Das Entwerfen der verschiedenen Teile eines Restaurants

Ein neues Restaurant ist ein spannendes Unternehmen. Jedoch kann das Entwerfen eines neuen Restaurants für einen ersten Timer überwältigend sein. Wie schaffen Sie eine einladende Atmosphäre und stellen sicher, dass Sie genügend Sitzplätze haben? Wie schafft man eine gut organisierte Küche aus einem leeren Raum? Fügen Sie Probleme mit Brandschutzcodes, Belüftung und anderen Bauvorschriften hinzu, und es ist schwer zu wissen, wo Sie anfangen sollen. Um es einfacher zu machen, habe ich die Grundlagen des Restaurantdesigns - egal welches Konzept oder Thema - in bestimmte Bereiche gegliedert, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Speisesaal

Das Zentrum eines Restaurants ist der Speisesaal. Es ist, wo die Kunden sich versammeln und es sollte einladend und bequem sein. Erkundigen Sie sich beim örtlichen Feuerwehrkenner oder einer anderen Behörde nach der Sitzkapazität Ihres Speisesaals. Sobald Sie wissen, wie viele Personen Sie sicher gleichzeitig bedienen können, können Sie planen, wo Sie Tische und Stühle sowie eine Wartestation platzieren. Nehmen Sie sich vor dem Eröffnungstag einen Moment Zeit und setzen Sie sich auf jeden Platz im Esszimmer, um die Sicht zu beurteilen und zu entscheiden, ob der Tisch neu positioniert werden muss. Lesen Sie mehr über die Planung eines Restaurants und eines Speisesaals.

Restaurantküche

Das Herz eines Restaurants ist die Küche. Auch wenn die meisten Großküchen nicht öffentlich sind, ist das Layout genauso wichtig wie der Speisesaal. Die Größe der Küche und die Art der Speisen, die Sie servieren, bestimmen, welche Art von gewerblicher Ausrüstung Sie kaufen müssen und wie die Küche gestaltet ist.

Lesen Sie mehr über die Planung einer Restaurantküche.

Restaurant Bar

Wenn Sie planen, in Ihrem Restaurant eine Bar mit vollem Service zu haben - eine Bar, in der Sie bei Getränken und einer Mahlzeit sitzen können - sollten Sie genauso einladend sein wie Ihr Esszimmer. Es sollte auch für das Restaurant funktional sein, da es die Server gibt, die Getränke für ihre Tische bestellen und abholen.

Lesen Sie mehr über das Einrichten einer Restaurantbar.

Toiletten

Diese werden oft im allgemeinen Restaurant-Design-Plan übersehen. Machen Sie Ihr Restaurant nicht nachträglich. Normalerweise belegen Restaurants einen kleinen Raum, so dass es einfach ist, sie zu verkleiden und ihnen Charakter zu geben, ohne viel Geld auszugeben. Ein oder zwei Mäntel von funky Lack und einige billige Kunstwerke können einen langen Weg gehen. Der wichtigste Teil der Toiletten eines Restaurants ist die Sauberkeit. Reinigung der Toiletten in regelmäßigen Abständen den ganzen Tag wird ein gutes Bild von Ihrem Restaurant für die Kunden präsentieren.

Outdoor Design

Wenn Sie das Glück haben, einen Essbereich im Freien zu haben, wie zum Beispiel ein Deck oder eine Terrasse, sollte sich auch Ihr Restaurantthema dort ausdehnen. Stabile Tische und Stühle im Freien sind ein Muss. Pflanzgefäße und kleine Lichterketten können zusätzliche Atmosphäre schaffen.Wenn die Aussicht von Ihrem Essbereich im Freien nicht so groß ist, wie zum Beispiel ein Parkplatz, sollten Sie eine Gitterwand mit Kletterpflanzen oder anderen Trennwänden bauen. Und vergessen Sie nicht über Schatten. Regenschirme oder Markisen sind in den heißen Sommermonaten für den Komfort der Kunden von entscheidender Bedeutung. Lesen Sie mehr über Gaststätten im Freien.

Wartebereich

Wenn Sie Platz für einen Wartebereich haben, stellen Sie sicher, dass Sie Bänke oder Stühle für Kunden haben.

Halten Sie auch einige Menüs in der Nähe, damit Sie sie während des Wartens lesen können. Dies ist auch ein guter Ort, um ein Pinnwand von anderen Veranstaltungen in Ihrem Restaurant (Weinproben, wöchentliche Specials, Happy Hour, etc …) anzuzeigen.

Egal welches Thema oder Konzept, ein neues Restaurant sollte ein durchdachtes Design für das Esszimmer und die Küche haben. Jeder Teil Ihres Restaurantdesigns arbeitet zusammen, um ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen, das die Kunden zurückkommen lässt!