Video: Selbstständig machen: Die 3 größten Fehler auf dem Weg zur Selbstständigkeit ✅ 2024
Es mag glamourös und lustig erscheinen, aber es läuft alles auf harte Arbeit hinaus. Fragen Sie irgendjemanden im Lebensmittelgeschäft, und sie werden Ihnen über lange Stunden erzählen, die sie in es hineinlegen. Es ist wichtig, alle verschiedenen Jobs zu verstehen, die mit dem Betrieb eines Restaurants verbunden sind. Von der Buchhaltung über das Kochen bis hin zur PR sind Sie als Eigentümer für alles verantwortlich.
Sie brauchen ein klares Restaurant-Konzept
Welche Art von Restaurant Sie öffnen möchten, hängt von einer Vielzahl von Dingen ab.
Oft wollen Menschen, die ihr eigenes Restaurant eröffnen wollen, Essen servieren, das sie gerne kochen, in einer Atmosphäre, in der sie sich wohl fühlen. Andere Leute interessieren sich für Franchising. Restaurant Franchises bieten eine Reihe von Vorteilen, darunter Instant Name Recognition und integrierte Marketing. Allerdings sind viele Restaurant-Franchises nicht billig und Eigentümer müssen bereit sein, ein strenges Regelwerk zu befolgen. Lesen Sie mehr über die Wahl des richtigen Restaurantkonzepts.
Restaurants sind kein schneller Weg, um reich zu werden
Reality Food TV glorifiziert oft das Restaurantleben als eine Möglichkeit, schnell reich zu werden und / oder ein Starkoch oder ein anderer berühmter Star zu werden. Die wirkliche Realität ist, dass die meisten Leute, die ein eigenes Restaurant besitzen, in der Mittelschicht sittsam sind. Sie haben keine eigenen TV-Shows oder Kochgeschirr bei Target. Sie sind normale Leute, die jeden Tag zur Arbeit gehen, wie jeder andere auch.
Während Restaurants viel Geld verdienen können, ist es wichtig zu wissen, dass sie fast alles kosten, was sie verdienen.
Deshalb ist es doppelt wichtig, dass Sie als Eigentümer in Ihrem Restaurant arbeiten möchten. Ein Restaurantbesitzer kann einen anständigen Lebensunterhalt verdienen (lesen = nicht reich), aber nur, wenn er oder sie beabsichtigt, im Restaurant zu arbeiten. Viele Leute denken, sie werden ein Restaurant eröffnen und einen Gehaltsscheck ziehen, ohne tatsächlich zu kochen, zu verwalten oder auf Tischen zu warten.
Das mag am Anfang funktionieren, aber Restaurants können das Eigengewicht nicht sehr lange unterstützen. Wenn Sie nicht planen, zu arbeiten, planen Sie nicht, bezahlt zu werden.
Speisekartenwechsel im Laufe der Zeit
Kein Menü sollte in Stein gesetzt (oder laminiert) werden. Um Ihre Lebensmittelkosten in Schach zu halten und mit den anderen Kosten des Besitzens Ihres eigenen Restaurants Schritt zu halten, sollten Sie Ihr Menü mindestens einmal pro Jahr aktualisieren. Dies bedeutet nicht, dass Sie das gesamte Menü neu schreiben oder neue Gerichte hinzufügen müssen. Es ist einfach ein guter Zeitpunkt, um sicherzustellen, dass die Preise dort sind, wo sie sein sollten, und um die Menüpunkte zu bewerten und alle, die nicht verkauft werden.
Werbung ist notwendig für ein neues Restaurant
Neue Restaurants brauchen Werbung, um Kunden an die Tür zu bekommen. Bevor Sie Zeitungsanzeigen platzieren und eine Fanseite bei Facebook erstellen, sollten Sie entscheiden, wer Ihre Zielgruppe ist. Hoffen Sie, in Familien, Geschäftsleuten, der After-Hour-Menschenmenge zu locken?Sobald Sie sich entschieden haben, wen Sie anziehen möchten, entscheiden Sie, wie viel Geld Sie für Ihre erste Werbekampagne ausgeben müssen. Werbung für ein neues Restaurant ist nicht der Ort, um über Pennies zu stolpern. Es ist wichtig, also knausern Sie nicht daran.
Restaurants verlangen Versicherungen und Lizenzen
Die Führung eines Restaurants umfasst weit mehr als nur das Servieren von Speisen und Getränken.
Restaurantbesitzer und Manager sind für alles verantwortlich, von der Sicherheit der Mitarbeiter bis hin zur Alkoholhaftung. Versicherungen, Lizenzen und Sicherheitsverfahren sind nur einige der Bereiche, mit denen Restaurantbesitzer vertraut sein sollten. Lesen Sie weiter über die Grundlagen hinter den Kulissen in einem Restaurant.
Die Wahl des richtigen Restaurants ist entscheidend für den Erfolg. Es spielt keine Rolle, wie gut Ihr Essen ist oder wie hervorragend Ihr Service ist, wenn der Standort schlecht ist. Was macht einen guten Standort aus? Sichtbarkeit, Parken, Fußgängerverkehr sind wichtig. Lesen Sie weiter, um mehr über die Auswahl eines guten Restaurants zu erfahren. Catering ist ein guter Weg, um ins Restaurant einzusteigen Wenn Sie gerne kochen und unterhalten möchten, ist ein Geschäft mit Selbstverpflegung die ideale Karriere für Sie. Start ein Selbstversorger-Geschäft erfordert kleine Start-up-Kosten und kann ein Schritt in Richtung eines Tages sein eigenes Restaurant zu eröffnen.
Ein Restaurant zu besitzen Kann viel Spaß machen!
Arbeit ist das, was du daraus machst. Wenn Sie leidenschaftlich über Lebensmittel und Ihre Kunden sind, dann wird Ihr Arbeitsalltag viel einfacher. Die Leute gehen essen, um zu pausieren, zu belohnen, zu feiern … und du wirst ein Teil davon sein. Das ist ziemlich cool.
Dinge, die Sie wissen sollten, bevor Sie sich von Ihrer Kreditaufnahme finanzieren lassen 401 (k)
401 (K) Kredite sind ohne Bonitätsprüfung verfügbar. Sind sie eine gute Idee? Lernen Sie die Vorteile, Nachteile und Grenzen der Kreditaufnahme aus Ihrem Plan kennen.
Investieren, bevor Sie ein Brokerage-Konto eröffnen
Lernen Sie sollten vor der Eröffnung eines Brokerage-Kontos überlegen, ob Sie möchten Full-Service von Rabatt, Bargeld oder Marge.
Fünf Dinge, die Sie wissen sollten, bevor Sie ein Restaurant eröffnen
Wenn Sie ein neues Restaurant eröffnen, gibt es viele Dinge Sie sollten wissen, bevor Sie anfangen, wie einen guten Standort zu wählen, sich für ein Konzept zu entscheiden und Finanzierung zu suchen.