Alles über Restaurant Financial Basics

Der Erfolg eines neuen Restaurants hängt stark davon ab, wie gut die Finanzen verwaltet werden. Oftmals möchten Menschen, die ein neues Restaurant eröffnen möchten, essen, kochen oder sich unterhalten und den geschäftlichen Aspekt vergessen. Der Geldteil des Besitzens eines Geschäfts mag nicht ihre Stärke sein. Um Ihnen zu helfen, die Finanzen Ihres Restaurants zu verstehen, habe ich sie in grundlegende Kategorien eingeteilt, beginnend mit dem Aufbau eines blühenden Geschäfts.

Ihr anfängliches Geschäftsdarlehen

Das erste Problem mit Restaurantfinanzierungen ist, wie man dieses anfängliche Geschäftsdarlehen erhält. Die Banken riskieren normalerweise nicht die Chance, ein neues Restaurant zu finanzieren, da sie sie als riskant ansehen. Um Ihre Finanzierungschancen zu erhöhen, sollten Sie zunächst mit einem soliden Geschäftsplan beginnen. Ein Restaurant Business Plan ist im Wesentlichen eine Roadmap, wie Sie planen, erfolgreich zu sein. Es beschreibt die Startkosten für die Eröffnung eines neuen Restaurants, geschätzte Verkäufe und wie Sie mit finanziellen Problemen umgehen wollen. Lesen Sie mehr darüber, wie Sie einen Geschäftsplan für ein Restaurant schreiben und bereiten Sie sich auf Ihr Bankinterview vor.

Verstehen Sie Ihren Bargeldumlauf im Restaurant

Sobald das Geldpolster aus Ihrem ursprünglichen Darlehen verschwunden ist, ist es wichtig, dass Sie ein regelmäßiges Einkommen erhalten. Halten Sie Ihren Cashflow im Auge. für gesunde Restaurantfinanzen. Ein typisches Restaurant hat viele Rechnungen, vom Essen über die Lohn- und Gehaltsabrechnungen bis hin zu Steuern, und wenn es mit Bargeld knapp wird, werden bald Schwierigkeiten folgen (siehe unten für Details).

Lesen Sie mehr über den Cashflow des Restaurants.

Verfolgen Sie Ihre täglichen Berichte

Sie können Ihren Cashflow auch durch die täglichen Berichte Ihres Restaurants besser im Auge behalten. Diese Berichte, die in der Regel von einem Kassensystem generiert werden, unterstützen Sie bei der Verfolgung von Verkaufs- bis zu Zeitkarten. Auf einen Blick können Sie die Anzahl der verkauften Mahlzeiten und Getränke der letzten Tage sehen, welche Menüpunkte am beliebtesten waren und wie lange das Bedienungspersonal arbeitete.

Wenn Sie im Laufe der Zeit ein Protokoll mit täglichen Berichten erstellen, können Sie Muster von langsamen und arbeitsreichen Wochen erkennen und Ihren Mitarbeitern entsprechend helfen.

Probleme beim Beheben von Finanzproblemen

Wenn Sie Ihr Restaurant regelmäßig knapp bei Kasse finden, ist es an der Zeit, zu überprüfen, wie Sie Ihr Unternehmen führen. Jetzt ist es an der Zeit, nach Möglichkeiten zu suchen, die Kosten zu senken, von der Arbeit bis zum Inventar. Vielleicht möchten Sie auch einen kurzfristigen Kredit von einem seriösen Bankinstitut in Erwägung ziehen - nicht eine schattige Kreditkarten-Vorschussgesellschaft. Lesen Sie mehr über den Umgang mit häufigen Restaurantproblemen.

Möglichkeiten, wie Ihr Restaurant Geld sparen kann

Es gibt viele Möglichkeiten, wie Ihr Restaurant Geld sparen kann. Investitionen in energieeffiziente Geräte werden langfristig Geld sparen. Für schnellere Einsparungen, die Sie keine Münze kosten, versuchen Sie einfache, kostengünstige Sparschritte wie Low-Flow-Armaturen und Halogen-Glühlampen.Arbeiten Sie auch an der Reduzierung von Abfällen in Ihrer Küche durch die Verwendung von Menüzutaten. Nutzen Sie die kostenlosen Services und Waren, die von Ihren Lieferanten angeboten werden. Lesen Sie mehr über 10 Dinge, die Restaurants niemals bezahlen sollten.

Haben Sie einen Rainy-Day-Fonds für Ihr Restaurant

Egal, wie viel Sie verdienen, immer etwas Bargeld für einen regnerischen Tagesfundus aufbewahren. Sie wissen nie, wann ein Gerät kaputt gehen oder andere unsichtbare Ausgaben auftauchen.

Sie werden froh sein, ein Kissen zu haben, auf das Sie zurückgreifen können.

Ein erfolgreiches Restaurant hängt davon ab, wie gut seine Finanzen verwaltet werden. Beginnen Sie mit einem starken Businessplan, der Sie durch die hektischen Tage des Starts führt. Wenn Sie durch tägliche Berichte Ihren Cashflow und Ihre Tracking-Kosten erfassen, bleiben Sie auf dem richtigen Weg. Wenn Sie in Schwierigkeiten geraten, können Sie durch vorbeugende Maßnahmen zur Kostenreduktion und zur Verbesserung Ihrer Gewinne viele Hindernisse überwinden.