorene Zwiebeln entspricht einer mittelgroßen Zwiebel.

Wenn Sie lieber mit rohen Zwiebeln arbeiten, befolgen Sie diese Tipps, um sie richtig zu speichern. Dadurch wird sichergestellt, dass sie nicht sprießen, bevor Sie sie verwenden können.

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