Fünf Dinge, die Sie wissen sollten, bevor Sie ein Restaurant eröffnen

Die Eröffnung eines eigenen Restaurants ist für viele Menschen der Inbegriff eines amerikanischen Traums. Der Reiz von gutem Essen und guter Gesellschaft als Hauptberuf kann schwer zu widerstehen sein. Allerdings wird die Tatsache, ein Restaurant zu besitzen, schnell alle Illusionen zerstreuen, die Sie haben können. Wie jeder Job lohnt sich, ein Restaurantbesitzer zu sein erfordert viel Engagement und harte Arbeit. Und ein neues Restaurant zu eröffnen (oder sogar ein bestehendes Restaurant zu kaufen) ist ein ernstes finanzielles Unterfangen.

Es gibt zwar keine geheime Formel für ein erfolgreiches Restaurant, aber es gibt viele Dinge, die Sie wissen sollten, bevor Sie anfangen, wie zum Beispiel einen guten Standort zu wählen, sich für ein Konzept zu entscheiden und eine Finanzierung zu suchen. Lesen Sie fünf Dinge, die Sie kennen sollten, bevor Sie Ihr eigenes Restaurant eröffnen.

1. Nicht jeder ist ausgeschnitten, um ein Restaurantbesitzer zu sein

Du liebst es zu kochen? Groß. Du liebst es zu essen? Wunderbar. Du liebst es zu unterhalten? Genial. Das qualifiziert Sie nicht automatisch als Restaurantbesitzer. Arbeiten Sie gerne lange? Gelegentlich gehen Sie ohne Gehaltsscheck aus? Kaufen Sie Ihre eigene Krankenversicherung? Denn das sind alles Dinge, die man bedenken sollte, wenn man daran denkt, ein eigenes Unternehmen zu gründen (nicht nur ein Restaurant zu gründen). Versteht mich nicht falsch. Sein eigener Chef zu sein hat definitiv seine Vorteile. Nämlich, niemand, der dich herumkommandiert. Aber es kommt auch mit einer Menge Verantwortung. Lesen Sie mehr darüber, wie es ist, Restaurantbesitzer zu sein.

2. Restaurant Location, Location, Location ist wichtig, wichtig, wichtig

Unterschätzen Sie niemals die Macht eines guten Ortes, wenn Sie ein neues Restaurant eröffnen. Umgekehrt unterschätzen Sie niemals den Schaden, der durch einen schlechten Standort verursacht wird. Die Lage eines Restaurants ist ebenso entscheidend für den Erfolg wie gutes Essen und Service.

Wenn Sie bereits einen bestimmten Restaurantstandort vor Augen haben, sollten Sie sich nicht zu sehr anstrengen, bis Sie wissen, ob er die richtigen Voraussetzungen für ein erfolgreiches Restaurant hat. Lesen Sie weiter, um mehr über die Wahl des richtigen Standorts für Ihr Restaurant zu erfahren.

3. Neue Restaurants sind nicht billig

Je nach Größe, Lage und Thema Ihres neuen Restaurants wird es Sie kosten. Sogar ein kleines, in der Wand gelegenes Pub kann Sie $ 50.000 oder mehr zurücksetzen. Wenn Sie nach einem Weg suchen, um ins Restaurantgeschäft zu kommen, ohne ein kleines Vermögen auszugeben, sollten Sie ein Catering, ein Lebensmittelgeschäft oder sogar ein Pop-up-Restaurant in Erwägung ziehen. Jedes dieser Restaurantkonzepte ist deutlich günstiger als ein traditionelles Backstubenrestaurant. Lesen Sie weiter für günstige Restaurant-Ideen.

4. Wählen Sie ein klares Restaurant-Konzept

Ein Restaurant-Konzept ist unerlässlich, da es jeden Schritt von der Speisekarte über das Dekor bis zu dem von Ihnen gewählten Namen begleitet.Während Sie wollen, dass Ihr Restaurant einzigartig ist und sich (oder besser, über ) von der lokalen Konkurrenz abhebt, möchten Sie auch wissen, was Sie erwartet, wenn Sie zum Abendessen kommen. Zum Beispiel würde Diego's Hacienda nicht mehr mit feiner französischer Küche assoziiert werden als Le Petit Fleur Bistro würde mit Burritos und refried beans assoziiert werden.

Wie wählen Sie das richtige Konzept aus, wenn Sie sich für ein neues Restaurant entscheiden? Zu oft wählen die Leute ein Restaurantkonzept aus, bevor sie herausfinden, ob es das Richtige für ihren Standort ist. Lesen Sie weiter, um mehr über das richtige Restaurantkonzept für Ihren Standort zu erfahren.

5. Sie benötigen einen Businessplan

Um eine Finanzierung durch eine Bank, einen kleinen Unternehmensverband oder private Investoren zu erhalten, benötigen Sie einen gut geschriebenen Businessplan. Ein Geschäftsplan ist besonders hilfreich für diejenigen, die neu in der Gastronomie sind. Bei der Recherche nach Informationen zum Geschäftsplan Ihres Restaurants können Probleme auftreten, die Sie zuvor nicht berücksichtigt haben, z. B. Lizenzierung, Gesundheitsvorschriften und Steuergesetze. Lesen Sie mehr über das Erstellen eines ausgezeichneten Geschäftsplans.