Restaurant Hochzeit Catering Basics Wie eine Hochzeit gerecht zu werden

Eine Hochzeit ist eines der wichtigsten Ereignisse im Leben eines Menschen. Catering eine Hochzeit ist keine lässige Angelegenheit. Es erfordert Aufmerksamkeit für Details und Timing, sowie eine klare Kommunikation mit nicht nur dem Brautpaar, sondern auch mit anderen Anbietern wie DJ und Fotograf. Bevor Sie irgendwelche Hochzeitscateringjobs annehmen, ist es wichtig, alles betroffen zu wissen. Um sicherzustellen, dass Ihr Restaurant dieser Art von Ereignis behandeln können, müssen Sie entscheiden, genau, welche Leistungen Sie als Caterer bieten wird (Lebensmittel, Lebensmittel und Getränke, Speisen und Getränken und Kuchen, etc ….), Welche Geräte und andere Materialien, die Sie brauchen, um kaufen oder mieten und die Kosten für Ihre Dienstleistungen.

Auch wenn Ihr Restaurant bereits Restaurantgastronomie anbietet, erfordert Hochzeit normalerweise viel mehr Zeit und Ressourcen als die durchschnittliche Funktion, vor allem, wenn sie außerhalb des Hauses liegt.

Erstellen eines Hochzeitsverpflegungsmenüs

Vorbei sind die Tage der strengen Etikette, die das Einrichten einer Hochzeitsfeier umgibt. Die heutige moderne Braut wünscht sich wahrscheinlich ein völlig einzigartiges Hochzeitsmenü, wie eine Reihe von Verkostungsstationen, da sie eine traditionelle Sitzmahlzeit ist. Natürlich muss Ihr Menü als Caterer einige Parameter haben; Sie können nicht alles auf Ihrem Speiseraummenü als Teil Ihres Verpflegungsmenüs anbieten, da viele Teller die lange Zeitperiode nicht halten werden, die versorgte Nahrung manchmal erfordert. Hochzeit Catering-Menü kann so einfach oder so aufwendig wie Sie es machen wollen. Lesen Sie mehr über Catering-Menü-Grundlagen.

Machen Sie Ihre Hausaufgaben, wenn es darum geht, ein Catering-Menü für Hochzeiten zu kalkulieren. Finden Sie heraus, welche anderen lokalen Caterer und Restaurants, die Catering anbieten, für Veranstaltungen mit Catering bezahlen.

Schauen Sie auch in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft vorbei und finden Sie heraus, wie viel sie für Party-Platten und Mahlzeiten verlangen.

Der Hochzeitsgastronomievertrag

Um sicherzustellen, dass jeder am Ende des Tages (oder der Hochzeitsfeier) glücklich ist, legt ein Vertrag genau fest, was Ihr Restaurant für Dienstleistungen anbietet, von Essen bis zum Aufräumen.

Gemeinsame Dienste, die Sie einbeziehen oder extra dafür berechnen können Restaurant-Catering, besonders für größere Gruppen, dauert viel mehr Zeit als ein typisches Essen im Speisesaal des Restaurants. Ihre Preise müssen die Kosten für das Catering decken, einschließlich der Transportkosten. Einige Restaurants tun dies, indem sie Kosten in ihre Preise einbeziehen, andere decken die Kosten durch das Hinzufügen bestimmter Gebühren.

Im Rahmen eines Empfangs von Catering, können Sie sich entscheiden, einen oder mehrere der folgenden Gebühren zu erheben:

• Zimmer Gebühr
• Cake Schneidegebühr
• Bereinigen Gebühr
• Tanzfläche Gebühr
• Barkeeper fee

Wedding Catering Equipment and Supplies

Ein sehr wichtiger Aspekt der Verpflegung einer Hochzeit ist der Transport. Wenn Sie mit kleineren Veranstaltungen beginnen, können Sie mit einem persönlichen Fahrzeug auskommen.Aber wenn Sie einen großen, formellen Hochzeitsempfang vor Ort veranstalten, benötigen Sie ein großes Fahrzeug sowie spezielle Ausrüstung, um Lebensmittel während des Transports warm oder kalt zu halten.

Formale Hochzeiten erfordern viel Ausrüstung, wie mehrere Gläser, Bestecke und Teller für individuelle Platzierungen. Da Sie Ihr Restaurant offensichtlich nicht vom Geschirr lassen wollen, müssen Sie möglicherweise speziell für das Catering bestimmte Artikel mieten oder kaufen. Bevor Sie sich entscheiden, mehrere hundert zusätzliche Wassergläser und andere Vorräte zu kaufen, versuchen Sie, ein paar Hochzeiten oder andere große, formelle Veranstaltungen zu organisieren, um sicherzustellen, dass es ein Service ist, den Sie verfolgen möchten.

Es kann rentabler sein, Gegenstände wie Tische und Stühle, Bettwäsche oder Geschirr zu mieten, als in sie zu investieren. Zum Beispiel diese Hochzeit mit 300 Personen, die oben erwähnt wurde? Wenn Sie in der nahen Zukunft wahrscheinlich nicht viele Veranstaltungen mit 300 Personen durchführen werden, wäre es das wert, alle Catering-Ausrüstungen dafür zu kaufen, oder wäre es einfacher und billiger, die zusätzliche Ausrüstung zu mieten? Überprüfen Sie diese Liste von Catering-Ausrüstung, um zu sehen, was Sie haben und was Sie brauchen.