7 Smart Restaurant Moves für Frauen Besitzer

Laut Berichten des Nationalen Restaurantverbandes befinden sich heute mehr als 50 Prozent der Restaurants im Besitz von Frauen. Da immer mehr Frauen als Eigentümer in die Gastronomie eintreten, haben sie eine Reihe von Herausforderungen, denen sich ihre männlichen Kollegen nicht stellen müssen. Die Besitzer von Restaurants für Frauen haben auch einige Vorteile, von der Finanzierung bis hin zur Fähigkeit, sich auf authentische und authentische Weise mit den Mitarbeitern zu verbinden.

In einer Branche mit einer hohen Ausfallrate sind hier sieben kluge Züge für weibliche Restaurantbesitzer möglich, sowohl vor dem Eröffnungstag als auch danach, um ein erfolgreiches Restaurantgeschäft für die kommenden Jahre zu gewährleisten.

1. Stellen Sie sicher, ein Restaurant zu besitzen, ist das Richtige für Sie

Das erste, was eine Frau, die an die Eröffnung eines Restaurants denkt, tun sollte, ist klar, warum sie es will. Der Besitz eines Restaurants ist oft ein unterhaltsamer Tagtraum für Leute, die gerne kochen oder die in ihrer täglichen Arbeit unzufrieden sind. Für diejenigen, die den Sprung in den Besitz nehmen, ist die Realität oft mehr als sie bewältigen können. Der Betrieb eines Restaurants erfordert viel Arbeit. Der Alltag kann an einer Person getragen werden, wenn sie nicht vorbereitet ist. Dies ist einer der Gründe, warum drei von vier Restaurants innerhalb der ersten drei Jahre schließen. Es wird zu viel für eine Person zu handhaben. So flexibel und flink wie die meisten berufstätigen Frauen sind, erfordert das Führen eines Restaurants das Tragen vieler Hüte von Küchenchef, Buchhalter, Personalleiter bis Hausmeister.

Jeder schaut auf dich als Besitzer, um die vielen Probleme zu lösen, die jeden Tag aufkommen. Sie wollen sicherstellen, dass Sie die Herausforderung annehmen, eine Unternehmerin in einem Geschäft mit hohem Stress zu sein.

2. Hone Your Business Skills

Viele Menschen wollen ihr eigenes Restaurant gründen, weil sie gerne kochen und / oder unterhaltsam sind.

Ein Restaurant zu besitzen ist weit mehr als beides. Es ist in erster Linie ein Geschäft, das einen Gewinn erzielen muss. Die Finanzen des Restaurants können komplex sein. Es gibt viele Regeln und Vorschriften, die befolgt werden müssen, Steuern, die gezahlt werden müssen, Versicherungsprämien, etc. Deshalb sollten alle Frauen, die ein Restaurant eröffnen wollen, ein grundlegendes Verständnis von Cashflows, Gewinn- und Verlustrechnungen und anderen Finanzinstrumente, die ihnen helfen werden, fundierte Geschäftsentscheidungen zu treffen. Wenn Sie diese Fähigkeiten noch nicht haben, gibt es viele Online-Kurse oder Gruppen von Erwachsenenbildungs-Communitys, die Ihnen helfen können, sich als Unternehmer vorzubereiten.

3. Wissen, wie man mit Konflikten umgeht

Frauen in Führungspositionen haben deutliche Vorteile gegenüber ihren männlichen Kollegen. Sie sind oft empathischer und pflegen ihre Angestellten und schaffen eine familiäre Atmosphäre. Das ist alles gut, bis harte Entscheidungen getroffen werden müssen, wie zum Beispiel das Schneiden von Positionen oder das Feuern von jemandem, der eine schlechte Leistungsbilanz hat.Frauen sind von der Gesellschaft konditioniert, weich und nährend zu sein, und wenn sie Macht ausüben, werden sie als herrisch oder unvernünftig oder schlechter bezeichnet. Frauen Restaurantbesitzer müssen ein Gleichgewicht zwischen ihrer natürlichen Empathie für andere finden und das tun, was für ihr Geschäft am besten ist.

Sie müssen auch unangenehm sein, wenn sie nicht alle Menschen die ganze Zeit erfreuen. Wenn Sie zum Beispiel einen Mitarbeiter entlassen, werden Sie ihn wahrscheinlich nicht mehr mögen. Ein guter Führer weiß das und lässt sich von diesem Wissen nicht stören. Wie finanzielle Fähigkeiten gibt es viele Ressourcen für die Entwicklung Ihres inneren Führers. Entgegen der landläufigen Meinung ist Führung nicht immer eine natürliche Eigenschaft, dass man entweder mit oder ohne geboren wird. Es ist ein Talent, das im Laufe der Zeit kultiviert und gewachsen werden kann.

4. Haben Sie einen klaren Business-Plan

Da es viele Finanzprogramme exklusiv für Unternehmerinnen gibt, ist es wichtig, einen soliden Business-Plan zur Hand zu haben, wenn Sie zur Bank oder einem kleinen Unternehmensverband gehen. Denken Sie an Ihren Restaurant-Business-Plan als Ihre Roadmap zum Erfolg.

Es enthält Anlaufkosten, Jahresbudget und voraussichtliche Verkäufe. Es hilft Ihnen auch dabei, Ihre Zielgruppe zu identifizieren. Wer wird dein Kunde sein? Mit demografischen Daten aus der US-Volkszählung bietet ein Profil der Median Alter, Einkommen, Haushaltsgröße Ihrer Region. Lokale Handelskammern und Büros für Kleinunternehmen sind ebenfalls gute Orte, um mehr über die demografische Entwicklung eines Gebietes zu erfahren. Je detailliertere Informationen Sie herausfinden können, desto besser für Ihr Restaurantkonzept.

Obwohl ein Geschäftsplan zeitaufwendig sein kann, wird das Endergebnis Ihnen ein klares Bild davon geben, wie Sie Ihr Restaurant zum Erfolg führen können. Und ganz ehrlich, wenn Sie sich nicht die Zeit nehmen, einen ausgezeichneten Plan für Ihr neues Restaurant zu schreiben, haben Sie wahrscheinlich nicht das Zeug dazu, ein Restaurantbesitzer zu sein.

Durch die Erstellung eines Businessplans können Sie auch die Nische Ihres Restaurants ermitteln. Was wird Ihr Restaurant von der Konkurrenz abheben? Wenn Ihr Restaurantkonzept ein traditionelles American-Cuisine-Restaurant ist, was ist Ihre einzigartige Interpretation der Speisekarte oder Atmosphäre? Diese Einzigartigkeit ist das, was Kunden anzieht und sie zurückkommen lässt.

Bei der Erstellung Ihres Geschäftsplans können Sie potenzielle Risiken identifizieren, mit denen Sie proaktiv umgehen können, z. B. lokale Konkurrenz mit ähnlichen Menüs und Preispunkten. Wenn Sie diese Informationen in den Planungsphasen finden, können Sie Ihr Konzept bei Bedarf anpassen, ohne dafür Geld auszugeben.

5. Wissen Sie, wann Sie Arbeit in Ihrem Restaurant auslagern können

Frauen sind hervorragend im Multitasking, aber nicht immer so gut im Delegieren. In einem geschäftigen Restaurant kann man nicht erwarten, alles selbst zu machen. Aber das passiert oft bei den Besitzern (sowohl Männern als auch Frauen), besonders in den ersten Monaten der Eröffnung eines neuen Restaurants. Sie haben vielleicht nicht das Gefühl, dass Sie Geld für zusätzliche Arbeit oder externe Dienstleistungen ausgeben sollten, aber wenn Sie es richtig machen, werden Sie auf lange Sicht viel mehr Geld sparen.Zu den allgemeinen Bereichen, die Restaurants auslagern können, gehören Wäscherei, Lohnverarbeitung, Social Media Marketing, Website-Wartung und Reinigung. Entwickeln Sie eine regelmäßige Nebenarbeitsliste für Mitarbeiter und haben Sie klare Erwartungen darüber, was bei jeder Schicht an der Vorder- und Rückseite des Hauses getan werden muss, und helfen Sie als Eigentümer, sich auf die größeren Aufgaben eines neuen Restaurants zu konzentrieren.

6. Verwenden Sie Technologie, um Geld in Ihrem Restaurant zu sparen

Wie beim Outsourcing kann Technologie den Restaurantbesitzern viel Geld und Zeit sparen. Zum Beispiel macht die Verwendung eines Kassensystems oder eines iPad-Kassensystems das Verfolgen von Verkäufen einfach, während es gleichzeitig als ein Kreditkartenprozessor arbeitet. Dies macht das Wischen von Kreditkarten für den Kunden und das Geschäft sicherer. Server sind für alle ihre Verkäufe verantwortlich, und es ist unmöglich, Schecks im Computer zu ändern, es sei denn Sie das Kennwort haben. Dies hilft bei der Reduzierung von Mitarbeiterdiebstahl. Sie können auch Menüelemente und Inventar über ein POS-System verfolgen, um Verschwendung zu reduzieren und die Lebensmittelkosten niedrig zu halten.

7. Haben Sie ein Support-Netzwerk

Schließlich ist ein weiterer Bereich, den Frauen Restaurantbesitzer profitieren können von der Einrichtung eines Support-Netzwerks für sich. Dies kann durch Familie und Freunde oder durch einen kleinen Unternehmensverband oder eine Frauenvereinigung geschehen. Ein Restaurant zu betreiben, kann isolierend sein, und andere, an die man sich anlehnen kann, auch wenn es nur darum geht zu chatten, kann für Unternehmerinnen hilfreich sein.

Unternehmerinnen wachsen im ganzen Land weiter. Die Besitzerinnen von Restaurants dominieren mittlerweile den halben Markt kleiner unabhängiger Restaurants. Da Frauen immer mehr Führungsrollen übernehmen, ist es wichtig zu wissen, wie sie ihre natürlichen Talente nutzen und neue kultivieren können. Finanzen zu verstehen, sich in Konflikten wohlzufühlen, zu wissen, wann man um Hilfe bittet und einen Kreis von Unterstützung in der Nähe zu halten, sind nur einige Möglichkeiten, wie Frauen jetzt und in Zukunft Erfolgsrestaurants betreiben können.