Apfelsorten, die sich im Winter gut halten

Die Apfelernte ist ein großer Spaß, aber was machen Sie mit dem Rest der Ernte, nachdem Sie Apfelkuchen, Apfelmus und Apfelschuster hergestellt haben? Wenn Sie Äpfel wollen, die nach der Pflückung monatelang frisch bleiben, müssen Sie eine Sorte wählen, die gut lagert.

Es ist eigentlich nicht schwer, Äpfel zu finden, die behalten werden. Die meisten der späten Herbst- und Wintersorten werden gut funktionieren, wenn sie unter den richtigen Bedingungen lange gelagert werden.

Leicht zu findende Äpfel, die gut aufbewahrt werden

Zu ​​den häufigsten Äpfeln, die man aufbewahren muss, gehören viele Sorten, die man auch im Supermarkt findet. Das ist kein Zufall, denn Äpfel, die gut im Kühlschrank, im Keller oder im Keller aufbewahrt werden, werden auch gut für Erzeuger gelagert, die sie das ganze Jahr über verkaufen wollen.

Zu ​​diesen Sorten gehören:

• Kamee
• Fuji
• Gala
• Golden Delicious
• Goldrush
• Granny Smith
• Honigknirsch
• Ida Rot > McIntosh
• Red Delicious
• Rom
• Äpfel, die sich gut halten, sind im Allgemeinen härter und dicker. Softer Äpfel werden leichter quetschen, was ein Risiko für Verrottung bei Lagerung bedeutet.

Ungewöhnlichere Äpfel zum Speichern

Über die gängigsten Sorten hinaus gibt es viele weitere Äpfelsorten, die Sie monatelang erfolgreich lagern können. Dazu gehören:

Abram

• Allum
• Arkansas Schwarz
• Bald Mountain
• Baldwin
• Belle de Boskoop
• Bentleys Süß
• Blacktwig
• Errötung Golden
• Braeburn < Brock
• Brysons Setzling Kanone Pearmain
• Chesney
• Häuptling
• Chiver's Delight
• Clearwater Gold
• Cortland
• Coxs Orange Pippin
• Crispin
• Kriterium
• Deaderick
• Dixie Red Delight
• Domine
• Egremont Russet
• Reich
• Unternehmen
• Erwin Baur
• Gloria Mundi
• Goldrausch
• Goldenes Russet
• Goldenes Oberreich > Grimes
• Holstein Cox
• Honig Crisp
• Hudsons Goldener Edelstein
• Jonafree
• Jonalicious
• Jonathan
• Kidds Orangerot
• König
• Liberty
• Melrose > Mutsu
• Newton
• Nordspion
• Nordwestliche Begrünung
• Oxheart Pippin
• Pitmaston Ananas
• Prarie Spion
• Priscilla
• Rotes Pippin
• Sir Preis
• Spartanisch < Spigold
• Spitzenburg
• Splendor
• Stayman
• Stayman-Winesap
• Stellar
• Sonnenschrim
• Sundance
• Turley
• Virgi nia Gold
• Winesap (turley, stayman)
• Winterbanane
• Yates
• Auch hier sind Äpfel gut haltbar, weil sie generell dickerhäutig sind und sich auf der härteren Seite befinden.
• Wie man Äpfel erfolgreich für den Winter aufbewahrt
• Es ist wichtig, die richtige Temperatur zu erreichen, wenn Sie Äpfel lagern. Sie können die Frucht nicht einfrieren, aber Sie möchten, dass Ihre Lagerfläche so kalt wie möglich ist, ohne unter die Gefriermarke zu fallen - etwa 32 bis 34 Grad.Bewahren Sie den Speicherbereich außerdem so dunkel wie möglich auf. Ein Kühlschrank ist dafür am besten, aber oft funktioniert ein Keller fast genauso gut.
• Hohe Luftfeuchtigkeit hilft, Ihre Äpfel frisch zu halten, aber lassen Sie die Früchte nicht nass werden oder verrotten.
• Bevor Sie die Äpfel lagern, sollten Sie diese sortieren und die am wenigsten reifen Früchte auswählen, die langfristig gelagert werden sollen (andere schneller verwenden). Bewahren Sie keine Früchte auf, die gequetscht oder zerbrochen sind.

Denken Sie auch daran, dass Äpfel im Laufe der Zeit süßer werden. Wenn es eine Sorte gibt, die zu scharf für Sie ist, gleich neben dem Baum, versuchen Sie es noch einmal, nachdem es für eine Weile gespeichert wurde - Sie werden es vielleicht viel besser finden.