Video: Schokoladenkuchen mit Apfel Butter Schnitze vom Grill Teil 1 | Grillen - Grillieren - BBQ 2024
Willst du einen großen Topf hausgemachte Apfelbutter machen? Während man Äpfel in Apfelbutter verwandeln kann, eignen sich manche Äpfel besser als andere. Sie sparen sich viel Zeit und erhalten ein besseres Ergebnis, wenn Sie Ihre Apfelauswahl ein wenig aufpeppen.
Wählen Sie weichere Apfelsorten
Weiche Äpfel eignen sich am besten für Apfelbutter, weil sie schneller kochen. Verwenden Sie eine dieser Sorten selbst oder mischen Sie sie, um Ihrer Apfelbutter mehr Tiefe zu verleihen.
Durch die Verwendung weicherer Sorten haben Sie in kürzester Zeit köstliche Apfelbutter.
- Braeburn
- Cortland
- Fuji
- Gravenstein
- Grimes Golden
- Jonamac
- Ida Rot
- Freiheit
- McIntosh
Wenn Sie Ihre Äpfel zu einem Bauernmarkt oder Obstgarten, bitten Sie den Landwirt, Sorten oder Kombinationen zu empfehlen, von denen er glaubt, dass sie für Apfelbutter am besten geeignet wären. Sie können Sorten entdecken, die nicht auf dieser Liste stehen, aber genauso gut funktionieren.
Haben Sie schon Ihre Äpfel? Schwitzen Sie nicht, Sie haben etwas anderes als das, was hier aufgeführt ist. Während Ihre Äpfel länger brauchen, um zu kochen, werden sie immer noch große Apfelbutter machen. Verwenden Sie einen Crockpot, so dass Sie nicht an den Ofen gebunden sind und Sie nicht einmal die zusätzliche Zeit bemerken.
Warum Apfelbutter machen?
Apfelbutter ist ein dicker Brotaufstrich, der durch Kochen von Äpfeln hergestellt wird, bis sie karamellisieren, und eine dunkelbraune, pastenartige Konsistenz entwickelt. Zucker und Gewürze werden hinzugefügt, um das Endprodukt weiter zu aromatisieren. Apfelbutter kann auf alle Arten verwendet werden, in denen Sie Marmelade verwenden.
Auf Toast und Keksen verteilen oder mit Erdnussbutter und Marmeladensandwiches zubereiten. Es gibt sogar Rezepte wie Apfelkuchen, die es als Zutat verlangen.
Während man die bereits gemachte Apfelbutter kaufen kann, verblasst im Vergleich die Art des Lebensmittelladens, und die Gläser hausgemachter Apfelbutter neigen dazu, auf dem Bauernmarkt für mehr als 5 $ zu verkaufen.
Autsch! Lernen Sie, wie Sie Ihre eigenen machen (es ist einfach), und Sie sparen Geld, während Sie die Möglichkeit erhalten, Ihre Apfelbutter nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Schneiden Sie den Zucker zu oder tauschen Sie einen Zuckerersatz ein. Benutze nur die Gewürze, die du magst, und mach so viel oder so wenig, wie du möchtest.
Apfelbutter friert schön ein und kann in Dosen konserviert werden, solange Sie sich an ein Rezept halten, das für die Konservierung zugelassen ist. Das macht es einfach, sich für den Rest des Jahres einzudecken oder Geschenke zu machen.
Wie man Apfelbutter macht
Um Apfelbutter herzustellen, müssen Sie zuerst Ihre Äpfel in Apfelmus verwandeln - schälen, entkernen, kochen und stampfen. Dies ist der arbeitsintensivste Teil des Prozesses und es hilft, die richtigen Werkzeuge zur Verfügung zu haben. Ein Apfelschäler, Corer, Slicer beschleunigt die Vorbereitungsarbeiten.
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Sobald das Apfelmus hergestellt ist, fügen Sie Gewürze hinzu und kochen es weiter, bis es Ihre gewünschte Farbe und Dicke erreicht.Apfelbutter kann im Crockpot, im Ofen oder auf dem Herd zubereitet werden. Ich empfehle die Crockpot-Methode. Es ist die geringste Arbeit, und Sie haben weniger wahrscheinlich, dass Ihre Apfelbutter brennt. Hier ist ein Rezept zu folgen.
- Crockpot Apfelbutter Rezept
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